{"title":"Soepkommen","description":"","products":[{"product_id":"bol-a-soupe-miso-traditionnel-kikkou-kibori","title":"Traditionele misosoepkom Kikkou Kibori","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e亀甲Kikkou verwijst naar de vorm van een schildpadpantser, populair voor gelakte voorwerpen omdat de schildpad bekendstaat als een gelukbrengend dier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKibori betekent houtsnijwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe kommen die wij u aanbieden zijn gemaakt van hoogwaardig ABS-kunststof dat het uiterlijk van traditionele lak nabootst.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111360090445,"sku":"NISKITSHI5","price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI5-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"bol-a-soupe-miso-zouni","title":"Misosoepkom Zouni","description":"\u003cp\u003eKommen zijn onlosmakelijk verbonden met de Japanse keuken. De kommen die bestemd zijn voor misosoep zijn traditioneel van hout, gelakt, maar relatief kwetsbaar.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZe worden bij elke dagelijkse maaltijd gebruikt. Misosoepkommen moeten absoluut in de hand gehouden kunnen worden.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Zilverrood","offer_id":54111360123213,"sku":"NISKITSHI10","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tame","offer_id":54111360155981,"sku":"NISKITSHI8","price":10.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rood","offer_id":54111360188749,"sku":"NISKITSHI9","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI10-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"bol-a-soupe-miso-traditionnel-kikkou-mokume","title":"Traditionele misosoepkom Kikkou Mokume","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e亀甲Kikkou verwijst naar de vorm van het schild van een schildpad, populair voor gelakte voorwerpen omdat de schildpad bekendstaat als een gelukbrengend dier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMokume verwijst naar het patroon gevormd door de nerf van een boom, populair voor lakobjecten en overgenomen in een Japanse metaalbewerkingstechniek waarmee gelaagd metaal wordt geproduceerd waarbij de verschillende lagen zichtbaar zijn. Men spreekt dan van Mokume-gane, waarvan de vertaling \"metaal met houtnerf\" is, wat het uiterlijk van het metaal beschrijft dat lijkt op de natuurlijke nerf van hout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe kommen die wij aanbieden zijn gemaakt van hoogwaardig ABS-kunsthars dat de uitstraling van traditioneel lakwerk nabootst.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111360745805,"sku":"NISKITSHI4","price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"bol-a-soupe-miso-traditionnel-avec-lignes-aleatoires-et-motif-facon-tissu","title":"Traditionele misosoepkom met willekeurige lijnen en stofachtig motief","description":"\u003cp\u003e\"溜tame\" is een kleur en wordt gebruikt om de kleur van kommen te beschrijven. Tame-nuri is een type laktechniek voor de afwerking van lakobjecten, op dezelfde manier als Kuro-nuri (zwart) en Shu-nuri (scharlakenrood).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meest voorkomende kleur van Tame-nuri is die van Azuki of Enji (beide zijn soorten diep roodpaars), de unieke kleur van lakobjecten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTame-nuri is een zachte kleur die door alle Japanners geliefd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr bestaat een versie van het verhaal waarbij de naam \"溜tame\" afkomstig is van de kleur van tamari-sojasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamari-sojasaus wordt gebruikt voor sashimi en teriyakisaus en is rijk van smaak en kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObjecten in tamari-lak zijn erg populair, niet alleen in Japan maar ook in andere landen vanwege hun \"Japanse\" smaak zoals sojasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kommen die wij aanbieden zijn gemaakt van hoogwaardig ABS-hars dat de uitstraling van traditioneel lakwerk nabootst.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Tame \/ ø 8,9 cm, hoogte 9,6 cm","offer_id":54111473893709,"sku":"NISKITSHI3","price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tame \/ ø 9,5 cm, hoogte 10 cm","offer_id":54111473926477,"sku":"NISKITSHI1","price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"bol-a-soupe-miso-zouni-jitsugetsu","title":"Misosoepkom Zouni Jitsugetsu","description":"\u003cp\u003e\"日月Jitsugetsu\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet kanji \"日jitsu\" betekent de zon, \"月getsu\" betekent de maan, en de ronde gouden en zilveren vormen vertegenwoordigen de zon en de maan. Het is een van de traditionele Japanse motieven en is altijd populair geweest. Omdat de zon en de maan nauw verbonden zijn met ons leven, kan dit motief een bijzondere dag symboliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Zouni is een traditionele mochi-soep, voornamelijk geserveerd voor het nieuwjaarsfeest Oshogatsu. Deze mochi is een eenvoudige orthodoxe mochi, gemaakt uitsluitend van kleefrijst. De textuur is hard en dik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZōni wordt in de Japanse taal geschreven met behulp van twee kanji-tekens. Omdat het eerste \"divers\" of \"gemengd\" betekent en het tweede \"sudderen\" of \"koken\", denkt men dat het woord is afgeleid van het feit dat zōni bestaat uit het samen koken van vele diverse voedingsmiddelen (zoals mochi, groenten en zeevruchten). Vroeger, in de samoerai-samenleving, werd het gerecht \"烹雑\" (Hōzō) genoemd, waarbij 烹 ook een archaïsche term is voor \"sudderen\" of \"koken\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen zegt dat zōni zijn wortels vindt in de keuken van de samoerai-samenleving. Men denkt dat het een maaltijd betreft die tijdens veldslagen werd bereid, gekookt met mochi, groenten en gedroogde voedingsmiddelen, onder andere ingrediënten. Ook denkt men algemeen dat deze originele maaltijd, aanvankelijk exclusief voor samoerai, uiteindelijk een basisvoedsel voor gewone mensen werd. Zōni werd aanvankelijk geserveerd als onderdeel van een volledig diner (honzen ryōri), en men zegt dat het een bijzonder belangrijke maaltijd was voor de samoerai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe traditie van het eten van zōni op nieuwjaarsdag dateert van het einde van de Muromachi-periode (1336-1573). Het gerecht werd aan de goden aangeboden tijdens een ceremonie op de avond van het Nieuwjaar. De kommen die wij u aanbieden zijn gemaakt van hoogwaardig ABS-hars dat het uiterlijk van traditioneel lakwerk nabootst.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Rood","offer_id":54111474155853,"sku":"NISKITSHI7","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zwart","offer_id":54111474188621,"sku":"NISKITSHI6","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI6-s.webp?v=1782198354"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/437.jpg?v=1781705250","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/soepkommen.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}