{"title":"Vormen, persen en matten","description":"\u003cp\u003eDeze vormen zijn heel gemakkelijk in gebruik en de maki, sushi, onigiri en gyoza komen er mooi en geslaagd uit. Deze vormen van voedselgeschikt polypropeen, \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/31-japanse-kookgerei\"\u003ekeukengerei\u003c\/a\u003e voor de Japanse keuken, zijn bestand tegen 100°C en kunnen probleemloos in de vaatwasser. Bekijk ook ons assortiment sushimatten. Elk \u003cstrong\u003esushiapparaat\u003c\/strong\u003e zorgt voor het verkrijgen van homogene stijve rolletjes die nadien gemakkelijk kunnen worden gesneden. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presse-a-tofu-ou-a-riz-en-bois-de-cypres-hinoki","title":"Tofu- of rijstpers van Hinoki-cypressenhout","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/24-25_-_MANUEL-PTO.pdf?v=1787302299\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tofu wordt in een voedselveilig kaasdoek gewikkeld en in de pers geplaatst. Vervolgens wordt de plaat op de tofu gelegd en wordt er een gewicht op geplaatst om de resterende wei uit de tofu te laten lopen.\u003cbr\u003eZo krijgt u een stevige tofu die gemakkelijk te bakken is of zo kan worden gegeten.\u003cbr\u003eU kunt er ook uw Japanse rijst in doen nadat u deze op smaak hebt gebracht met furikake of een ander ingrediënt, om zo onigiri en oshizushi (geperste sushi) te maken. Gebruik hiervoor dezelfde persmethode.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDownload voor meer informatie de handleiding (PDF-formaat) onder het tabblad \"Te downloaden documenten\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355371853,"sku":"NISPTO","price":36.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PTO-s.webp?v=1782200590"},{"product_id":"moulin-a-kakigori-et-glace-pilee-black-swan","title":"Molen voor Kakigori en crushed ice Black Swan","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/67-68_-_MANUEL_-_blackswan.pdf?v=1787303243\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKakigori is erg populair in heel Japan en onlosmakelijk verbonden met vele toeristische trekpleisters, vooral midden in de zomer. Het bestaat over het algemeen uit een stuk ijs dat fijn geschaafd wordt tot vlokken, overgoten met siroop van fruit of groene thee, puur geschonken of gemengd met gecondenseerde melk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComplete set inclusief:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1 Blackswan ijsschaafmachine, 3 opvangbekers voor schaafijs, 2 messen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackswan kakigori-ijsschaafmachine is compact en perfect geschikt voor eenvoudig gebruik en opslag thuis.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358746957,"sku":"NISKITBLACKSWAN","price":583.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITBLACKSWAN-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-avec-charnieres-l-600300120","title":"Sushi Neta Box van Hinoki-hout met scharnieren, L, 600*300*120","description":"","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388500301,"sku":"NISSNB3","price":404.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB3-z1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"moule-a-onigiri","title":"Onigiri-vorm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet zijn snacks die bestaan uit een balletje \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/55-japanse-rijst\"\u003erijst\u003c\/a\u003e gevuld met een gekruid mengsel en doorgaans gedeeltelijk omwikkeld met \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/59-nori\"\u003enori\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/59-nori\"\u003e-zeewier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIedereen die in Japan is geweest, kent de onigiri.\u003cbr\u003e\nDe 24 uur per dag en 7 dagen per week geopende buurtwinkeliers bieden een ruim assortiment onigiri-vormen aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eU kunt eenvoudig uw eigen onigiri maken met deze kleine \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/157-mosselen-in-onigiri-sushi-natses\"\u003evorm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lTqGcOlKlMo?si=k3ITKu9VZ6KEWkOS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406948685,"sku":"NISMOG","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/image-0-1.webp?v=1788272942"},{"product_id":"moule-a-maki-grand-modele","title":"Makivorm groot model","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor mooie, goed geslaagde maki's.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413043533,"sku":"NISKJ3","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ3-z2-w-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"moule-a-maki-petit-modele","title":"Maki-vorm klein model","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor mooie, goed geslaagde maki's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOntdek onze \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/55-japanse-rijst\"\u003esushirijst \u003c\/a\u003een onze \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/59-nori\"\u003enori-algen\u003c\/a\u003e voor uitzonderlijke sushi! \u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413076301,"sku":"NISKJ2","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ2-z-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"moule-a-onigiri-pour-tempura-crevette","title":"Onigiri-mal voor tempura-garnaal","description":"\u003cp\u003eZeer eenvoudig in gebruik, het zal kinderen en volwassenen verrukken. Deze mal is geschikt voor reiniging in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418646861,"sku":"NISEBONIT","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBONIT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"tapis-a-maki","title":"Makirol","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeer praktische en eenvoudig te gebruiken makimat voor het maken van uw makis.\u003cbr\u003eMet afmetingen van 24,2 x 21,2 cm is hij geschikt voor zowel kleine als grote maki's.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425757517,"sku":"NIS6006333","price":2.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6006333-w-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"presse-pe-suzume-sushi-style-szmit-1805550-mm","title":"Presse PE Suzume sushi, stijl SZMIT 180*55*50 mm","description":"\u003cp\u003eHet is ook zeer nuttig voor andere toepassingen in de keuken (foie gras…), in de patisserie of in de wereld van chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVervaardigd uit polyethyleen voldoet het aan de sanitaire eisen voor gebruik in de keuken. Het is ook zeer nuttig voor andere toepassingen in de keuken (foie gras…), in de patisserie of in de wereld van chocolade. Vervaardigd uit polyethyleen voldoet het aan de sanitaire eisen voor gebruik in de keukenDe saba sushi of makreelsushi vindt zijn oorsprong in de Edomae-sushi's (Tokiose stijl uit de 19e eeuw). De makreelfilet wordt gezouten en vervolgens gemarineerd in azijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel de Japanse makreelsoort iets verschilt van die gevangen in Europese wateren, is onze gewone makreel perfect geschikt. Vaak bekritiseerd, maar wanneer ze gemarineerd wordt in azijn, heeft het makreelvlees een complexe smaak, rijk aan umami, met jodium- en zoete tonen wanneer het vet is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim van een goede saba sushi ligt in de perfecte versheid van de vis, omdat het vlees zeer snel achteruitgaat. Om dit te verhelpen, passen Japanse chefs de shime saba-techniek toe, waarbij de makreelfilets sterk worden gezouten voordat ze worden gemarineerd in rijstazijn.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425823053,"sku":"NIS0901300","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901300-s.webp?v=1782139038"},{"product_id":"presse-pe-sumitomo-kansai-style-btitn-1395450-mm","title":"PE-pers Sumitomo Kansai, stijl BTITN 139*54*50 mm","description":"\u003cp\u003eZe is ook zeer nuttig voor andere toepassingen in de keuken (foie gras…), in de banketbakkerij of in de wereld van chocolade. Vervaardigd uit polyethyleen voldoet ze aan de sanitaire eisen voor gebruik in de keuken. De saba sushi of makreelsushi vindt zijn wortels in de Edomae-sushi's (Tokiose stijl uit de 19e eeuw). De makreelfilet wordt gezouten en vervolgens gemarineerd in azijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel de Japanse makreelsoort iets verschilt van die welke in Europese wateren wordt gevangen, is onze gewone makreel uitstekend geschikt. Vaak bekritiseerd, maar wanneer het vlees wordt gemarineerd in azijn, heeft makreelvlees een complexe smaak, rijk aan umami, met jodium- en zoete tonen wanneer het vet is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim van een goede saba sushi ligt in de absolute versheid van de vis, omdat het vlees zeer snel achteruitgaat. Om dit te verhelpen, passen Japanse chefs de techniek van shime saba toe, waarbij de makreelfilets eerst zwaar worden gezouten en vervolgens worden gemarineerd in rijstazijn.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425855821,"sku":"NIS0901100","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901100-s.webp?v=1782139037"},{"product_id":"tapis-a-rouler-les-makis","title":"Rolmat voor maki's","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMet deze makisu \"mats\" voorkomt u zwarte schimmel, kleeft rijst minder aan het werkoppervlak en profiteert u van sneller wassen en drogen. aan het werkoppervlak en profiteert u van sneller wassen en drogen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"- Groen - 250 x 165 mm","offer_id":54111457247565,"sku":"NISFMK-SG","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 165 mm","offer_id":54111457280333,"sku":"NISFMK-SV","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"- Blauw - 250 x 165 mm","offer_id":54111457313101,"sku":"NISFMK-SB","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- beige - 250 x 240 mm","offer_id":54111457345869,"sku":"NISFMK-MV","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"- Blauw - 250 x 240 mm","offer_id":54111457378637,"sku":"NISFMK-MB","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Groen - 250 x 240 mm","offer_id":54111457411405,"sku":"NISFMK-MG","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 305 mm","offer_id":54111457444173,"sku":"NISFMK-LV","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Blauw - 250 x 305 mm","offer_id":54111457476941,"sku":"NISFMK-LB","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Groen - 250 x 305 mm","offer_id":54111457509709,"sku":"NISFMK-LG","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FMK-SV-pack-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"moule-a-sandwich-sando-differentes-formes","title":"Sandwichvorm SANDO - Verschillende vormen","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet gebruik is zeer eenvoudig, zoals een koekjesuitsteker.\u003cbr\u003e\nDe naar smaak belegde sneetjes witbrood worden door handdruk uitgesneden.\u003cbr\u003e\nDe vulling wordt zo afgesloten.\u003cbr\u003e\nDeze vorm is gemaakt van hoogwaardig polypropyleen, duurzaam, weinig ruimte innemend en licht.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"vierkant","offer_id":54111461540173,"sku":"NISYOK1","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"hart","offer_id":54111461572941,"sku":"NISYOK2","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"klaver","offer_id":54111461605709,"sku":"NISYOK3","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YOK3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"presse-a-saba-oshizushi-en-bois-de-cypres-hinoki","title":"Pers voor saba oshizushi van hinoki-cipreshout","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe saba sushi of makreelsushi vindt zijn wortels in de Edomae-sushi's (Tokiose stijl uit de 19e eeuw). De makreelfilet wordt gezouten en vervolgens gemarineerd in azijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel de Japanse makreelsoort lichtjes verschilt van die gevangen in Europese wateren, is onze gewone makreel perfect geschikt. Wanneer het vlees gemarineerd is in azijn, heeft de makreel — vaak ten onrechte verguisd — een complexe smaak, rijk aan umami, met jodige en zoete tonen wanneer de vis vet is. Het geheim van een goede saba sushi ligt in de perfecte versheid van de vis, omdat het vlees zeer snel achteruitgaat. Om dit te verhelpen, passen Japanse chefs de techniek van shime saba toe, waarbij de makreelfilets eerst sterk worden gezouten en vervolgens gemarineerd in rijstazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"165*42*30 mm","offer_id":54111462555981,"sku":"NIS0521800","price":30.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240*67*30 mm","offer_id":54111462588749,"sku":"NIS0521900","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0521800-s.webp?v=1782139038"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/MOG-z-s.webp?v=1786529023","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/vormen-persen-en-matten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}