{"title":"Umeshu","description":"","products":[{"product_id":"umeshu-kikuyasaka","title":"Umeshu Kikuyasaka - 720ml","description":"","brand":"OKADAYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359828301,"sku":"NISOH2","price":19.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH2-s.webp?v=1782200153"},{"product_id":"umeshu-kumamoto-cup","title":"Umeshu Kumamoto cup - 188g","description":"\u003cp\u003eUmeshu\" is een voor Japan typische fruitlikeur, gebrouwen met de grootst mogelijke zorg, door pruimen te weken in shochu (gedistilleerde alcohol) of sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pruimenlikeur (Umeshu), met zijn lichte zuurheid, rijke aroma en relatief laag alcoholgehalte, is een zeer populaire en gemakkelijk te drinken likeur. Umeshu is de uitdrukking van een tijdloze traditie die de eenvoud van de ingrediënten combineert met de kunst van geduld en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet maken van Umeshu is een eenvoudig proces dat begint met de delicate ume-vrucht, de pruim van de Japanse abrikozenboom. Deze vruchten staan bekend om hun krachtige geur en rijke zuurheid. Ze kunnen niet rauw worden gegeten. De enige manier om ervan te genieten is ze in te maken in zout of er likeur van te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de umeshu worden de ume bij onze ambachtsman Zuiyo zorgvuldig geweekt in een shochu (gedistilleerde alcohol) van rijst. Het geheel wordt aangevuld met een vleugje suiker en ume-pruimensap om de smaken in balans te brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388959053,"sku":"NISZY6","price":5.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"umeshu-tsuruume-kanjuku-700-ml-105","title":"Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10.5%","description":"\u003cp\u003eHun fermentatie in saké en pure rietsuikeralcohol resulteert in een lichte, zoete, fruitige umeshu met een laag alcoholgehalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor alleen rijpe pruimen te gebruiken, is het aroma van deze umeshu zeer rijk, met een mooie levendige oranje kleur en zoete en zurige smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402918221,"sku":"NISSH6","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH6-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"umeshu-tsuruume-suppai-700-ml-115","title":"Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11,5%","description":"\u003cp\u003eDe hoeveelheid pruimen die voor deze \"umeshu\" wordt gebruikt, is drie keer groter dan die voor een klassieke umeshu. De pruimengeur is dan ook dominant en geeft het geheel veel evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet zuurgehalte van deze \"umeshu\" is twee keer zo hoog als dat van traditionele umeshu of pruimenliqueurs, wat hem de naam \"suppaï\" (zuur in het Japans) oplevert.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402950989,"sku":"NISSH5","price":24.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH5-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"umeshu-yamata-no-umeshu-gojiro-ume","title":"Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gojiro-ume pruim heeft een opmerkelijke zuurheid en een zeer frisse groenigheid die ze overdraagt aan zijn likeur, die tegelijkertijd kruidig, frisgroen, zuur en licht bitter is in de afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403114829,"sku":"NISSH4","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH4-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"umeshu-kishu-ume-koshu","title":"Umeshu Kishu Ume Koshu - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eDe proefnotities van \u003cstrong\u003ehoofdsommelière \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/amandinepastourel\/?hl=fr\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_self\"\u003eAmandine Pastourel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e zijn ondubbelzinnig:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e• De kleur is oud goudgeel en intens met oranje reflecties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• De neus is intens, gedomineerd door aroma's van vruchten op brandewijn, voordat hij evolueert naar aroma's van vanille en houtachtige tonen. Men herkent duidelijk de aroma's van pruim maar ook van witte perzik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• De aanzet in de mond is delicaat zacht, gevolgd door een krachtig midden, gekenmerkt door de aroma's die tijdens de rijping zijn ontwikkeld. De tonen van pruim ume komen op de finish naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• De kishu umekoshu is heerlijk bij goede kazen (Saint-Marcellin, Brillat-Savarin, romige geitenkaas…) of als afsluiter van een maaltijd met chocolade of een goede sigaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls aperitief is hij heerlijk verlengd met goed gekoeld bronwater of fijn bruisend water. \u003cstrong\u003eAanbevolen serveertemperatuur: 12-14°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403344205,"sku":"NISSH21","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH21-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"umeshu-furutsuru-ume-10-ans-dage","title":"Umeshu Furutsuru Ume 10 jaar oud - 700ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe geselecteerde Nanko-ume zijn de pruimen die goed aan de boom zijn gerijpt en 's ochtends zijn geoogst. Ze hebben een zacht en fruitig vruchtvlees met een onvergelijkbare zoetheid met honingtonen, houtachtige accenten, gecombineerd met het aroma van perzik of zure, fruitige abrikoos en noten van amandelpitjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet zeer bijzondere aroma van deze umeshu is te danken aan de bijzonderheid van de gebruikte vaten, die eerder dienden voor de rijping van whisky, brandy, bourbon en sherry, en waarvan de beste fragrances zijn bewaard gebleven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZijn doel is om deze dranken tot hun recht te laten komen door ze te combineren met de westerse, met name Franse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403671885,"sku":"NISSH1B","price":46.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH1-medaille-s_5ad81681-e7d8-4724-adc2-06fd4852b396.webp?v=1782724508"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu-12-ans-dage","title":"Manzairaku Kaga Umeshu 12 jaar gerijpt - 750ml","description":"\u003cp\u003eWat de smaakbeleving betreft, ontdekken we bij deze umeshu die 12 lange jaren gerijpt heeft een drank met een honingachtige en diep amberkleurige kleur. De aroma's van rijpe abrikoos, leer en zeer rijpe pruimen domineren, gevolgd door een complex aromatisch geheel dat doet denken aan tabak, cacao, vanille en honing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat de smaak betreft, staan we voor een echte Umeshu om van te genieten, die ons een volle en ronde mond laat ontdekken, een lichte adstringentie, tonen van esdoorn, bittere sinaasappel, kastanjehoning, gekonfijte dadel, krent…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe waarderen deze wonderlijke zuurheid die het water in de mond doet lopen en een fabelachtig evenwicht tussen suiker, bitterheid en zuurheid.\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413535053,"sku":"NISKBS14","price":86.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS14-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu-5-ans-dage","title":"Manzairaku Kaga Umeshu, 5 jaar gerijpt - 720ml","description":"\u003cp\u003eDe Benisashi Ume-variëteit, gebruikt voor de bereiding van Kaga Umeshu, is een bijzonder zeldzame en gewilde ume-variëteit. Hoewel vaak \"Japanse pruim\" genoemd, is de ume botanisch gezien eigenlijk dichter verwant aan de abrikoos.\u003cbr\u003eUitsluitend geteeld in de regio Kanazawa (prefectuur Ishikawa) en de aangrenzende prefectuur Fukui, ontleent de Benisashi Ume haar naam aan haar intense, heldere rode kleur: \"beni\" betekent rood en \"sashi\" glans of helderheid. Van nature rijker aan aminozuren dan andere ume-variëteiten, ontwikkelt ze zachtere aroma's, een bijzonder malse textuur en een diepe umami-rijkdom.\u003cbr\u003eOok gebruikt voor de bereiding van hoogwaardige umeboshi, staat deze variëteit bekend als moeilijk te kweken. De productie is beperkt, onder meer omdat de takken slechts eens in de drie jaar vruchten dragen. Deze zeldzaamheid, gecombineerd met haar uitzonderlijke smaakkwaliteiten, maakt de Benisashi Ume tot een van de meest prestigieuze variëteiten van Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQua degustatie ontdekken we voor deze umeshu, gerijpt gedurende 5 lange jaren, een drank met een honiggouden, amberkleurige kleur. De aroma's zijn zeer complex en intens: een bouquet rond tonen van verse noten, gekonfijte abrikoos, gedroogd fruit, een oxidatief karakter, delicate tonen van zeer rijpe mirabellen en lichte turfachtige accenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQua smaak zult u een subtiele, zeer aangename zuurheid waarderen, evenals zoete smaken van gekarameliseerd fruit. De gekonfijte abrikoos bevestigt zich, met lichte houtachtige tonen, elegante bittere accenten, een aangename zuurheid vol frisheid. Kortom, een evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413567821,"sku":"NISKBS13","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS13-z2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"umeshu-joshu-uji-matcha-122-720-ml","title":"Umeshu Joshu Uji Matcha 12,2%, 720 ml","description":"\u003cp\u003eDe umeshu Joshu Uji Matcha is gemaakt op basis van een langgerijpte umeshu, afkomstig van joshu shiro-pruimen met een zacht aroma dat doet denken aan perzik, waaraan de bitterheid van Uji-matcha en de smaak van matcha zijn toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze pruimenwijn wordt uitsluitend gemaakt van grote inheemse witte pruimen « Joshu », zorgvuldig geselecteerd uit de pruimenplantage van Aoya in Joyo (prefectuur Kyoto), en is zorgvuldig gedurende meer dan drie jaar gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gelimiteerde editie pruimenwijn wordt geassembleerd met matcha uit Uji, een specialiteit van de regio Yamashiro. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde pruimenlikeur met matcha, met een stralende matchakleur en een verfrissende smaak. Geniet van deze assemblage van Joshu Shiro-thee en Uji-matcha, twee uitzonderlijke producten uit de regio Yamashiro, in de prefectuur Kyoto.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420055885,"sku":"NISDIO25","price":28.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO25-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-black-196-720-ml","title":"Umeshu Plumity black 19.6% 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eZodra je het in een glas schenkt, verspreidt zich de geur, en slechts één slok onthult al zijn fruitige rijkdom en zijn zachte, aanhoudende smaak, alsof je in een echte pruim bijt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe neus is fris en intens met zeer mooie tonen van pruim en geel fruit, perzik en abrikoos, evenals lichte vanilleaccenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mond is weelderig, met een zeer evenwichtige zuurheid en zoetheid.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420612941,"sku":"NISDA4","price":53.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA4-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-pink-121-720-ml","title":"Umeshu Plumity Pink 12,1% 720 ml","description":"\u003cp\u003eDeze pruimenwijn wordt gemaakt door \"Tsuyu Akane\"-pruimen (felrode pruimen, een kruising tussen de pruim en de Japanse abrikoos) te laten macereren in ginjo-sake van Takagaki Shuzo. Door de assemblage met Nankou-pruimen wordt een perfecte balans bereikt tussen het aroma van de ginjo-sake, de pruimensmaak en de kenmerkende zuurheid van de Tsuyu Akane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe aroma's zijn rond, zoet en rijp fruit, met rijke en complexe accenten. De smaken, niet te zoet, zijn eerst bloemig en evolueren vervolgens naar zure aardbei. De afdronk is droger.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420678477,"sku":"NISDA3","price":58.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA3-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-green-106-720-ml","title":"Umeshu Plumity Green 10.6% 720 ml","description":"\u003cp\u003eHij wordt gekenmerkt door een verfrissend aroma en een palet van tropische smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe neus is helder en biedt een verfrissend aroma dat doet denken aan verse witte druif en groene appel, met reminiscenties aan witte wijn, bloemige en fruitige tonen die de rondheid van de nashi, de perzik en de abrikoos oproepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaken doen denken aan de zachte smaak van tropische vruchten, de groene pruim, mooie zure tonen. De suiker is niet overheersend en het geheel biedt een lichte adstringentie, wat citrus en passievrucht of zelfs zure snoepjes.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420711245,"sku":"NISDA2","price":58.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA2-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-white-111-720-ml","title":"Umeshu Plumity white 11.1% 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDeze umeshu, met een gouden kleur die naar strogeel neigt, biedt aroma's van amandelbloesem, orgeatstroop, rijpe pruim, met houtachtige en geroosterde accenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is zeer helder, zuur, met tonen van pruim, passievrucht, exotische vruchten, sterk geroosterd en bijna cacaoachtig, met citroenschil. De afdronk is zeer levendig, knapperig en doet denken aan goede verse umeboshi-pruimen.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420842317,"sku":"NISDA1","price":58.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA1-z2-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"joshu-long-aged-umeshu-122-300-ml-ou-720ml","title":"Joshu long-aged umeshu 12,2%","description":"\u003cp\u003eDit is een uitzonderlijke umeshu, gerijpt gedurende minimaal drie jaar zonder enige toevoeging. Deze drie jaar zijn nodig om een mooie kleur en een perfect evenwicht tussen alcohol, suiker en pruimenextract te verkrijgen, wat resulteert in een verfijnde smaak. Alleen de grootste pruimen worden gebruikt voor de bereiding: bijzonder geurig, net rijp en niet groen. Het parfum en de zoet-zure smaak van de ume zullen u betoveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze umeshu met zachte perziknuances biedt een mooi evenwicht tussen zuurheid en zoetheid. De stad Joyo, waar onze ambachtsman is gevestigd, staat al lang bekend om zijn pruimenbomen en herbergt de pruimenplantage van Aoya, de grootste van de prefectuur Kyoto. De inheemse variëteit die er wordt geteeld, de Joshuhaku, is een hoogwaardige variëteit met dik en royaal vruchtvlees en een parfum van volledig rijpe perzik.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111459737933,"sku":"NISDIO26","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111459770701,"sku":"NISDIO27","price":21.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO26-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu","title":"Manzairaku Kaga Umeshu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe variëteit Benisashi Ume wordt gebruikt voor de Kaga Umeshu. Deze bijzondere variëteit groeit alleen in de stad Kanazawa (prefectuur Ishikawa) en in de naburige prefectuur Fukui. \"Beni\" betekent \"rood\" en \"sashi\" betekent \"glans\". De naam verwijst dus naar de dieprode en glanzende kleur van de rijpe Ume. De Ume Benisashi bevatten meer aminozuren dan andere Ume-soorten. Vanwege het hogere aandeel aminozuren heeft de Benisashi Ume een zachtere aroma en een zachte, intense umami-smaak. Deze variëteit wordt ook gebruikt voor de bereiding van hoogwaardige umeboshi-pruimen. Ze is moeilijk te kweken en de oogst is lager dan bij andere ume, omdat de takken slechts eens in de drie jaar vrucht dragen. De variëteit Benisashi is dan ook zeer zeldzaam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111471501645,"sku":"NISKBS3","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54111471534413,"sku":"NISKBS2","price":13.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111471567181,"sku":"NISKBS1","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS1-z1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"umeshu-cumin-144-300-ml-et-720-ml","title":"Umeshu cumin 14,4% - 300 ml en 720 ml","description":"\u003cp\u003eDe smaakervaring is verfrissend en exotisch. Je vindt er levendige toetsen van komijn, licht houtachtige accenten, een zoet aroma afkomstig van bruine suiker en een geur van appel en honing uit rijpe pruimen. De smaak is zoet, maar de zuurheid van de rijpe pruim verspreidt zich door het hele gehemelte, gevolgd door een hartige en aanhoudende umami-smaak. De smaken roepen ook karamel, krenten, gedroogde dadels en gekonfijt gedroogd fruit op.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111489130829,"sku":"NISKAIRU1","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111489163597,"sku":"NISKAIRU2","price":29.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU1-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"umeshu-au-the-torrefie-hojicha-9","title":"Umeshu met geroosterde hojicha-thee 9%","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;De thee wordt in de umeshu getrokken door verschillende technieken toe te passen om ervoor te zorgen dat het geurige aroma van de Hojicha echt naar voren komt. Wanneer u de umeshu inschenkt, stijgt een geurig aroma van Houjicha uit het glas op. De fruitige zoetheid en de zuurheid van de basis-Umeshu blijven perfect bewaard en tonen een verrassend harmonieus evenwicht met de noten van geroosterde thee.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54165447508301,"sku":"NISKAIRU4","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54165447541069,"sku":"NISKAIRU5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU5.webp?v=1787673195"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu met shiso 9%","description":"\u003cp\u003eDe oranje-roze kleur is prachtig en stralend. Het parfum is intens. U ontdekt eerst het aroma van shiso, veel frisheid, friszure accenten, een boeket van aromatische kruiden, specerijen, veel complexiteit, een frisse en bloemige neus, toetsen van roos, braam, bittere sinaasappel, bloedsinaasappel en pruim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is goed gebalanceerd en aangenaam zacht, goed gebalanceerde zoetheid, rode shiso, hibiscus, basilicum, pruim, kers, kersenbonje, rondheid, licht zoutig in het begin met behoud van frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe toevoeging van een subtiel vleugje zout en gember brengt \"diepte\" en \"plezier\" aan het geheel. Dit product overwint met succes de veelvoorkomende valkuilen van Shiso Umeshu, namelijk \"te zoet\", \"te delicaat\" of \"eentonig\".\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml netto","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"umeshu-au-the-jasmin-9","title":"Umeshu met jasmijnthee 9%","description":"\u003cp\u003eVoor deze umeshu gebruiken onze ambachtslieden theebladeren van topkwaliteit, speciaal geselecteerd om hun aromatische intensiteit, verrijkt met een royale infusie van hele gedroogde jasmijnbloemen om een natuurlijk en verfijnd boeket te onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe reis begint met de levendige, frisse zuurgraad van ume, gevolgd door de delicate en aangename wrangheid die kenmerkend is voor hoogwaardige jasmijnthee. Door de temperatuur en extractieduur nauwgezet te controleren, wordt een opmerkelijk levendige en heldere afdronk verkregen. Deze likeur is met trots vervaardigd zonder kunstmatige aroma's of additieven en berust uitsluitend op de kracht van natuurlijke ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf het nu voor een ontspannen avond of een welverdiend genietmoment is, laat deze bloemige omhelzing je zintuigen kalmeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458330957,"sku":"NISKAIRU7","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"720 ml","offer_id":54571458363725,"sku":"NISKAIRU8","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU7.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kokuto-cacao-9","title":"Umeshu kokuto \u0026 cacao 9%","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze Ume-pruimenlikeur (umeshu) met cacao combineert de aromatische intensiteit van hoogwaardige cacaobonen met de frisse, zure smaak van de ume-pruim. Hoewel hij heerlijk en chocoladeachtig is, behoudt hij de identiteit van een echte umeshu en biedt hij een harmonieus evenwicht tussen rijkdom, zachtheid en een aanhoudende fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe diepte van de smaak berust met name op het gebruik van zwarte suiker uit Okinawa (kokutō), die van nature rijk is aan mineralen en rondheid en complexiteit biedt zonder overmatige zoetheid. De chocoladearoma's worden verkregen door de royale infusie van zorgvuldig geselecteerde Maleisische cacaobonen, die intense en elegante tonen onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458855245,"sku":"NISKAIRU9","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml","offer_id":54571458888013,"sku":"NISKAIRU10","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU9.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kasei-25-720-ml","title":"Umeshu Kasei, 25% - 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDeze umeshu wordt gemaakt van 15 zorgvuldig geselecteerde Kishu Nanko-pruimen (400 g per fles van 700 ml). Deze « aragoshi »-likeur (grof geperst) is rijk aan fruitpulp, waardoor u bij elke slok de intense zoetheid en frisse zuurgraad van gemacereerde pruimen ontdekt. Elke slok onthult het frisse aroma van pruimen en een smeltende, romige textuur. Anders dan conventionele umeshu heeft hij een hoger alcoholgehalte, met een verfijnde en diepe zoetheid en een krachtige, bevredigende body.\u003cbr\u003eOm het rijke karakter van de pruim te verheffen tot een complexe en delicate smaak, hebben onze ambachtslieden technieken ontwikkeld die het potentieel van deze unieke fruitsoort maximaliseren. Zij besteedden bijzondere aandacht aan hun suikerrecept om diepte en elegantie te creëren. \u003cbr\u003eDoor een exclusieve mix van verschillende suikers te gebruiken, hebben zij een veelzijdig profiel verkregen waarin zoetheid, zuurgraad en aroma zich in golven ontvouwen, veel verder dan een eenvoudige zoete smaak. Dit minutieuze smaakontwerp maakt van « Kaséi » een prestigieuze likeur die kan worden gedronken bij een maaltijd, een dessert of als cocktailbasis. Zelfs gemengd met bruiswater of gebruikt in cocktails vervaagt de geconcentreerde diepte nooit, wat tot de laatste druppel een luxueuze umeshu-ervaring garandeert.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NEMOTO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572267667789,"sku":"NISNEMO1","price":55.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NEMO1_a2b566ad-eabf-4418-8e95-d4b73191ee33.webp?v=1787745514"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/256.jpg?v=1786377161","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/umeshu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}