{"title":"Tahei Co .LTD","description":"\u003cp\u003eOpgericht in 1880 in Sōsa (Chiba), zet Taihei al meer dan 140 jaar een uniek ambachtelijk vakmanschap voort, gebaseerd op natuurlijke fermentatie in traditionele cederhouten vaten (kioke), waarvan nog slechts 1% van de Japanse producenten gebruikmaakt. Elk jaar gerijpt in contact met inheemse micro-organismen, ontwikkelt elke saus een aromatische rijkdom, een romige textuur en een opmerkelijk evenwicht. Bereid uit zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, die nauwgezet gefermenteerd en langzaam geperst worden, onthult de Taihei sojasaus een uitzonderlijke diepgang van smaak, het handelsmerk van een levend erfgoed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-soja-premium-heizaemon-non-filtree-720-ml","title":"Premium Heizaemon ongefilterde sojasaus 720 ml","description":"\u003cp\u003eDeze Heizaemon sojasaus belichaamt de Japanse excellentie en wordt uitsluitend bereid uit ingrediënten van gecontroleerde herkomst: soja uit Yamagata, tarwe uit Hokkaido, zout uit Nagasaki en zuiver water uit Chiba. Geproduceerd zonder toevoegingen of kunstmatige processen, wordt ze op natuurlijke wijze gefermenteerd in toegewijde cederhoutenvaten, waar unieke micro-organismen een onvergelijkbare aromatische signatuur ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot klassieke methoden wordt alleen de saus die van nature uit de moromi vloeit geoogst, zonder druk, waardoor alle fijnheid en complexiteit behouden blijven. Ongefilterd (*kiage shoyu*) behoudt het een uitzonderlijke zuiverheid en rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in beperkte hoeveelheden en volgens het ritme van de seizoenen, rijpt het langzaam gedurende een jaar om een zeldzame aromatische diepte en absolute authenticiteit te onthullen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396856141,"sku":"NISTHI005","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI005-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-affinee-en-cuve-kioke","title":"Sojasaus Maru Daizu gerijpt in Kioke-vat","description":"","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111436865869,"sku":"NISTHI003","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111436898637,"sku":"NISTHI004","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI003-s.webp?v=1782200372"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/tahei-co-ltd.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}