{"title":"Roséwijnen","description":"","products":[{"product_id":"yoichi-nobori-mizuki-rose-2022-12-sur-commande","title":"Yoichi-Nobori Mizuki Rosé 2022 12%- 750ml -  *Op bestelling*","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe wijn Yoichi-Nobori Mizuki Rosé, 2022 is gemaakt van druiven afkomstig van de boerderij Nakai, Domaine Mizuki, waarvan de oprichter ook stagiair was bij Domaine Takahiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDomaine Mizuki is een wijnhuis gespecialiseerd in hoogwaardige roséwijnen, voornamelijk op basis van Pinot Noir. De druiven werden langzaam geperst en de wijn werd bereid volgens dezelfde methode als rode wijn. Hij onderscheidt zich door zijn houtige tonen, goed geïntegreerde vanille van eikenhout, met accenten van wilde rode kersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377555789,"sku":"NISDOTA6","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA6-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"dom-gris-pinot-gris-2023-12-750ml-sur-commande","title":"Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% - 750ml - *Op bestelling*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDom Gris is de emblematische cuvée van Domaine Mont, uitsluitend gemaakt van Pinot Gris die verbouwd wordt in de wijngaard van het domein in Naranokidai, Yoichi. Omringd door eiken- en eikelbomenbossen gedijen de wijnstokken in een natuurlijke omgeving die wijnmaker M. Yamanaka getrouw tracht te vertalen in zijn wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie volgt een zeer weinig interventionistische aanpak: na de oogst macereren hele trossen gedurende ongeveer twee maanden in een tank, waar de gisting op natuurlijke wijze op gang komt dankzij wilde gisten. De wijn wordt vervolgens twaalf maanden gerijpt in eiken vaten van Taransaud. Alle handelingen worden uitgevoerd door zwaartekracht, zonder pomp, en de wijn wordt noch gefilterd, noch geklaard, noch gesulfiteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze ambachtelijke aanpak is gericht op het bewaren van de puurste expressie van het terroir en het overbrengen van de geest van de omringende natuur. In 2023, ondanks een bijzonder warm klimaat in Yoichi en aanzienlijke schade door vogels in de wijngaarden van de regio, zette Domaine Mont zijn zoektocht naar authenticiteit voort via een wijn die zijn omgeving, zijn biodiversiteit en de filosofie van zijn wijnmaker ten volle weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406883149,"sku":"NISMONT4","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONT4-s.webp?v=1782200018"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/vin_rose.webp?v=1786438349","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/rose-wijn.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}