{"product_id":"fagotin-de-cannelle-rouleau-45-mm","title":"Bundeltje kaneelstokjes (45 mm)","description":"\u003ch2\u003eBundeltje kaneelstokjes (45 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaneel behoort tot de botanische familie van de Lauraceae en is afkomstig uit Ceylon. Het is vandaag de dag wijdverspreid: India, Maleisië, Vietnam, Indonesië, Seychellen, Mauritius, Madagaskar, Antillen, Guyana, Brazilië.\u003cbr\u003eHet gaat om de schors van een boom.\u003cbr\u003eEen groot deel van de productie is bestemd voor de fabricage van essentiële olie.\u003cbr\u003eNiet te verwarren met Chinese kaneel, « Laurus Cassia » of « cinnamomum cassia » of « cinnamomum obtusifolium », ook wel Casse genoemd, geproduceerd door een boom van dezelfde familie. Het wordt gevonden in China, Laos, Vietnam, India en Indonesië. De stokjes van deze variëteit zijn vaak afkomstig van de schors van de stam en zijn dikker. Hun cinnaminegehalte is lager; deze kaneel is minder aromatisch en bitterder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: kaneel wordt gebruikt in vlees- of groentenragoût, met wild, gevogelte, varkensvlees en met rijst. Op een meer originele manier combineert u het met raap, konijn en eend. Het is onmisbaar op de Marokkaanse pastilla en de Portugese pastel de nata. Uiteraard is het ook thuis in desserts: appeltaart, griesmeel cake, wentelteefjes, crèmes en koekjes, en het verfraait fruitsalades en compotes, in het bijzonder van sinaasappel, peer, appel, kweepeer, en in kersenconfituur. Voor gebruik in gebak raden wij gemalen kaneel aan.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 35 g (1,23 oz)","offer_id":54132974747981,"sku":"CDPMAD57S","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974780749,"sku":"CDPMAD57XL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974813517,"sku":"CDPMAD57XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2815-large_default.jpg?v=1781865494","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/bundeltje-kaneelstokjes-45-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}