{"product_id":"poivre-rouge-entier-dark-red-de-kampot","title":"Hele donkerrode Kampot-peper","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHele donkerrode Kampot-peper\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe peper uit Cambodja, uit de regio Kampot, genoot een goede reputatie voordat de Rode Khmer het land teisterde.\u003cbr\u003e\nEen aantal jaren geleden, in 2004, besloot een Fransman de boeren met enkele peperplanten samen te brengen om de productie in deze regio nieuw leven in te blazen.\u003cbr\u003e\nHij koos voor een productie van hoge kwaliteit, met talrijke selectieve sorteringen op de plant, na de oogst, voor het drogen en na het drogen.\u003cbr\u003e\nHet voorbeeldige werk dat hij samen met de producenten verricht, stelt ons vandaag in staat een van de beste pepers ter wereld aan te bieden.\u003cbr\u003e\nOndanks de algemeen uitzonderlijke kwaliteit van de pepers uit dit gebied, stelt de selectie die wij vragen — nog strenger, korrel per korrel — ons in staat slechts enkele uitzonderlijke korrels per oogst te verkrijgen. Er is geen gram pesticide of kunstmest aanwezig.\u003cbr\u003e\nAlles is natuurlijk. De gebruikte meststof is gemaakt van een mengsel van rijstveldkrabben en kruiden.\u003cbr\u003e\nRegelmatig wordt nieuwe aarde toegevoegd en het begieten gebeurt handmatig, ten koste van enorme inspanningen.\u003cbr\u003e\nOm zulk zwaar werk te doen, moet men hartstochtelijk verliefd zijn op zijn land en zijn product.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: te gebruiken met kip en in het algemeen wit vlees, soepen, stoofpotten, mergpijp, nieren, lam, gekookte salades, ansjovis…\u003cbr\u003e\nIn feite kan hij zwarte peper gemakkelijk vervangen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973371725,"sku":"CDPFAR07XXL","price":97.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132973404493,"sku":"CDPFAR07S","price":15.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2534-large_default.jpg?v=1781865469","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/hele-donkerrode-kampot-peper","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}