{"product_id":"poivre-noir-entier-igp-kampot","title":"Hele zwarte peper IGP Kampot","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHele zwarte peper IGP Kampot Piper Nigrum L. \u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/appellation-kampot.png\" style=\"width:80px;height:80px;float:right;\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe peper uit Cambodja, uit de regio Kampot, had een grote reputatie voordat de Rode Khmer in dit land huishielden.\u003cbr\u003eEen paar jaar geleden, in 2004, besloot een Fransman de boeren met een paar peperplanten samen te brengen om de productie in deze regio opnieuw op gang te brengen. Hij koos voor een productie van hoge kwaliteit, met vele selectieve sorteeringen op de plant, na de oogst, voor het drogen en na het drogen.\u003cbr\u003eHet voorbeeldige werk dat hij verricht met de producenten stelt ons vandaag in staat een van de beste pepers ter wereld aan te bieden.\u003cbr\u003eOndanks de uitzonderlijk hoge algemene kwaliteit van de pepers uit deze zone laat de nog strengere sortering die wij vragen, korrel voor korrel, ons toe slechts enkele uitzonderlijke korrels per oogst te verkrijgen. Er is geen gram pesticiden of kunstmest.\u003cbr\u003eAlles is natuurlijk. De gebruikte meststof is gemaakt van een mengsel van rijstveldkrabben en kruiden.\u003cbr\u003eNieuwe aarde wordt regelmatig toegevoegd en de bewatering gebeurt handmatig, tegen enorme inspanning. Om zulk zwaar werk te doen, moet men hartstochtelijk verliefd zijn op zijn land en zijn product.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: te gebruiken bij rood vlees, vette vis (makreel, sardines, ansjovis, tonijn, paling…), bij bruine sauzen en tomatensauzen, bij pizza's, groenten (rode kool, linzen, kikkererwten…) voor uw marinades en charcuterie, bij witte kazen, bij fruit in salade, als compote, op siroop of in jam (aardbeien, kersen, vijgen), en bij chocolatedesserts (crème, mousse, fondant, moelleux, taarten…).\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132980089165,"sku":"CDPFAR01XL","price":32.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doosje van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132980121933,"sku":"CDPFAR01S","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132980154701,"sku":"CDPFAR01XXL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2513-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/hele-zwarte-peper-igp-kampot","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}