{"title":"Sesam","description":"","products":[{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-complete","title":"Volkoren pasta van geroosterde zwarte sesam - 1kg","description":"\u003cp\u003eHet wordt gemaakt van sesamzaadjes van de beste herkomst, geselecteerd voor hun krachtige smaak na het roosteren.\u003cbr\u003eHier geen toevoegingen, conserveringsmiddelen of andere chemische stoffen.\u003cbr\u003eGeraspt, gemalen en geperst worden de zaadjes omgezet in een volledige pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111289082189,"sku":"NISKU13","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU13-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Geroosterde zwarte sesamzaadjes","description":"\u003cp\u003eGeroosterde sesamzaadjes verfijnen gerechten en brengen een fijne, heerlijke knapperigheid aan gebak, eenvoudige of samengestelde salades, pasta, witte rijst, marinades, sauzen en vinaigrettes. Sesam combineert ook perfect met kip, roerbakgerechten van gemarineerd rundvlees en varkenshaas.\u003cbr\u003eOm uw bereidingen te sublimeren, strooi een paar zwarte sesamzaadjes over een tomatensalade, een kom rijst of een vispapillot. Ze lenen zich ook uitstekend voor aperitiefhapjes van bladerdeeg, geroerbakte groenten, verse pasta en groentetaarten. Hun licht geroosterde smaak combineert bijzonder goed met tonijn of halfgare zalm, maar ook met knapperige geitenkaaskoekjes.\u003cbr\u003eGeroosterde zwarte sesamzaadjes brengen een knapperige textuur en een delicaat geroosterde smaak aan gebak, samengestelde salades en pastagerechten. Ze verfijnen ook marinades, sauzen en vinaigrettes met een subtiel umami-tintje. In de Japanse keuken zijn mochi met zwarte sesam een onmisbare lekkernij.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-au-kimchi","title":"Geroosterde sesamzaadjes met Kimchi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111356092749,"sku":"NISTH11","price":30.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g netto","offer_id":54111356125517,"sku":"NISTH10","price":3.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH10-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-2","title":"Premium sesampasta - 150 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze ambachtelijke premium sesampaté, gemaakt door Yamada Seiyu, onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, smaakrijkdom en de afwezigheid van bitterheid. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde sesamzaadjes, tot de meest kwalitatieve op de markt, biedt het een uitzonderlijke diepgang van smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is gebaseerd op een veeleisende traditionele vakkundigheid: de zaadjes worden langzaam geroosterd op houtsvuur en vervolgens gemalen met een stenen molen, een methode die opwarming beperkt en de natuurlijke aroma's van sesam bewaart. De ambachtslieden besteden uiterste aandacht aan elke stap om de perfecte balans tussen zachtheid, complexiteit en intensiteit te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwarte sesam brengt krachtige, rijke en licht geroosterde tonen, terwijl witte sesam wordt gekenmerkt door meer zachtheid en finesse. Dankzij de langzame en zorgvuldige bereiding ontwikkelt deze paté een romige textuur en een bijzonder diep aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls echt uitzonderlijk product maakt het het mogelijk zowel hartige als zoete bereidingen te verrijken door afdronk, complexiteit en elegantie toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111387353421,"sku":"NISYS35","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS35-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-3","title":"Premium sesampasta - 500 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze ambachtelijke premium sesampaté onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, smaakrijkdom en de afwezigheid van bitterheid. Geproduceerd door Yamada Seiyu, is het gemaakt van zorgvuldig geselecteerde sesamzaadjes volgens strikte criteria voor kwaliteit, versheid, vorm en aroma, ruim boven de gebruikelijke normen op de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zaadjes, wit of zwart afhankelijk van de soort, worden langzaam geroosterd op houtsvuur in traditionele kookpotten. Deze stap, essentieel voor de uitdrukking van de aroma's, wordt uitgevoerd door meester-ambachtslieden die steunen op hun ervaring en zintuigen om het ideale roosterniveau te bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het roosteren worden de zaadjes gemalen met een traditionele stenen molen, een langzaam proces dat opwarming beperkt en alle aromatische finesse van sesam bewaart. Deze methode resulteert in een romige textuur en een bijzonder diepe en geurige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een uitzonderlijke sesampaté met rijke, zachte of vollere tonen afhankelijk van de gebruikte variëteit, in staat om diepgang, afdronk en complexiteit te brengen in zowel hartige bereidingen als gebakken creaties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111387386189,"sku":"NISYS36","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS36-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"poudre-de-sesame-noir-et-soja-torrefie-pour-sesame-latte-1000g","title":"Poeder van zwart sesam en geroosterde soja voor sesam latte 1000g","description":"\u003cp\u003eFijngemalen voor een ultrazachte textuur mengt dit poeder perfect door het meel zonder de fermentatie of het rijzen van het deeg te verstoren, terwijl het een rijk sesamaroma en een intense zwarte kleur toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet aroma van geroosterd zwart sesam is krachtig, de kleur rijk, en de smaken die aan geroosterde hazelnoot en krachtig sesam doen denken zijn intens.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388533069,"sku":"NISKUKISL","price":32.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUKIS-L-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-saveur-yuzu-kosho","title":"Geroosterde sesamzaadjes met Yuzu Kosho-smaak - 1 kg","description":"\u003cp\u003eYuzu kosho is een onmisbaar condiment in elke Japanse keuken. Bereid uit groene of rode peper, yuzu-schil, yuzu-sap en zout, geeft het extra smaak aan omeletten, gegrilde vis en vlees, carpaccio van vlees, schelpdieren of vis, en bouillons\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111426412877,"sku":"NISTH7","price":31.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH7-z-s.webp?v=1785925764"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie","title":"Pasta van geroosterd zwart sesamzaad","description":"","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111427658061,"sku":"NISGO2B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111427690829,"sku":"NISGO7B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427723597,"sku":"NISGO10","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO2B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Pasta van geroosterd wit sesam","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111427887437,"sku":"NISGO1B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111427920205,"sku":"NISGO6B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427952973,"sku":"NISGO11","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO1B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Geroosterde witte sesamzaadjes","description":"\u003cp\u003eWat is het verschil tussen zwart en wit sesam?\u003cbr\u003eWit sesam en zwart sesam zijn beide afkomstig van dezelfde plant (Sesamum indicum), maar vertonen opmerkelijke verschillen in smaak, textuur, gebruik en voedingswaarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur en de schil van sesam\u003cbr\u003eWit sesam is doorgaans gepeld, wat het zijn lichte kleur geeft. Deze stap geeft het een zachtere textuur en een subtielere smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwart sesam behoudt zijn schil, wat de donkere kleur en de iets knapperigere textuur verklaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak en het aroma\u003cbr\u003eWit sesam heeft een zachte, licht nootachtige smaak, die uitgesproken wordt wanneer het geroosterd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwart sesam heeft een intensere smaak, met diepere nootachtige tonen en een lichte bitterheid. Eenmaal geroosterd ontwikkelt het een krachtiger aroma dan zijn witte tegenhanger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe voedingsvoordelen van sesam\u003cbr\u003eZwart sesam is rijker aan antioxidanten, calcium en ijzer dan wit sesam, met name dankzij de schil die een grote hoeveelheid voedingsstoffen bevat. Wit sesam, hoewel nog steeds voedzaam, bevat minder vezels en mineralen als gevolg van het pelvingsproces.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Zakje van 65 g (2.29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-au-curry","title":"Geroosterde sesamzaadjes met curry","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaken zijn rijk, geroosterd, complex, een echte uitnodiging om op reis te gaan.\u003cbr\u003eWeinigen weten het, maar curry is alomtegenwoordig in de Japanse culinaire cultuur. Veel westerlingen verklaren dat de beste curry ter wereld onbetwistbaar de Japanse curry is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432311117,"sku":"NISTH13","price":30.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g netto","offer_id":54111432343885,"sku":"NISTH12","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH12-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium","title":"Premium sesampasta","description":"\u003cp\u003eDeze premium sesampasta wordt op volledig ambachtelijke wijze bereid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geselecteerde sesamzaadjes voldoen aan zeer strenge criteria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamada Seiyu selecteert de beste sesamzaadjes, die 50% duurder zijn dan die welke door de grote meerderheid van andere ambachtslieden worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur, de vorm en de regelmatigheid van de zaadjes zijn belangrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze ambachtsman selecteert de zachtste, meest aromatische en meest verse zaadjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesamzaadjes zijn eenjarige kruidachtige planten uit de sesamfamilie en het geslacht sesam. Er zouden 3000 gecultiveerde soorten zijn, elk met een andere zoetheid en een ander aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwart sesam wordt gekenmerkt door een smaakvol aroma en een rijke, volle smaak. Witte sesam heeft een milde smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111433752909,"sku":"NISYS33","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111433785677,"sku":"NISYS34","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS33-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-a-la-prune-ume-70g","title":"Geroosterde sesamzaadjes gearomatiseerd met ume-pruim","description":"\u003cp\u003eGeroosterde gearomatiseerde sesamzaadjes behoren tot de furikake, traditionele Japanse smaakmakers. Voor de bereiding van deze furikake heeft onze ambachtsman de beste sesamsoorten geselecteerd. Ze worden voorzichtig geroosterd, omhuld met miso en vervolgens gedroogd om authentieke smaken te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze droogstap is een angstvallig bewaard geheim. De ume is de vrucht van de Japanse abrikozenboom, doorgaans verwerkt in een pekel van zout en vervolgens azijn. Het zout vertraagt het verouderingsproces en conserveert het fruit op natuurlijke wijze, terwijl de azijn de zure smaak van de umeboshi in evenwicht brengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111435063629,"sku":"NISMNR004","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111435096397,"sku":"NISMNR002","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR004-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-miso-75g","title":"Geroosterde sesamzaadjes gearomatiseerd met miso","description":"\u003cp\u003eGeroosterde gearomatiseerde sesamzaadjes behoren tot de furikake, traditionele Japanse smaakmakers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de bereiding van deze furikake heeft onze ambachtsman de beste sesamsoorten geselecteerd. Zorgvuldig geroosterd, omhuld met miso, worden ze vervolgens gedroogd om authentieke smaken te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze droogstap is een nauwlettend bewaard geheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"75 g","offer_id":54111435129165,"sku":"NISMNR006","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111435161933,"sku":"NISMNR001","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-wasabi-75g","title":"Geroosterde sesamzaadjes gearomatiseerd met wasabi","description":"\u003cp\u003eGeroosterde gearomatiseerde sesamzaadjes behoren tot de furikake, traditionele Japanse smaakmakers. Voor de bereiding van deze furikake heeft onze ambachtsman de beste sesamzaadjes geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZachtjes geroosterd, omhuld met een wasabi-gekruid mengsel en vervolgens gedroogd om authentieke smaken te bewaren. Deze droogstap is een nauwlettend bewaard geheim.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111436374349,"sku":"NISMNR008","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111436407117,"sku":"NISMNR007","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR008-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-yuzu-70g","title":"Geroosterde sesamzaadjes gearomatiseerd met yuzu","description":"","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111436538189,"sku":"NISMNR005","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111436570957,"sku":"NISMNR003","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR005-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie-300g","title":"Pasta van geroosterd wit sesamzaad 300g","description":"\u003cp\u003eGeen olie of andere ingrediënten in deze 100% pure en natuurlijke sesampasta; meng het gewoon met uw bereiding om uw nieuw recept te creëren.\u003cbr\u003e\nDe rijke smaak en het volle aroma worden benadrukt door een originele bereidingstechniek zonder chemische stoffen of additieven.\u003cbr\u003e\nU zult de geroosterde tonen en de nootachtige smaken waarderen die doen denken aan pinda of hazelnoot.\u003cbr\u003e\nDe witte sesampasta geeft een natuurlijke zoetheid en hazelnootsmaken.\u003cbr\u003e\nDe zwarte sesampasta geeft zoetheid en een subtiele natuurlijke adstringentie.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448851789,"sku":"NISKUPSB","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSB-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-300g","title":"Pasta van geroosterd zwart sesam 300g","description":"\u003cp\u003eGeen olie of andere ingrediënten in deze 100% pure en natuurlijke sesampasta; meng hem gewoon met uw bereiding om uw nieuw recept te creëren.\u003cbr\u003e\nDe rijke smaak en het rijke aroma worden benadrukt door een originele bereidingstechniek zonder chemische stoffen of additieven.\u003cbr\u003e\nU zult de geroosterde tonen en nootachtige smaken waarderen die doen denken aan pinda of hazelnoot.\u003cbr\u003e\nDe witte sesampasta geeft een natuurlijke zoetheid en hazelnootsmaken.\u003cbr\u003e\nDe zwarte sesampasta geeft zoetheid en een subtiele natuurlijke astringentie.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448950093,"sku":"NISKUPSN","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSN_6fd2b684-88e3-4f32-825b-43fd12de0294.jpg?v=1787913589"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/70.jpg?v=1781514869","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/sesam-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}