{"product_id":"graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","title":"Boekweitkorrels uit Hokkaido","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHet eiland Hokkaido, in het noorden van de Japanse archipel, staat bekend om zijn bijzonder vruchtbare vulkanische bodems. De landbouw legt er vooral de nadruk op rijst, tarwe en boekweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMen vermoedt dat boekweit, in het Japans soba genoemd, al zo'n 9.000 jaar in Japan wordt verbouwd en dat het oorspronkelijk werd geconsumeerd in de vorm van pap of balletjes. Gebruikt voor het maken van noedels, werd het zeer populair tijdens de Edo-periode (1603-1868).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze noedels, die bijzonder voedzaam en gemakkelijk te bereiden waren, vormden immers een betaalbare maaltijd voor het volk. De boekweitkorrels werden destijds ook geroosterd om infusies van te maken. Hun reputatie heeft sindsdien de landsgrenzen overschreden en weerklank gevonden bij de beste chocolatiers en patissiers ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe boekweit die in Hokkaido wordt geteeld, vertegenwoordigt tegenwoordig meer dan 40% van de nationale productie. Wat de herkomst uit Hokkaido zo prestigieus maakt, is dat de daar geteelde boekweit een meel oplevert waarmee noedels met een uitgesproken smaak en een uitzonderlijke textuur kunnen worden verkregen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473699149,"sku":"NISEFMSH-XL","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"22 kg","offer_id":54571473731917,"sku":"NISEFMSH","price":260.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMSH-s.webp?v=1787219924","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/boekweitkorrels-uit-hokkaido-22kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}