{"product_id":"handa-somen-yachiyo-200g","title":"Handa Somen Yachiyo 200g","description":"\u003cp\u003eDe Handa Somen-noedels staan bekend om hun \"dikkere textuur\". Volgens de Japanse landbouwstandaarden (JAS) worden de Handa Somen-noedels ingedeeld in de categorie \"hiyamugi\" (dunne noedels op basis van tarwe).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanwege de lange noedeltraditie en -cultuur van de regio, die teruggaat tot de Edo-periode, zijn de Handa Somen-noedels echter speciaal gemachtigd om de benaming \"somen\" te dragen. Het is juist deze dikkere textuur die de Handa Somen-noedels hun bijzondere zachtheid geeft en ze zo populair maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaarom zijn de Handa Somen-noedels dikker?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaarom zijn de Handa Somen dikker dan andere variëteiten van fijne somen? Een van de redenen is dat schippers somen maakten voor eigen consumptie en niet voor de verkoop. Ze maakten dikkere noedels om tijd te besparen en om de noedels voedzamer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo werden de Handa Somen dikker. Bovendien hebben factoren zoals de destijds beschikbare technologie en de kwaliteit van de tarwebloem ook kunnen bijdragen aan dit verschil.\u003c\/p\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400100173,"sku":"NISSOR1","price":6.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR1-s.webp?v=1782200300","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/handa-somen-yachiyo-200g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}