{"product_id":"duo-bol-poke-bowl-ou-domburi-et-baguettes-15267-600-ml","title":"Duo kom poke bowl of donburi en eetstokjes 15,2×6,7, 600 ml","description":"\u003cp\u003eDe donburi is een iconisch gerecht uit de Japanse keuken. Het woord donburi, soms afgekort tot don, betekent letterlijk \"grote kom\" in het Japans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze grote kom is gevuld met gewone witte rijst en bekroond met een garnering van vlees, groenten en\/of vis die samen zijn gestoofd in een saus die doorgaans is gebaseerd op sojasaus en mirin en dashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe saus kan echter variëren per regio en seizoen. De ingrediënten worden vaak gekookt met losgeklopte eieren als omelet met dunne plakjes uien. De meest voorkomende garnering zijn gestoofd rundvlees in reepjes, gelakte paling, gepaneerde varkenshaas of lendenstukken genaamd tonkatsu…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe poke bowl is een traditioneel Hawaiiaans gerecht waarvan de oorsprong teruggaat tot de eerste Polynesische kolonisten op de eilanden. Het woord \"poke\" betekent \"in plakjes snijden\" of \"snijden\" in het Hawaiiaans, verwijzend naar de manier waarop de vis wordt bereid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOorspronkelijk bestond de poke uit vers gevangen vis, gesneden in blokjes en gekruid met lokale ingrediënten zoals zeezout, zeewier en kukui-noten. De moderne vorm van de poke is sterk beïnvloed door de Japanse keuken aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw, toen een groot aantal Japanse immigranten naar Hawaï kwamen om te werken op de suikerrietplantages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze immigranten brachten hun culinaire tradities mee, die zich vermengden met de lokale Hawaiiaanse keuken om nieuwe smaken en technieken te creëren die nu een integraal onderdeel zijn van de poke die we tegenwoordig kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe huidige poke bowl werd populair in de VS rond 2010, dankzij het gebruik van sushi-kwaliteitsvis, sojasaus en wasabi, wat nu gebruikelijk is. De Japanners hebben verschillende belangrijke ingrediënten en technieken geïntroduceerd in de Hawaiiaanse keuken, waarvan er veel onmisbare onderdelen zijn geworden van moderne poke bowls: sojasaus, sesamolie, lente-uitje, gember en rijst, ponzusaus, wasabi, furikake, gemarineerde groenten…\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111414059341,"sku":"NISKATO132","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO132-s.webp?v=1782198299","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/duo-kom-poke-bowl-of-donburi-en-eetstokjes-15267-600-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}