{"title":"Ramen - De onmisbare","description":null,"products":[{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Vegan ramen met sojasausbouillon - 236 g","description":"\u003cp\u003eRâmen zijn onlosmakelijk verbonden met de Japanse culinaire cultuur. Het is een noedelgerecht geserveerd in een bouillon bereid op basis van vlees en botten (varken, kip, rund…), vis, zeevruchten of groenten, vervolgens heerlijk gekruid met miso, sojasaus of sojamout, of zelfs sake kasu (sake-droesem)… De ingrediënten die elke goede râmen samenstellen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak aan de kom râmen geeft; de meest voorkomende smaken zijn sojasaus shoyu, miso, de krachtige tonkotsu afkomstig van een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, de shio bereid op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, algen…)) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto (een soort stevige surimi)).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Vegan ramen met yuzu-bouillon - 236 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ingrediënten van een goede râmen zijn de soep, de noedels, de tare (een geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak aan de kom râmen geeft; de meest voorkomende smaken zijn shoyu (sojasaus), miso, de krachtige tonkotsu afkomstig van een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, en shio, bereid op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, algen)), en het garnituur (eieren, chashu, gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma, gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto, een soort stevige surimi).\u003cbr\u003eHoewel van Chinese origine, verschijnen de râmen al in de 17e eeuw in Japan. Tegenwoordig zijn ze enorm populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants. Er bestaat zelfs een râmen-museum nabij het station Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRâmen zijn eigenlijk dunne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie per regio verschillen. Elke prefectuur heeft zijn eigen recept: Kumamoto staat bekend om zijn râmen in bouillon met varkensvlees, Kagoshima om zijn râmen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, en Tokyo om zijn shoyu-râmen op basis van varken, kip, groenten en gedroogde bonitavlokken (katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Witte miso van Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Heldere olie van geroosterd sesam Kinshira","description":"\u003cp\u003eSesamolie is zeer aanwezig in de Japanse keuken. Koks die gespecialiseerd zijn in tempura hechten veel belang aan de kleur en de smaken die tijdens het bakken vrijkomen, aan de kleur die aan gefrituurde gerechten wordt gegeven en aan de luchtigheid in de mond.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g netto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g netto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Geroosterde zwarte sesamzaadjes","description":"\u003cp\u003eGeroosterde sesamzaadjes verfijnen gerechten en brengen een fijne, heerlijke knapperigheid aan gebak, eenvoudige of samengestelde salades, pasta, witte rijst, marinades, sauzen en vinaigrettes. Sesam combineert ook perfect met kip, roerbakgerechten van gemarineerd rundvlees en varkenshaas.\u003cbr\u003eOm uw bereidingen te sublimeren, strooi een paar zwarte sesamzaadjes over een tomatensalade, een kom rijst of een vispapillot. Ze lenen zich ook uitstekend voor aperitiefhapjes van bladerdeeg, geroerbakte groenten, verse pasta en groentetaarten. Hun licht geroosterde smaak combineert bijzonder goed met tonijn of halfgare zalm, maar ook met knapperige geitenkaaskoekjes.\u003cbr\u003eGeroosterde zwarte sesamzaadjes brengen een knapperige textuur en een delicaat geroosterde smaak aan gebak, samengestelde salades en pastagerechten. Ze verfijnen ook marinades, sauzen en vinaigrettes met een subtiel umami-tintje. In de Japanse keuken zijn mochi met zwarte sesam een onmisbare lekkernij.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-miso","title":"Vegan ramen met misobouillon - 260g","description":"\u003cp\u003eRamen zijn onlosmakelijk verbonden met de Japanse culinaire cultuur. Het betreft een noedelgerecht geserveerd in een bouillon op basis van vlees en botten (varken, kip, rund…), vis, zeevruchten of groenten, vervolgens heerlijk op smaak gebracht met miso, sojasaus of sojamout, of zelfs sake kasu (sake droesem)… De ingrediënten die elke goede ramen samenstellen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak aan de kom ramen geeft; de meest voorkomende smaken zijn de sojasaus shoyu, de miso, de krachtige tonkotsu afkomstig van een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, de shio bereid op basis van gedroogde zeeprodukten (vis, schaaldieren, algen…)) en de garnituur (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto (een soort stevige surimi)).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354585421,"sku":"NISKUR1","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-de-legumes","title":"Vegan ramen met groentebouillon - 260g","description":"\u003cp\u003eRâmen zijn onlosmakelijk verbonden met de Japanse eetcultuur. Het is een noedelgerecht geserveerd in een rijke bouillon op basis van vlees en botten (varken, kip, rund…), vis, zeevruchten of groenten, en heerlijk gekruid met miso, sojasaus of sojamost, of zelfs sake kasu (sake-bezinksel)… De ingrediënten van elke goede râmen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak van de râmen-kom bepaalt; de meest voorkomende smaken zijn sojasaus shoyu, miso, de krachtige tonkotsu uit een geconcentreerde varkensbotbouillon, de shio bereid op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, zeewier…)) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en gebraden varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto (een soort stevige surimi).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355076941,"sku":"NISKUR4","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"cuillere-professionnelle-en-porcelaine-renge-a-ramen-ou-udon","title":"Professionele porseleinen lepel \"Renge\" voor ramen of udon","description":"\u003cp\u003e«Renge» is de naam van de lotusbloem in het Japans. Dit type lepel werd geïntroduceerd vanuit China tijdens de Japanse Heian-periode (794-1185). De lotus werd populair vanaf die tijd, toegepast op serviesgoed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe «renge»-lepel is bijzonder geschikt voor het eten van ramen of de bouillon van ramen of udon. De diepte en de vorm van deze lepel zijn bijzonder geschikt om de bouillon en de ingrediënten gemakkelijk op te scheppen en het voedsel moeiteloos naar de mond te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gekartelde lepels kunnen aan de rand van een kom worden gehangen, zodat u van uw maaltijd kunt genieten zonder de lepel volledig op tafel te hoeven leggen.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111372280141,"sku":"NISKACO4","price":2.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO4-s.webp?v=1782197936"},{"product_id":"bouillon-katsuo-dashi","title":"Katsuo dashi bouillon","description":"\u003cp\u003eDashi is een groep bouillons die men kan bereiden door diverse ingrediënten in koud of lauw water te laten trekken. De bekendste dashi is samengesteld uit geweekte kombu-algen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat betreft uitgesproken smaken zijn de meest gerenommeerde die bereid door de smaak te extraheren uit gedroogde bonito-vlokken katsuobushi, gedroogde sardines, gedroogde shiitake-paddenstoelen…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat de verschillende dashi gemeen hebben, is de onvergelijkbare umami-smaak. Ruwweg vertaald als \"heerlijkheid\" in het Japans, is umami die rijke, hartige en omhullende kwaliteit die op de tong blijft hangen en bepaalde voedingsmiddelen zo onweerstaanbaar lekker maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiitake-paddenstoelen bevatten guanylzuur, een van de smaken van \"umami\". Samen met het glutaminezuur van kombu en het inosinezuur van gedroogde bonito-vlokken vormen ze de drie belangrijkste componenten van umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 dosissen 5g","offer_id":54111373558093,"sku":"NISMRN006-S","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 dosissen van 5g","offer_id":54111373590861,"sku":"NISMRN006","price":355.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 dosissen 5g","offer_id":54111373623629,"sku":"NISMRN006-XL","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-fukizumitokusa","title":"Rāmen-kom, Minoyaki-porselein, motief FUKIZUMITOKUSA","description":"\u003cp\u003eBreng een vleugje Japanse traditie en kunst naar uw maaltijden met deze porseleinen kom, versierd volgens de FUKIZUMI-techniek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze unieke schildertechniek wekt de indruk dat de motieven zijn gespoten met sumi-inkt, waardoor een delicaat en elegant misteffect ontstaat. De verf wordt aangebracht door een harde borstel door een fijn zeef te wrijven, waardoor de inkt zich subtiel op het oppervlak van het porselein afzet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet afgebeelde motief is de TOKUSA, een symbolische varen uit de Edo-periode (1603-1867). Bekend om zijn rechte en regelmatige vorm, roept deze plant groei, welvaart en harmonie op. De tokusa groeit traditioneel in Japanse tuinen, met zijn compacte en verticale stengels. Volgens de traditie maakte het polijsten van goud met tokusa het metaal nog stralender, als symbool van de verbinding tussen natuur en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze kom combineert Japans vakmanschap en moderne functionaliteit, en biedt een stuk dat zowel esthetisch als praktisch is om uw rāmen, soepen en bouillons te genieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet hoogwaardige porselein en het FUKIZUMI-motief maken het tot een duurzaam en elegant object, perfect voor liefhebbers van Japanse keuken en verfijnde decoratie. Een kom die elke maaltijd omtovert tot een culturele en artistieke beleving, waarbij gastronomie en traditionele Japanse schoonheid samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406719309,"sku":"NISMY3","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Pasta van geroosterd wit sesam","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111427887437,"sku":"NISGO1B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111427920205,"sku":"NISGO6B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427952973,"sku":"NISGO11","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO1B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Zoete sojasaus IKI","description":"\u003cp\u003eHet bestaan van deze zoete versie van sojasaus is nauw verbonden met de geschiedenis van Japan, dat tijdens de Edo-periode handel begon te drijven met het westen en meer bepaald met Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze handel begon op Kyushu, in de regio Nagasaki, met een belangrijk ingrediënt, suiker, dat snel werd overgenomen door de lokale bevolking, die het in hun keuken begon te verwerken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Geconcentreerde witte dashi-bouillon - 310 ml of 1800 ml","description":"\u003cp\u003eDashi-bouillon, een echte concentraat van umami, staat centraal in de Japanse keuken. Onmisbaar in het dagelijks leven, vormt het de basis van tal van bereidingen, zowel in huishoudelijke keukens als bij chefs, cateraars en levensmiddelenproducenten. De subtiele en evenwichtige smaak verheft de ingrediënten zonder ze te maskeren en onthult de verfijning van de gerechten. Veelzijdig en essentieel, wordt dashi gebruikt voor soepen, sauzen en bouillons, maar ook om gestoofde gerechten, groenten of eiwitten op te peppen, en geeft elk recept een authentieke en verfijnde signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Râmen-kom","description":"\u003cp\u003eDompel uzelf onder in de Japanse culinaire traditie met deze authentieke ramen-kom, speciaal ontworpen om een van de meest iconische gerechten van Japan te proeven: de râmen.\u003cbr\u003eGeserveerd in een rijke bouillon — op basis van varkensvlees, kip, rundvlees, vis of groenten — gaan de ramen-noedels vergezeld van een aromatische tare (shoyu, miso, tonkotsu, shio…) en een royale garnering van gemarineerde eieren, chashu, nori of menma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat een ramen net zo goed met de ogen als met de smaakpapillen wordt genoten, is de keuze van de kom essentieel. Dit model, vervaardigd in Japan, respecteert de traditionele codes: een brede en diepe vorm die soep, noedels en toppings zonder compromissen herbergt. De inhoud van 1300 ml maakt het een ideale kom om de populairste regionale recepten thuis na te maken, van Kumamoto tot Tokyo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van hoogwaardig porselein, heeft deze kom een elegant motief van een Japanse golf in keramiek, een tijdloos symbool van de Japanse cultuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStevig, praktisch en esthetisch, brengt het een vleugje authenticiteit aan uw tafel terwijl het u een degustatieervaring biedt die trouw is aan de Japanse ramen-ya. Of u nu een liefhebber bent van Aziatische keuken of gewoon van comforteten houdt, deze ramen-kom wordt al snel onmisbaar in uw keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Esdoornblad","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"cuillere-a-ramen-et-udon-en-porcelaine-renge","title":"Ramen- en udon-lepel van porselein \"Renge\"","description":"\u003cp\u003eDe term «Renge» verwijst naar de lotusbloem in het Japans. Dit type lepel, geïntroduceerd in China tijdens de Heian-periode (794-1185), is sindsdien overgenomen in de Japanse cultuur, waar de lotus een geliefd symbool is geworden, met name in het ontwerp van serviesgoed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe «renge»-lepel is bijzonder geschikt voor het nuttigen van ramen of ramen- en udon-bouillon. De diepe vorm is bedacht om de bouillon en ingrediënten gemakkelijk op te scheppen, terwijl u het voedsel moeiteloos naar de mond kunt brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovendien zijn de gekartelde lepels ontworpen om aan de rand van de kom te hangen, wat een praktische oplossing biedt om van uw gerecht te genieten zonder de lepel op tafel te hoeven leggen.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Wit","offer_id":54111464227149,"sku":"NISKACO17","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zwart","offer_id":54111464259917,"sku":"NISKACO16","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO16-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"bol-a-ramen-greu-iga-matte-21589-1200-ml","title":"Ramenkom Greu Iga Matte 21,5×8,9, 1200 ml","description":"\u003cp\u003eRamen is een noedelgerecht geserveerd in een uitgebreide bouillon op basis van vlees en botten (varken, kip, rund…) of vis, zeevruchten of groenten, vervolgens heerlijk gekruid met miso of sojasaus, of moût van soja, of zelfs sake kasu (sakerestant).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ingrediënten van elke goede ramen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak aan de ramenkom geeft; de meest voorkomende smaken zijn sojasaus shoyu, miso, de krachtige tonkotsu uit een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, shio bereid op basis van gedroogde zeeproducten = vis, schaal- en schelpdieren, zeewier…) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en gebraden varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto = een soort stevige surimi). Ramen, hoewel van Chinese oorsprong, verschenen in Japan al in de 17e eeuw.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTegenwoordig zijn ze zeer populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants. Er is zelfs een ramenmuseum in de buurt van het station Shin-Yokohama. Ramen zijn in feite Chinese, fijne noedels waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen. Elke prefectuur beroemt zich op een eigen speciaal recept. Kumamoto staat bekend om zijn ramen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn ramen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokio om zijn shoyu ramen op basis van varken, kip, groenten en gedroogde bonitevlokken katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Samoerai","offer_id":54111488803149,"sku":"NISKATO131","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blauw","offer_id":54111488835917,"sku":"NISKATO130","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO130-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Premium ambachtelijke ramen met de hand uitgetrokken (3 porties x 80g) 240g netto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe te gebruiken: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze ramen-noedels kunnen warm of koud worden gegeten, als ramen of als somen vergezeld van hun tsuyu, of als spaghetti vergezeld van een saus naar keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOns bereidingsadvies:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Breng 3 liter water aan de kook in een grote pan.\u003cbr\u003e\n2. Voeg de ramen-noedels toe en kook ze 5 minuten, af en toe roerend.\u003cbr\u003e\n3. Giet ze af in een vergiet en spoel ze 10 seconden af onder koud water.\u003cbr\u003e\n4. Leg de noedels in een kom gevuld met je favoriete ramen-bouillon.\u003cbr\u003e\n5. Ontwar de noedels met behulp van eetstokjes en voeg je favoriete toppings toe. \u003cbr\u003e\nDe belangrijkste ingrediënten zijn lokaal geteelde tarwe uit Banshu in de prefectuur Hyogo, zacht water met een laag ijzergehalte afkomstig van de rivier de Ibo en zout uit Banshu-Ako. Banshu geniet van een rijk klimaat dat bevorderlijk is voor de productie van somen.\u003cbr\u003e\nElke noedel bestaat uit 24 strengen deeg die tot een touwvorm zijn gevlochten, waardoor de noedel niet te gaar wordt en een gladde, stevige al-dente-textuur krijgt.\u003cbr\u003e\nDe met de hand uitgetrokken noedels \"Ibonoito\" worden uitsluitend geproduceerd en gedistribueerd door de tenobe somen-coöperatie van Hyogo en zijn een van de beste merken gedroogde noedels in Japan, met 55% marktaandeel en 42% van het productievolume. \u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Ramen_Recette_Hanasaki_tomogi_deshydrates-riz-assaisonnement_miso_orge_et_truffe-3-carre-w.jpg?v=1788857664","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/ramen-de-onmisbare.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}