{"title":"Rode peper","description":"","products":[{"product_id":"poivre-rouge-entier-igp-kampot","title":"Hele rode peper IGP Kampot","description":"\u003ch2\u003eHele rode peper IGP Kampot\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/appellation-kampot.png\" style=\"width:80px;height:80px;float:right;\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe peper uit Cambodja, uit de regio Kampot, had een goede reputatie voordat de Rode Khmer het land teisterden.\u003cbr\u003eEen paar jaar geleden, in 2004, besloot een Fransman de boeren met een paar peperplanten samen te brengen om de productie in deze regio nieuw leven in te blazen.\u003cbr\u003eHij koos voor een productie van hoge kwaliteit, met vele selectieve sorteringen op de plant, na de oogst, voor het drogen en na het drogen.\u003cbr\u003eHet voorbeeldige werk dat hij samen met de producenten verricht, stelt ons vandaag in staat een van de beste pepers ter wereld aan te bieden.\u003cbr\u003eOndanks de algemeen uitzonderlijke kwaliteit van de pepers uit dit gebied, stelt de nog striktere sortering die wij vereisen, bes voor bes, ons in staat slechts enkele uitzonderlijke korrels per oogst te verkrijgen. Er is geen grammetje pesticiden of kunstmest.\u003cbr\u003eAlles is natuurlijk. Het gebruikte meststof is gemaakt van een mengsel van rijstveldkrabben en kruiden.\u003cbr\u003eRegelmatig wordt nieuwe aarde toegevoegd en het begieten gebeurt handmatig, met enorme inspanning.\u003cbr\u003eOm zo zwaar werk te doen, moet men hartstochtelijk verliefd zijn op zijn grond en zijn product.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: te gebruiken bij kip en in het algemeen wit vlees, soepen, stoofpotten, mergpijp, nieren, lam, gekookte salades, ansjovis…\u003cbr\u003eIn feite kan hij moeiteloos zwarte peper vervangen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132965310797,"sku":"CDPFAR06S","price":15.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132965343565,"sku":"CDPFAR06XL","price":51.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132965376333,"sku":"CDPFAR06XXL","price":97.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2532-large_default.jpg?v=1781865391"},{"product_id":"poivre-rouge-cacao","title":"Rode cacaopeper","description":"\u003ch2\u003eRode cacaopeper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe tonen zijn warm, gourmand, aanhoudend met cacao-grué, bijna melkachtig, met reminiscenties aan tabak.\u003cbr\u003eBij het malen zijn de aroma's zacht en fris, met tonen van citrus (clementine, citroen), zwarte bes en menthol.\u003cbr\u003eDeze peper is krachtig, de pittigheid is scherp en heeft een mooie lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties \u003c\/strong\u003e: we raden het aan bij rood vlees, gebakken appels en peren, orgaanvlees, foie gras en wortelgroenten.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132965409101,"sku":"CDPMAD46S","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132965441869,"sku":"CDPMAD46XXL","price":52.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3110-large_default.jpg?v=1781865391"},{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Rode lange peper van Kampot","description":"\u003ch2\u003eRode lange peper van Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe peper uit Cambodja, uit de regio Kampot, had een goede reputatie voordat de Rode Khmer het land teisterde.\u003cbr\u003eEen aantal jaren geleden, in 2004, besloot een Fransman de boeren met enkele peperbomen samen te brengen om de productie in deze regio nieuw leven in te blazen. Hij koos voor een hoogwaardige productie, met talrijke selectieve sorteringen op de plant, na de oogst, vóór het drogen en na het drogen.\u003cbr\u003eHet voorbeeldige werk dat hij samen met de producenten verricht, stelt ons vandaag de dag in staat een van de beste pepers ter wereld aan te bieden.\u003cbr\u003eOndanks de uitmuntende algemene kwaliteit van de pepers uit deze streek, laat de sortering die wij vragen, nog strenger, korrel voor korrel, ons toe slechts enkele uitzonderlijke korrels per oogst te verkrijgen.\u003cbr\u003eEr zit geen gram pesticiden of kunstmest in. Alles is natuurlijk. De gebruikte meststof bestaat uit een mengsel van rijstveldkrabben en kruiden. Er wordt regelmatig nieuwe grond toegevoegd en de bewatering gebeurt met de hand, tegen enorme inspanningen.\u003cbr\u003eOm zulk zwaar werk te doen, moet men hartstochtelijk verliefd zijn op zijn land en zijn product.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: u kunt deze peper gebruiken bij het koken nadat u hem zorgvuldig in twee stukken heeft gebroken, in gestoofde gerechten, condimenten, augurken en pickles. Hij combineert perfect met rood vlees, lam, eend, terrines, gestoofde gerechten, tonijn en vette vis…\u003cbr\u003eAnders, gebruiken bij het serveren, direct over het gerecht geraspt met een nootmuskaatrasp of een microplane-rasp, op puree van aardappelen of groenten, in uw paté, bij lamskoteletjes, geitenkazen op olie, bij chocoladedesserts, fruit op siroop, fruitcompotes en meloen, kersen, kwee en peren.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPFAR02S","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPFAR02XL","price":41.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPFAR02XXL","price":72.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2515-large_default.jpg?v=1781865464"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-dark-red-de-kampot","title":"Hele donkerrode Kampot-peper","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHele donkerrode Kampot-peper\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe peper uit Cambodja, uit de regio Kampot, genoot een goede reputatie voordat de Rode Khmer het land teisterde.\u003cbr\u003e\nEen aantal jaren geleden, in 2004, besloot een Fransman de boeren met enkele peperplanten samen te brengen om de productie in deze regio nieuw leven in te blazen.\u003cbr\u003e\nHij koos voor een productie van hoge kwaliteit, met talrijke selectieve sorteringen op de plant, na de oogst, voor het drogen en na het drogen.\u003cbr\u003e\nHet voorbeeldige werk dat hij samen met de producenten verricht, stelt ons vandaag in staat een van de beste pepers ter wereld aan te bieden.\u003cbr\u003e\nOndanks de algemeen uitzonderlijke kwaliteit van de pepers uit dit gebied, stelt de selectie die wij vragen — nog strenger, korrel per korrel — ons in staat slechts enkele uitzonderlijke korrels per oogst te verkrijgen. Er is geen gram pesticide of kunstmest aanwezig.\u003cbr\u003e\nAlles is natuurlijk. De gebruikte meststof is gemaakt van een mengsel van rijstveldkrabben en kruiden.\u003cbr\u003e\nRegelmatig wordt nieuwe aarde toegevoegd en het begieten gebeurt handmatig, ten koste van enorme inspanningen.\u003cbr\u003e\nOm zulk zwaar werk te doen, moet men hartstochtelijk verliefd zijn op zijn land en zijn product.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: te gebruiken met kip en in het algemeen wit vlees, soepen, stoofpotten, mergpijp, nieren, lam, gekookte salades, ansjovis…\u003cbr\u003e\nIn feite kan hij zwarte peper gemakkelijk vervangen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973371725,"sku":"CDPFAR07XXL","price":97.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132973404493,"sku":"CDPFAR07S","price":15.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2534-large_default.jpg?v=1781865469"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-phu-quoc","title":"Hele rode peper van Phu Quoc","description":"\u003ch2\u003eHele rode peper van Phu Quoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze peper, bruin van kleur, is werkelijk een rode peper; dat wil zeggen dat hij op het moment van volledige rijpheid is geplukt. Hij is geoogst op het eiland Phu Quoc, het meest noordelijke eiland van Vietnam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: gebruik bij voorkeur een grove maling op het gerecht na het koken, om maximaal van zijn aroma's te genieten. Deze peper is krachtig en is van nature bestemd voor traditioneel gebruik: rood vlees, vette vis, pizza, pasta in tomatensaus, of op een verse geitenkaas.\u003cbr\u003eU kunt hem combineren met desserts in de vorm van een infusie of siroop: exotisch fruit, rood fruit en chocolade.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132973601101,"sku":"CDPPFV04S","price":11.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132973633869,"sku":"CDPPFV04XL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973666637,"sku":"CDPPFV04XXL","price":67.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2627-large_default.jpg?v=1781865476"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-rouge-de-madagascar","title":"Hele wilde Voatsiperifery rode peper uit Madagaskar","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHele wilde Voatsiperifery rode peper uit Madagaskar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Voatsiperifery is de vrucht van een liaan die behoort tot de botanische familie van de Piperaceeën. Hij groeit op grote bomen in het tropisch regenwoud, in de warme en vochtige gebieden van het zuidoosten van het eiland Madagaskar, waar de oogst wordt verzorgd door dorpsgemeenschappen.\u003cbr\u003e\nHij komt ook voor op het eiland Réunion en op Mauritius.\u003cbr\u003e\nHij wordt vaak verward met de Cubebe. Op Mauritius wordt hij zelfs «cubèbe du pays» genoemd.\u003cbr\u003e\nAndere volksnamen worden eraan toegekend: bétel marron, wilde peperstruik of betalle.\u003cbr\u003e\nHet gaat om een kleine bes met een klein staartaanhangsel. Hij is verkrijgbaar in drie kleuren, die overeenkomen met rijpingsstadia: zwart, wit en rood.\u003cbr\u003e\nHet is een zeldzaam product, want de oogst is altijd moeilijk en de lianen zijn soms ontoegankelijk, omdat ze tot wel twintig meter hoog kunnen groeien.\u003cbr\u003e\nDe bereiding is zeer delicaat omdat het watergehalte erg hoog is en de bessen erg kwetsbaar zijn.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTien kilo verse bessen zijn nodig om één kilo gedroogd specerij te verkrijgen\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\nDe vruchten worden rood bij rijpheid en worden zwart bij het drogen, net als hun neef «piper nigrum L.». Dit specerij uit de peperfamilie is weinig bekend en zelfs in Madagaskar wordt het nauwelijks gebruikt. Het wordt vers verwerkt in enkele traditionele gerechten en vooral in maceringen met verschillende soorten pepers.\u003cbr\u003e\nDeze wilde peper is minder krachtig dan zwarte of witte peper.\u003cbr\u003e\nKneus hem op het moment van gebruik.\u003cbr\u003e\nEen grof gemalen korrel haalt de aroma's maximaal naar voren.\u003cbr\u003e\nVermijd hevig verhitten, want dat maakt hem bitter en scherp en doet de subtielste aroma's verdwijnen.\u003cbr\u003e\nGebruik hem bij voorkeur op uw gerecht op het moment van serveren.\u003cbr\u003e\nOndanks hun uitbundig aromatisch profiel zijn deze bessen zeer eenvoudig te gebruiken.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: zelfde gebruik als voor de wilde zwarte peper, maar met een warmere toets.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nU kunt hem gebruiken om uw salades te kruiden, maar hij houdt ook van vlees, met name varken en lam, maar ook van witte vis. Hij is uitzonderlijk op foie gras. Voor groenten heeft hij de voorkeur voor aardappelen. Als ideale metgezel van kwark houdt hij ook van geitenkaas. Hij is perfect voor het maken van pasteien, conserven, augurken en andere pickles, maar het is in desserts dat u uw gasten het meest zult verrassen, met fruit, meloen, aardbeien, kersen, appels en peren en vooral met chocolade.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132974158157,"sku":"CDPMAD06S","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974190925,"sku":"CDPMAD06XL","price":63.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974223693,"sku":"CDPMAD06XXL","price":118.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8378-large_default.jpg?v=1781865484"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-common-grade-kampot","title":"Hele rode peper Common Grade Kampot","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDe peper uit Cambodja, uit de regio Kampot, had een goede reputatie voordat de Rode Khmer in dit land huishielden. Enkele jaren geleden, in 2004, besloot een Fransman de boeren met een paar peperplanten samen te brengen om de productie in deze regio nieuw leven in te blazen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eHij kiest voor een productie van hoge kwaliteit, met talrijke selectieve sorteringen op de plant, na de oogst, voor het drogen en na het drogen. Het voorbeeldige werk dat hij met de producenten verricht, stelt ons vandaag in staat een van de beste pepers ter wereld aan te bieden. Ondanks de uitstekende algemene kwaliteit van de pepers uit dit gebied, laat de nog strengere sortering die wij vragen, korrel voor korrel, ons toe slechts enkele uitzonderlijke korrels per oogst te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEr is geen gram pesticide of kunstmest. Alles is natuurlijk. De gebruikte meststof is gemaakt van een mengsel van rijstveldkrabben en kruiden. Regelmatig wordt nieuwe aarde toegevoegd en het bewateren gebeurt handmatig, met enorme inspanning. Om zulk zwaar werk te doen, moet men hartstochtelijk verliefd zijn op zijn land en zijn product.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54132979958093,"sku":"CDPFAR10XL","price":41.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54132979990861,"sku":"CDPFAR10XXL","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8017-large_default.jpg?v=1781865561"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-mondolkiri","title":"Hele rode peper uit Mondolkiri","description":"\u003ch2\u003eHele rode peper uit Mondolkiri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze peper wordt verbouwd in de regio Mondolkiri \"ontmoeting der heuvels\", een provincie van Cambodja die ook wel \"het Zwitserland van Cambodja\" wordt genoemd vanwege de groene heuvels met hoogten tussen 800 en 1000 meter. Mondolkiri is een van de meest afgelegen regio's van Cambodja en grenst aan Vietnam.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: deze peper combineert prachtig met sint-jakobsschelpen, een filet van vette vis, gerookte zalm, een puree van aardappelen of groenten, een wok. Hij past ook perfect bij eend, foie gras, soep, een bouillon van schelpdieren...\u003cbr\u003e\nIn een zoet register kunt u hem gebruiken bij aardbeien, peren, witte perziken of pure chocolade.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doosje van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132981268813,"sku":"CDPPFV08S","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981301581,"sku":"CDPPFV08XL","price":47.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981334349,"sku":"CDPPFV08XXL","price":94.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2639-large_default.jpg?v=1781865581"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-du-plateau-des-bolovens","title":"Hele rode peper van het plateau van Bolovens","description":"\u003ch2\u003eHele rode peper van het plateau van Bolovens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen handvol zaden van een variëteit uit Kerala levert de eerste 30 planten van deze plantage. De vulkanische gronden van het plateau van Bolovens blijken uiterst geschikt en de eerste planten beginnen een mooie rode peper te produceren.\u003cbr\u003eAl snel melden Franse sterrenchefs hun interesse.\u003cbr\u003eDe plantages worden uitgebreid en de eerste oogsten beginnen in 2014.\u003cbr\u003eEen van de doelstellingen is om boeren in de regio aan te moedigen deze plantages verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties \u003c\/strong\u003e: Deze peper is de ideale partner bij een mooie côte de bœuf, een paleron die heel lang in rode wijn is gestoofde, een dikke gegrilde varkensrib, een dik stuk tonijn kort aangebakken, prachtige makreelfilets eenzijdig gebakken of simpel gegrilde sardines met persillade. Hij geeft een mooi karakter aan een salade van kikkererwten en sjalotten.\u003cbr\u003eHij vervangt voordelig de slechte pikante olie om een pizza kracht bij te zetten.\u003cbr\u003eOns favoriete recept: een linzensalade met sinaasappelrasp, fijngehakte peterselie en een goede vinaigrette.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doosje van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132981367117,"sku":"CDPMSL03S","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981399885,"sku":"CDPMSL03XL","price":61.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981432653,"sku":"CDPMSL03XXL","price":97.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2681-large_default.jpg?v=1781865589"},{"product_id":"poivre-rouge-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Biologische* rode peper van het Bolovenplateau","description":"\u003ch2\u003eBiologische rode peper van het Bolovenplateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe korrels worden geoogst op het perfecte rijpheidsmoment, met een kleur van oranje tot diep rood.\u003cbr\u003eHet vruchtvlees is dan doordrenkt van suiker.\u003cbr\u003eDe korrels zijn zeer fragiel en moeten door vakkundige handen worden behandeld.\u003cbr\u003eHet drogen verloopt langzaam, in de schaduw, zodat de warmte het pericarp van de korrels niet aantast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eMeer over de Pepers van het Bolovenplateau\u003c\/u\u003e: Het Bolovenplateau, provincie Sekong, zuiden van Laos, gelegen op 650 meter hoogte, profiteert van een vulkanische bodem rijk aan voedingsstoffen, ideaal voor de teelt van peper van hoge kwaliteit.\u003cbr\u003eOnze boer heeft een peperkwekerij ontwikkeld waarbij traditionele methoden worden gehanteerd die respectvol zijn voor mens en milieu, zonder enig gebruik van chemische producten, pesticiden of fungiciden.\u003cbr\u003eDe boerderij is uitsluitend gewijd aan biologische landbouw.\u003cbr\u003eDe oogsten zijn uitsluitend handmatig, op specifieke rijpheidsgraden afhankelijk van de gewenste peperkwaliteit.\u003cbr\u003eDe peperkorrels worden in de schaduw gedroogd om hun plantaardige essentie en etherische olie te bewaren.\u003cbr\u003eHet drogen verloopt langzaam zodat de korrels de meest subtiele aroma's kunnen vrijgeven.\u003cbr\u003eWij voltooien het rijpen van de korrels in onze kelder, onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheid, om ze optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: wij raden deze peper aan, gemalen bij het serveren, bij rood vlees, eend, wild, foie gras, vette vis en inktvissen, zeeoren, garnalen en gebakken appels.\u003cbr\u003eAan de dessertenkant past hij goed bij aardbeien, frambozen, zwarte bes, pure chocolade, mirabellen, peren en druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doosje van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132981563725,"sku":"CDPMSL10S","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981596493,"sku":"CDPMSL10XL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981629261,"sku":"CDPMSL10XXL","price":105.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3114-large_default.jpg?v=1781865591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/199.jpg?v=1781865219","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/rode-peper.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}