{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba is de Japanse vertaling van boekweit. Soba zijn noedels die in het algemeen worden gemaakt van een mengsel van boekweitmeel (soba-ko) en tarwebloem (komugi-ko). Deze noedels behoren tot de bekendste en meest gewaardeerde in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe zeldzaamste worden voor 100% gemaakt van boekweitmeel. Boekweit geeft ze hun typische donkere kleur, grijsbruin. Net zo dik als spaghetti kunnen soba koud of warm gegeten worden. Het grootste deel van de Japanse boekweit is afkomstig uit Hokkaido, de meest gerenommeerde herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBoekweit is van nature glutenvrij, rijk aan antioxidanten en blijkt gunstig te zijn voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het is rijk aan hartvriendelijke voedingsstoffen, met name magnesium en vezels. Japanners zijn zeer veeleisend als het gaat om de textuur van noedels, die stevig moeten zijn, \"al dente\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJapanners kennen aan soba het symbool van een lang leven toe. Daarom eten ze ze altijd op oudejaarsavond. Soba worden warm of koud gegeten met een tsuyu-saus, die doorgaans wordt bereid op basis van dashi, mirin en sojasaus. Soba hebben een uitgesproken smaak die kan doen denken aan hazelnoot of een Bretonse boekweitpannenkoek.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/hokuryu-soba-200g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}