{"title":"SHOBUNSU","description":"","products":[{"product_id":"vinaigre-a-sushi-et-pickles-de-gingembre-300-ml","title":"Sushiazijn en gemberaugurken 300 ml","description":"\u003cp\u003eDeze azijn is een veelzijdig ingrediënt met meerdere toepassingen.\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387222349,"sku":"NISSHO1","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"vinaigre-de-kaki-300-ml","title":"Kakiazijn 300 ml","description":"\u003cp\u003eDe belangrijkste kenmerken van kakiazijn zijn de milde zuurgraad en het zachte aroma, evenals de vele voedingsstoffen afkomstig van kaki's. In Japan worden er tal van gezondheidsvoordelen aan toegeschreven: hij is rijk aan kalium, dat kan helpen hoge bloeddruk te voorkomen, aan tannines en polyfenolen met antioxiderende eigenschappen, en aan vitamine C, die gunstig is tegen vermoeidheid en voor een mooiere huid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bevat ook ornithine, dat effectief is om een kater te voorkomen, en GABA, dat helpt stress te verlichten. Het kan worden gebruikt in een grote verscheidenheid aan gerechten en dranken. Minder zuur dan rijstazijn, wordt deze azijn gekenmerkt door een milde zuurgraad en een elegant aroma, waardoor hij gemakkelijk te gebruiken is in de keuken en in dranken. Het bevat kalium, tannines, polyfenolen en vitamine C, die van nature aanwezig zijn in kaki's, evenals ornithine en GABA, die bestanddelen zijn van de azijn. Hij wordt aanbevolen ter preventie van hoge bloeddruk: helpt overtollig zout uit het lichaam te verwijderen en de bloeddruk te verlagen. Hij staat in Japan bekend om zijn antioxiderende werking: polyfenolen en tannines voorkomen oxidatie in het lichaam en zouden arteriosclerose en hartziekten helpen voorkomen. L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ee Japanners bevelen het aan voor herstel na vermoeidheid: de antioxiderende werking van vitamine C en ornithine bevordert een goede werking van de lever. Let op: omdat het kalium in kakiazijn een diuretisch effect heeft, moeten mensen met nierfalen erop letten dit niet in te grote hoeveelheden te consumeren\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387255117,"sku":"NISSHO8","price":12.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO8-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"vinaigre-kasu-shobun-de-lie-de-sake-premium-200-ml","title":"Kasu Shobun azijn van sake-droesem Premium 200 ml","description":"\u003cp\u003eDeze donkerrode azijn, uitsluitend bereid uit sake-droesem, lijkt op sojasaus en stond bekend als rode azijn tijdens de Edo-periode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok vandaag wordt hij vaak gebruikt in Edomae-sushi en staat hij bekend om zijn intense smaak. Het sake-droesem wordt in een aardewerken pot geplaatst, samengeperst om de lucht eruit te drijven en vervolgens meer dan zes maanden te rusten gelegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZodra het droesem zijn rijpheid heeft bereikt en het aroma, de kleur en de smaak zijn geïntensiveerd, wordt het in een stoffen zak geplaatst en uitgeperst, waardoor de fermentatie op gang wordt gebracht.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402295629,"sku":"NISSHO2","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"vinaigre-kasumi-premium","title":"Kasumi Premium azijn","description":"\u003cp\u003eDeze azijn bevat de cellen zelf van de Kuratsuke-azijnzuurbacteriën die al 300 jaar groeien in de brouwerijen van Shobunsu, waardoor hij een unieke en aromatische smaak krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111449121101,"sku":"NISSHO3","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111449153869,"sku":"NISSHO6","price":34.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO3-s.webp?v=1782200300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/04-1.jpg?v=1788863467","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/shobunsu-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}