{"title":"Vijzels","description":"","products":[{"product_id":"mortier-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Suribachi vijzel en zijn Surikogi stamper","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze volledig handgemaakte Suribachi vijzel is perfect voor het fijnstampen en pletten van sesamzaadjes, mosterdzaadjes, walnoten, hazelnoten, amandelen, zout, kardemom, gedroogde peper, komijn, fenegriek, sansho-bessen, cashewnoten of pindas.\u003cbr\u003e\nHet geribbelde interieur zorgt ervoor dat kleine zaadjes en bessen beter fijngemalen worden.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285969229,"sku":"NISKAND10-KANTO","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND10-KANTO-w-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"petit-mortier-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Kleine Suribachi-vijzel en bijbehorende Surikogi-stamper","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze volledig handgemaakte Suribachi-vijzel is perfect voor het stampen en fijnmalen van sesamzaadjes, mosterdzaadjes, walnoten, hazelnoten, amandelen, zout, kardemom, gedroogde peper, komijn, fenegriek, sansho-bessen, cashewnoten of pinda's.\u003cbr\u003e\nHet geribbelde interieur zorgt ervoor dat kleine zaadjes en bessen beter worden fijngemalen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111390007629,"sku":"NISVJ5-6F","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VJ5_VJ6-w-s.webp?v=1782227372"},{"product_id":"mortier-tokoname-suribachi-o-40-cm","title":"Vijzel Tokoname suribachi ø 40 cm","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDe suribachi, de Japanse vijzel, werd in de elfde eeuw door Chinese handelaren geïntroduceerd bij koks en beoefenaars van de traditionele Japanse geneeskunde. Boeddhistische monniken zouden deze vijzels en stampers oorspronkelijk hebben gebruikt om kruidengeneesmiddelen te malen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIn de zestiende eeuw, na de Japanse invasie van Korea, begonnen Koreaanse methoden de Japanse keramiek te beïnvloeden, waardoor de typische stijl van de suribachi ontstond: geglazuurd aan de buitenkant, maar niet geglazuurd aan de binnenkant, een optimale conditie voor onder meer het malen van sesamzaadjes zonder ze te beschadigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDe Japanse suribachi onderscheidt zich door zijn binnenste groeven die de ingrediënten malen, gecombineerd met een lichte en gemakkelijk te hanteren houten stamper, waardoor de smaak van de ingrediënten eenvoudig vrijkomt. Het malen van ingrediënten in een suribachi is de zachtste manier om delicate kruiden en zaadjes met intense smaken te behandelen, terwijl de natuurlijke essentiële oliën behouden blijven en optimaal benut worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDe groeven aan de binnenkant van de suribachi nemen een deel van het maалwerk over en verlichten de fysieke inspanning, terwijl ze voldoende textuur behouden voor een aangenaam mondgevoel. Bovendien brengen ze de ingrediënten tijdens het malen terug naar het midden van de kom, waardoor ze niet kunnen wegspringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDe suribachi is even effectief voor natte als droge mengsels. Omdat de suribachi van klei is, is het noodzakelijk een houten stamper (surikogi) te gebruiken om de groeven niet te beschadigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eVolledig met de hand vervaardigd, is deze Suribachi-vijzel perfect voor het stampen en fijnmalen van sesamzaad, mosterdzaad, walnoten, hazelnoten, amandelen, zout, kardemom, gedroogde peper, komijn, fenegriek, sansho-bessen, cashewnoten of pinda's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eHet gegroefde interieur zorgt ervoor dat kleine zaadjes en bessen beter worden fijngemalen. Het is ook perfect voor het bereiden van guacamole, pesto en andere aromatische bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDit model is bijzonder geliefd bij restauranthouders, specerijenmaalders en cateraars…\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415173453,"sku":"NISKANTOXL","price":104.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANTO-XL-s_1020f5e6-d120-4973-80c7-e14ff368b6f2.webp?v=1783339101"},{"product_id":"mortier-suribachi-o-575-cm-en-ceramique-et-son-pilon-surikogi-60-cm","title":"Suribachi-vijzel ø 57,5 cm in keramiek en bijbehorende surikogi-stamper 60 cm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDeze volledig handgemaakte Suribachi-vijzel is perfect om sesamzaadjes, mosterdzaadjes, walnoten, hazelnoten, amandelen, zout, kardemom, gedroogde peper, komijn, fenegriek, sansho-bessen, cashewnoten of pinda's te stampen en te malen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDe geribde binnenkant zorgt ervoor dat kleine zaadjes en besjes beter fijngemalen worden. Dit uitzonderlijke model, met een diameter van 57,5 cm, is bijzonder populair bij restauranthouders, kruidenverwerkers en traiteurs…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003eVanwege het geschatte gewicht en volume van uw pakket kunnen wij u niet aanbieden om uw vervoerder online te selecteren.\u003cbr\u003e\nNeem contact op met onze klantenservice op +33 (0)2 40 83 33 99 of \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"mailto:contact@nishikidori.com?subject=Barbecue%20de%20table%20Konro%20Stove\"\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003econtact@nishikidori.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003e zodat wij samen uw bestelling kunnen afronden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419334989,"sku":"NISEBESU-EBEPE","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBESU-EBEPE-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"mortier-katakuchi-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Mortier Katakuchi Suribachi en zijn stamper Surikogi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Suribachi en zijn Surikogi zijn een traditionele Japanse vijzel en stamper.\u003cbr\u003eU kunt ze gebruiken om sesamzaadjes, noten en kruiden (pepers, bessen) fijn te malen. U kunt zelfs ingrediënten malen en mengen in de vijzel om rauwe sauzen te maken (guacamole, pesto…).\u003cbr\u003eDe maalgroeven aan de binnenkant van de vijzel zijn met de hand gevormd en vervolgens geglazuurd, waardoor geuren niet blijven hangen en reiniging wordt vergemakkelijkt.\u003cbr\u003eDe onderkant van de vijzel is bekleed met een siliconen basis om wegglijden tijdens gebruik te voorkomen.\u003cbr\u003eZeer esthetisch, u kunt deze vijzel zelfs gebruiken als serveerschaal voor uw koude sauzen.\u003cbr\u003eDe schenktuit, katakuchi genaamd in het Japans, maakt het uitgieten van de inhoud gemakkelijker.\u003cbr\u003eDeze vijzel wordt geleverd met een surikogi (stamper) gemaakt van ecologisch en duurzaam geoogst hout.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWij raden onze \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/150-roest-in-wasabi-citrus-radijs-ginger\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_self\"\u003ebamboeschraper \u003c\/a\u003emet fijne tanden aan om u te helpen het meeste uit uw vijzel te halen zonder verspilling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerkrijgbaar in 3 maten, deze ambachtelijke creaties met MUJUN*-design zijn zowel mooi als functioneel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"COELACANTH (MUJUN)","offers":[{"title":"Wit \/ S","offer_id":54111453053261,"sku":"NISMJ017W-MJ028","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zwart \/ S","offer_id":54111453086029,"sku":"NISMJ017B-MJ028","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zwart \/ M","offer_id":54111453118797,"sku":"NISMJ018B-MJ029","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wit \/ M","offer_id":54111453151565,"sku":"NISMJ018W-MJ029","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zwart \/ L","offer_id":54111453184333,"sku":"NISMJ019B-MJ030","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wit \/ L","offer_id":54111453217101,"sku":"NISMJ019W-MJ030","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MJ017.webp?v=1787037807"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/VJ5_VJ6-w-s.webp?v=1786528544","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/vijzels.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}