{"title":"Promoties","description":"","products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Nanatsuboshi-rijst uit Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Fukkurinko-rijst van Hokkaido Hakodate Beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNa het koken hebben de korrels een mooie glans en een uitgebalanceerde kleefrijheid, wat zeer gewaardeerd wordt in de Japanse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij het lage amylosegehalte biedt deze rijst een zachtere en kleefrijere textuur dan vele andere variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido is een beroemde rijstproducerende regio in Japan, waar het op nationaal niveau tot de top behoort wat betreft beplant oppervlak en productievolume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVolgens de Japanners is het essentieel dat smakelijke rijst vol, zacht, mild en geurig is. De kwaliteit van Fukkurinko-rijst is erkend door beroepsorganisaties en ontvangt al jarenlang de maximale beoordeling \"Special A\" in de jaarlijkse rijstclassificatie van de Japanse Graansinspectie Associatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eExperts beoordelen rijst op zes aspecten: uiterlijk, geur\/aroma, smaak, kleefrijheid, hardheid en de algemene score, en alleen rijstsoorten die in al deze aspecten uitblinken, ontvangen de beoordeling \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"petales-de-roses-rouges-seches-coeur","title":"Gedroogde rode rozenblaadjes \"Hart\" - 50 stuks","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOnze ambachtslieden hebben een geavanceerde persmachine ontwikkeld die bloemen perfect kan drogen op basis van hun type en teeltomstandigheden, zoals de bodemgesteldheid, het groeiseizoen en het gebruikte type meststof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe gedroogde bloemen worden opgeslagen in ambachtelijke herbaria, tussen viltpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr wordt bijzondere aandacht besteed aan de selectie van bloemen met de mooiste kleuren om de blik te trekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHet bedrijf is sterk betrokken vanuit het oogpunt van maatschappelijke verantwoordelijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHet streeft er in de eerste plaats naar meer werkgelegenheid te creëren en nieuwe inkomstenbronnen te vinden binnen de lokale gemeenschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOm voort te bestaan, zet het in op meer autonomie voor lokale vrouwen en het creëren van werkgelegenheid in een afgelegen dorp dat profiteert van een gunstige natuur, waarbij zo meer nadruk wordt gelegd op de samenleving en het milieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe gedroogde bloemen kunnen worden gebruikt voor desserts, bewerkte suiker, roomijs, koekjes, macarons, cupcakes, bonbons, slagroom, Sint-Jakobsschelpencarpaccio of viskarpaccio, witteviskippers, rauwkostraagsela… brood, of op een meer originele manier als decoratie in ijsblokjes, want ze kunnen worden ingevroren zonder kwaliteitsverlies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze prachtige gedroogde bloemen kunnen ook worden gebruikt als tafeldecoratie bij feestelijke gelegenheden (bruiloften, dopen, banketten en andere recepties), of als nageldecoratie, decoratie voor ambachtelijke zepen, of zelfs als lichaamsdecoratie (geplakt op de armen, handen of het gezicht).\u003c\/p\u003e","brand":"TOMU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286985037,"sku":"NISNW10","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NW10-z.jpg?v=1782908575"},{"product_id":"sauce-soja-au-gingembre-shussai","title":"Sojasaus met gember Shussai - 160ml","description":"\u003cp\u003eDe Shussai-gember kan alleen worden geoogst in de regio Shussai, in Hikawa-cho, de stad Izumo, prefectuur Shimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze variëteit is zeldzaam en weinig geteeld. De vezel is fijner en wordt gekenmerkt door zijn levendige scherpte en frisheid in vergelijking met andere gewone gembersoorten.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKASAGO SHOYU HONTEN","offers":[{"title":"160 ml netto","offer_id":54111357469005,"sku":"NISTKS1","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKS1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Sesamolie met lente-ui - 300ml","description":"\u003cp\u003eSesamzaad bestaat voor 50% uit olie, voor 20% uit eiwitten en voor 30% uit vitaminen, mineralen en voedingsvezels. De eiwitten waaruit het menselijk lichaam is opgebouwd, bestaan uit ongeveer 20 verschillende aminozuren, maar sesamzaad bevat een goede balans aan essentiële aminozuren, met 20 g plantaardige eiwitten per 100 g, wat gelijk staat aan vlees of vis.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen eetlepel sesamzaad (10 g) is gelijk aan het calcium in een half glas melk en bevat antioxiderende stoffen die sesamminol worden genoemd (gunstig voor de lever en het onderdrukken van de aanmaak van slechte cholesterol, het verlagen van de bloeddruk en het voorkomen van arteriosclerose).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen zegt dat olie de vijand is van diëten. In Japan zegt men dat sesamolie de werking stimuleert van enzymen die een belangrijke rol spelen bij de verbranding van vetten, terwijl het tegelijkertijd de synthese van vetzuren remt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet zou het energiemetabolisme verhogen en de hoeveelheid reeds opgehoopt vet verminderen. Het zou ook nuttig zijn om veroudering tegen te gaan, onder meer door bij te dragen aan de bloedvorming, het handhaven van de lichaamstemperatuur en de bescherming van de hydratatie van huid en haar. De sesamolie van Yamada Seiyu wordt geproduceerd volgens de Tamashime-methode, ook wel de onderdrukpersing van onderaf genoemd. Er is 1 kg sesamzaad nodig om 300 ml olie te produceren. Dit rendement is de helft lager dan dat van andere producten op de markt.\u003cbr\u003eDe druk is lager, de geselecteerde zaden zijn verser, zachter en aromatischer.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":21.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-barbecue-au-miso-dorge","title":"Barbecuesaus met gerstmiso","description":"\u003cp\u003eGerstmiso is een gefermenteerd condiment gemaakt van gerst, een eigenschap die het onderscheidt van andere misoproducten en die nauw samenhangt met de stad waar het vandaan komt, Miyakonojyo, in de prefectuur Miyazaki, een regio die sterk beïnvloed wordt door de Kirishima-bergen en de Sekinoo-watervallen, wat de miso een bijzondere smaak geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van gerstmiso vertegenwoordigt slechts 4% van alle miso die in Japan wordt geproduceerd. Bereid volgens een traditionele methode, brengt deze miso de complexe smaken en unieke aroma's van gerst naar voren. Gerstmiso is een gefermenteerd condiment gemaakt van gerst, een eigenschap die het onderscheidt van andere misoproducten en die nauw samenhangt met de stad waar het vandaan komt, Miyakonojyo, in de prefectuur Miyazaki, een regio die sterk beïnvloed wordt door de Kirishima-bergen en de Sekinoo-watervallen, wat de miso een bijzondere smaak geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van gerstmiso vertegenwoordigt slechts 4% van alle miso die in Japan wordt geproduceerd. Bereid volgens een traditionele methode, brengt deze miso de complexe smaken en unieke aroma's van gerst naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111365103949,"sku":"NISHSBM2","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111365136717,"sku":"NISHSBM1","price":11.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSBM2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-barbecue-au-shochu","title":"Barbecuesaus met shochu","description":"\u003cp\u003eDe fabrikant van de shochu is gevestigd in de prefectuur Miyazaki, de regio waar de meeste shochus in Japan worden geproduceerd.\u003cbr\u003eDeze shochu wordt geproduceerd in een regio die ervoor heeft gekozen om aangepaste zoete aardappelen te verbouwen als terroir om het beste te halen uit de kenmerken van het Shirasu-plateau, dat niet geschikt is voor rijstproductie.\u003cbr\u003eU zult worden verrast door de gemberaroma's. De smaak is rijk, evenwichtig, fruitig en zoet, met tonen van gereduceerde bouillon. De alcoholsmaken zijn subtiel, de umami alomtegenwoordig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111365300557,"sku":"NISHSBSH1","price":18.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g netto","offer_id":54111365333325,"sku":"NISHSBSH2","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSBSH2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Tarwebloem IRIS voor udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze bloem, gemaakt van Australische tarwe, staat bijzonder hoog aangeschreven bij de fabrikanten van « udon » op het eiland Hokkaido. Udon zijn dikke Japanse noedels gemaakt op basis van zachte tarwebloem, water en zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZe zijn dikker dan soba-noedels, wit en zachter van textuur. Udon is overal in restaurants door heel Japan verkrijgbaar en wordt bereid in verschillende warme en koude gerechten. Udon-deeg kan moeilijk te kneden zijn, en sommigen zweren erbij om erop te trappen om het te ontspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze uiterst verfijnde bloem maakt het mogelijk om gladde udon te maken met een uitstekende viscoelasticiteit. Deze bloem heeft een asgehalte van 0,31% en een ruw eiwitgehalte van 7,6%\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"service-a-the-matcha-avec-the-matcha-bio","title":"Matcha theeservies met biologische matcha thee","description":"\u003cp\u003eDompel jezelf onder in de eeuwenoude traditie van de Japanse theeceremonie met dit complete en authentieke theeservies. Een verfijnd cadeau voor theeliefhebbers of een mooie manier om kennis te maken met de kunst van matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om uw winterochtenden mee te beginnen of om een zen en smakelijke ervaring aan te bieden. Maak van elke kop een echte ceremonie en geniet van de antioxiderende eigenschappen van traditionele matcha!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386665293,"sku":"NISPACKTHEMATCHA","price":44.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHEMATCHA-w-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"pack-deux-tasses-a-the-the-vert-bio-ichibancha","title":"Pack Twee theekopjes + Biologische groene thee Ichibancha","description":"\u003cp\u003eDeel de authenticiteit van Japanse thee met deze elegante geschenkset, perfect voor proefmomenten voor twee. Een ideaal cadeau voor theliefhebbers of om nieuwe gezellige rituelen te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeef of geniet van de verfijndheid van Japanse thee en creëer kostbare momenten rondom een eeuwenoude traditie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386763597,"sku":"NISPACKTHETASSES","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHETASSES-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"pack-4-tasses-a-the-76-cm-the-vert-sencha","title":"Pack 4 theekopjes 7,6 cm + groene thee Sencha","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386796365,"sku":"NISPACKTHETASSES4B","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHETASSES4B-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"coffret-hanami-fleurs-de-sakura","title":"Cadeaupakket Hanami - Kersenbloesem","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e✨\u003c\/span\u003e Beperkte editie – seizoen van de kersenbloesem\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🎁\u003c\/span\u003e Ideaal om cadeau te geven of jezelf te verwennen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eEen onderdompeling in het seizoen van de Japanse kersenbomen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eElke lente viert Japan Hanami, de eeuwenoude traditie waarbij men de bloesem van de kersenbomen (Sakura) beschouwt. Een uniek moment, tegelijk poëtisch en vluchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMet dit Hanami Nishikidôri-geschenkset nodigen wij u uit om deze ervaring thuis te beleven, via een uitzonderlijke selectie Japanse producten op basis van kersenbloesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEen uitzonderlijke Sakura-selectie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDeze geschenkset verenigt verschillende Japanse specialiteiten rond de Sakura:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍵\u003c\/span\u003e Groene thee met kersenbloesem – een exclusieve creatie voor Nishikidôri, delicaat en bloemig\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e Sōmen met Sakura-bloesem – fijne Japanse noedels subtiel geparfumeerd\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍬\u003c\/span\u003e Witte bonenpasta (anko) met kersenblad – ideaal voor Japanse desserts\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍶\u003c\/span\u003e Condiment met rijstazijn en Sakura – om uw gerechten te verfijnen met een bloemig accent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlle producten worden vervaardigd in Japan en geselecteerd op basis van hun ambachtelijke kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe bloesem van de kersenbomen duurt slechts een paar dagen in Japan… Deze Sakura-selectie is dan ook beschikbaar in beperkte hoeveelheid, voor de duur van de lente.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388598605,"sku":"NISCOFFRETHANAMI","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/COFFRETHANAMI-ret.webp?v=1787227384"},{"product_id":"vinaigre-rouge-de-patate-douce-benimo","title":"Rode azijn van zoete aardappel Benimo","description":"\u003cp\u003eDe azijn, afkomstig van een lange fermentatie- en rijpingsperiode, heeft zelf een mooie paarsachtige kleur. In de neus en op het gehemelte waardeert men de aardse aardappelnoten en de rondheid van de uitstekende rode wijnazijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet is algemeen bekend dat azijn drinken goed is voor de gezondheid. Als u azijn drinkt, is zoete aardappelazijn veel beter dan andere azijnen. De reden hiervoor is dat deze zoete aardappelazijn ook polyfenolen bevat. Deze azijn bevat veel anthocyanine, een type polyfenol (antioxidant) dat gunstig is voor de gezondheid en naar verluidt veroudering tegengaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe aardappel \"Murasakimari\" wordt geteeld zonder enig gebruik van pesticiden en is volledig veilig voor de menselijke gezondheid. De zoete aardappelazijn maakt het mogelijk om zowel anthocyaan als azijnzuur gemakkelijk op te nemen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat is anthocyaan?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet gaat om een type polyfenol waaraan de volgende functies worden toegeschreven.\u003cbr\u003e\n● Het reduceren van de activiteit van enzymen die verantwoordelijk zijn voor kanker, arteriosclerose, enz.\u003cbr\u003e\n● Het bevorderen van de leverfunctie\u003cbr\u003e\n● Het verminderen van de stijging van de bloeddruk\u003cbr\u003e\n● Het verminderen van de stijging van de bloedsuikerspiegel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat is azijnzuur?\u003cbr\u003e\nHet is de belangrijkste component van azijn. De volgende functies worden eraan toegeschreven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e● Het beperken van de vetsynthese en het bevorderen van de afbraak van lichaamsvet\u003cbr\u003e\n● Het verminderen van de stijging van de bloedsuikerspiegel\u003cbr\u003e\n● Het verlichten van vermoeidheid\u003cbr\u003e\n● Het reguleren van de darmomgeving\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"120 ml netto","offer_id":54111388729677,"sku":"NISLI21","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54111388762445,"sku":"NISLI7","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11864-large_default.jpg?v=1781709888"},{"product_id":"pack-de-4-bols-a-riz-shinogi-bleu","title":"Set van 4 rijstkommen shinogi blauw","description":"\u003cp\u003eHet Shinogi-ontwerp is geïnspireerd op de markante richel die over de volledige lengte van een katanablad loopt. De verticale lijnen die de buitenkant van deze rijstkom sieren, zijn in een ambachtelijke stijl getekend en geven een licht onregelmatig uiterlijk. Opmerkelijk slijtvast, vertoont elke kom unieke kleurvariaties die na elke verhitting iets lichter of donkerder kunnen zijn. Deze nuances en onregelmatigheden zijn een integraal onderdeel van het ambachtelijke karakter van dit product.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit assortiment bestaat uit 4 shinogi-rijstkommen: NISKATO3\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388860749,"sku":"NISASSSHINO3","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASSSHIN03-w.jpg?v=1782974910"},{"product_id":"kit-sushi-maki-japonais","title":"Japanse sushi \u0026 maki kit","description":"\u003cp\u003eSushi \u0026 Maki Kit - Moederdageditie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeef de magie van de Japanse keuken cadeau met dit complete kit om zelf thuis sushi en maki te maken!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOf u nu een beginner bent of een ervaren liefhebber, met dit kit kunt u eenvoudig sushi en maki bereiden die een Japans restaurant waardig zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388893517,"sku":"NISASSKITSUSH","price":41.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11934-large_default.jpg?v=1781708187"},{"product_id":"kit-onigiri-maison","title":"Thuismade onigiri-kit","description":"\u003cp\u003eOntdek de eenvoud en de lekkernijen van onigiri, de iconische Japanse rijstballetjes! Met dit complete kit maak je gemakkelijk je eigen onigiri thuis voor gezellige en authentieke maaltijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereid je zelfgemaakte onigiri in een paar minuten en geniet van de authenticiteit van Japan in elke hap!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388926285,"sku":"NISASSONIGIRI","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITONIGIRI.webp?v=1787228130"},{"product_id":"huile-de-sesame-noire-torrefiee-etiquette-or-1650g","title":"Geroosterde zwarte sesamolie Gouden Etiket 1650g","description":"\u003cp\u003eTakemoto Oil \u0026 Fat Co. Ltd is het oudste nog actieve olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur Aichi, is het nog steeds eigendom van de oprichtende familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl meer dan 290 jaar produceert Takemoto sesamolie zonder hexaan om een optimale kwaliteit en een authentieke smaak te garanderen. De traditionele extractiemethode, die de aroma's en smaken respecteert, is onveranderd gebleven sinds de oprichting van het bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe aanvoer van sesamzaden voldoet aan zeer strenge normen en alleen de beste herkomsten op het gebied van organoleptische kwaliteiten en voedselveiligheid worden geselecteerd. Elke geselecteerde partij wordt gecontroleerd, geanalyseerd en ontdaan van alle vreemde stoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de bereiding van geroosterde sesamoliën worden de zaden op lage temperatuur geroosterd. Deze stap is essentieel om de sesamolie haar unieke nootachtige smaak te geven. De extractie van de sesamolie gebeurt onder druk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze techniek staat bekend als de traditionele persextractiemethode. Deze methode kost tijd, maar is zeer belangrijk voor het productieproces van de oliën die onder hun vlaggenschipsmerk Maruhon worden verkocht. Ze garandeert het behoud van de nutritionele kwaliteiten, de aroma's, de smaken, de kleur en de textuur van de geproduceerde olie.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396299085,"sku":"NISTKM007","price":26.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM007-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-peu-salee-360-ml","title":"Sojasaus Maru Daizu weinig zout 360 ml","description":"\u003cp\u003eIn de kōji-kamer beheersen de ambachtslieden nauwkeurig de vochtigheid en temperatuur om de essentiële micro-organismen te kweken. Deze inheemse gisten, eigen aan de brouwerij, geven de sojasaus Taihei zijn unieke aromatische signatuur, het resultaat van meer dan 140 jaar vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls ware uitdrukking van het Japanse culinaire erfgoed ontvouwt deze saus, bereid zonder additieven of chemische smaakmakers, een rijke en complexe waaier van aroma's, waardig aan een grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rijping in houten vaten geeft het een opmerkelijke intensiteit en ronding, waarbij de volle diepte van de smaken naar voren komt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396888909,"sku":"NISTHI002","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI002-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-34-ans-dage","title":"Sojasaus 34 jaar gerijpt - 55ml","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402164557,"sku":"NISSK39","price":116.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK39-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"ecorce-de-yuzu-seche-en-poudre","title":"Gedroogde Yuzu-schil in poedervorm","description":"\u003cp\u003eOnze ambachtsman, het huis Kagura no Sato, kiest het perfecte moment voor zijn oogsten. De schil van de vruchten zit dan vol met etherische oliën en het albedo is minimaal.\u003cbr\u003eHet fruit, zachtjes geperst, bewaart de schil en zijn zoetheid. \u003cbr\u003eDe verzamelde schillen worden vervolgens gedroogd door koude ventilatie, waardoor alle smaken bewaard blijven.\u003cbr\u003eDe schil wordt daarna mechanisch tot poeder vermalen.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"60 g netto","offer_id":54111412519245,"sku":"NISKNS11-S","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111412552013,"sku":"NISKNS11","price":663.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111412584781,"sku":"NISKNS11-M","price":53.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111412617549,"sku":"NISKNS11-XL","price":122.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS11-S-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"echalote-japonaise-rakkyo-en-condiment","title":"Japanse sjalot rakkyo condiment - 100g","description":"\u003cp\u003eIn Japan \"échalotte\" genoemd vanwege de vorm van zijn bol, maar het gaat eigenlijk om een ui, met als wetenschappelijke naam Allium Chinense. De teelt ervan heeft zich met name ontwikkeld in de zandduinen van de prefectuur Tottori, langs de Japanse zee. Dit bijzonder winderige en in de winter besneeuwde gebied biedt ideale omstandigheden voor de teelt ervan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSneeuw staat namelijk bekend om zijn eigenschap smaken te concentreren. Rakkyo worden geoogst van eind mei tot begin juni en hun bollen worden gemarineerd (lacto-gefermenteerd) in zoet, zoet-zout azijn. Ze krijgen dan de naam \"rakkyo-zuke\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRakkyo zijn rijk aan voedingsvezels, vitaminen en mineralen, polyfenolen, zwavelhoudende en organozwavelhoudende verbindingen en staan bekend om hun medicinale eigenschappen (antibacteriële eigenschappen, antioxiderende werking, ontstekingsremmende effecten, bloeddrukverlagende effecten, versterking van het immuunsysteem…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413469517,"sku":"NISKEN1","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KEN1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"jus-de-daidai","title":"Daïdaï-sap - 900 ml","description":"\u003cp\u003eDe naam Daïdaï, die oorspronkelijk meerdere generaties betekent, komt voort uit het feit dat de vrucht meerdere jaren aan de boom blijft als hij niet wordt geplukt. De vrucht wordt in de lente weer groen. De Daïdaï wordt geoogst van november tot januari.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416582477,"sku":"NISIF20","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF20-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-soja-au-sel-truffe","title":"Sojasaus met truffelzout - 180ml","description":"\u003cp\u003eOnze ambachtsman, Hayakawa Shoyu Miso, zou in 1885 tijdens het Meiji-tijdperk in Japan zijn opgericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis gaat meer dan 130 jaar terug, in de loop waarvan het bedrijf zich met de tijd is blijven ontwikkelen, altijd in een poging te voldoen aan de behoeften van een voortdurend evoluerende markt, maar zonder ooit te verslappen in zijn vastberadenheid om de best mogelijke smaak te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHayakawa Shoyu Miso heeft als devies bij te dragen aan de eetcultuur, door zich elke dag te blijven uitdagen om heerlijke, gezonde en nuttige producten te maken, niet alleen voor mensen, maar ook voor hun gemeenschappen.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111416779085,"sku":"NISHSHTR","price":4.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSHTR-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"miso-au-sesame-et-a-lalgue-aosa-nori","title":"Miso met sesam en aosa nori zeewier - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHet verrast met zijn honingachtige, tertiaire, zeer ronde geconfijte tonen die doen denken aan dadels en vijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eU zult de zeer aangename, plantaardige zeesmaken waarderen, alles op een romige en fluweelzachte textuur, als een smeerbare pasta, met kleine cacaoachtige accenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWij raden u aan het te combineren met rijst alsof het een tsukudani is (voedsel geconfijt in sojasaus), of het te consumeren met gyoza of shumai (gestoomde dumplings), yaki onigiri, dango, gegrilde groenten, rauwe komkommers en bloemkoolroosjes, tofu, witte vis (griet, tarbot, kabeljauw, zeebaars), foie gras, een eendenborstfilet, gegrilde varkensribs of op verrassendere wijze gecombineerd met een chocoladeganache.\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418941773,"sku":"NISEBI6","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI6-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"miso-moromi-au-yuzu-kosho","title":"Moromi miso met yuzu kosho - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMiso's worden doorgaans twee tot drie maanden gerijpt voor de eenvoudigste soorten en 6 tot 12 maanden voor de gerijpte rauwe varianten. Yebisu, om het publiek meer interesse bij te brengen voor de geneugten van miso, beschouwd als een traditioneel Japans voedingsmiddel, maakt originele gearomatiseerde producten die als gewone saus of als dipsaus kunnen worden gebruikt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419105613,"sku":"NISEBI5","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI5-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"pack-de-2-bols-a-ramen","title":"Set van 2 RAMEN-kommen","description":"\u003cp\u003eRamen zijn een noedelgerecht geserveerd in een uitgebreide bouillon op basis van vlees en botten (varken, kip, rund...) of vis, of zeevruchten, of groenten, en vervolgens heerlijk op smaak gebracht met miso of sojasaus, of nog met sojamout of sake kasu (sake-droesem).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ingrediënten van elke goede ramen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak van de ramenkom bepaalt; de meest voorkomende smaken zijn sojasaus shoyu, miso, de krachtige tonkotsu uit een geconcentreerde varkensbottenbouillon, de shio bereid op basis van gedroogde zeeproducten = vis, schaaldieren, algen...) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto = een soort stevige surimi). Ramen, hoewel van Chinese oorsprong, verschenen in Japan al in de 17e eeuw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig zijn ze zeer populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants. Er bestaat zelfs een ramen-museum in de buurt van het station Shin-Yokohama. Ramen zijn eigenlijk fijne Chinese noedels waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen. Elke prefectuur beroemt zich op zijn eigen speciale recept. Kumamoto staat bekend om zijn ramen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn ramen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokio om zijn shoyu-ramen op basis van varken, kip, groenten en gedroogde bonitevlokken katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422153037,"sku":"NISASSDUORAMEN","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASSDUORAMEN-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"melange-kara-age-a-frire-pour-beignets-de-viande-et-poisson","title":"Kara-Age mengsel om vlees en vis te frituren als beignets","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111430082893,"sku":"NISNSH6B","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111430115661,"sku":"NISNSH6","price":25.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111430148429,"sku":"NISNSH6-L","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH6B-s.webp?v=1782200079"},{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-wasabi","title":"Zeezout gearomatiseerd met wasabi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"45 g netto","offer_id":54111431688525,"sku":"NISTV7-S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111431721293,"sku":"NISTV7","price":604.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431754061,"sku":"NISTV7-L","price":58.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV7-S.webp?v=1782814430"},{"product_id":"piment-cheveux-dange","title":"Engelhaarpeper","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een \u003cstrong\u003ematige tot gemiddelde scherpte\u003c\/strong\u003e en een licht fruitige smaak is het een onmisbaar ingrediënt om de presentatie van vele gerechten af te werken: bouillons, schaaldieren, vis, carpaccio's en tartaren, geitenkaas, hamburgers, stoofschotels, verrines en zelfs in zoete combinaties met chocolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet is ideaal om het \u003cem\u003eniet tijdens het koken toe te voegen\u003c\/em\u003e, want dat zou de smaken aantasten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe scherpte is iets hoger dan die van de piment d'Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"AMARI SPICE FOODS","offers":[{"title":"20 g netto","offer_id":54111432835405,"sku":"NISAMA15","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432868173,"sku":"NISAMA16","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMA15-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"katakuriko-fecule-de-pomme-de-terre","title":"Katakuriko, aardappelzetmeel","description":"\u003cp\u003eKatakuriko-zetmeel is aardappelzetmeel, zeer populair in Japan en aanwezig in elke keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt gekenmerkt door een vlekkeloze witheid en een uiterst fijn graan, zoals poedersuiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Katakuriko verwijst naar de katakuri-bloem waaruit dit poeder oorspronkelijk werd gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111433425229,"sku":"NISFPDT1-S","price":3.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111433457997,"sku":"NISFPDT2","price":8.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111433490765,"sku":"NISFPDT1-M","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FPDT1-S-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"assaisonnement-umami-so-miso-d-orge-et-truffe","title":"Umami-so kruiding gerstemiso en truffel","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ci role=\"none\" data-tabster-dummy=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-r334-title copilot-message-r334\" aria-setsize=\"10\" aria-posinset=\"10\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r334\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr332\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eDit kruid is gemaakt van langdurig gerijpte en vervolgens gedroogde gerstmiso, waarbij alle smaakkwaliteiten volledig behouden blijven. Gerstmiso is een gefermenteerd condiment gemaakt van gerst, een zeldzaamheid die het onderscheidt van andere misotypes. Het wordt geproduceerd in Miyakonojo, in de prefectuur Miyazaki, een streek gevormd door de bergen van Kirishima en de watervallen van Sekinoo, waarvan de omgeving bijdraagt aan het unieke karakter van deze miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van gerstmiso vertegenwoordigt slechts ongeveer 4% van de totale misoproductie in Japan. Bereid volgens een traditionele methode ontwikkelt het complexe smaken en typische gerstenaroma's, en biedt het een opmerkelijke smaakdiepte.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAls belangrijkste innovatie in het productieproces heeft onze ambachtsman Hayakawa Shoyu Miso miso in poeder- en vlokkenform op de markt gebracht. Dit vertegenwoordigt een kwalitatieve sprong ten opzichte van misopasta, omdat het een grotere competitiviteit en veelzijdigheid biedt in toepassingen binnen de nieuwe voedselcultuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDit unieke product wordt door vele Japanse banketbakkers en chocolatiers gebruikt als geheim ingrediënt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe combinatie van umami en zoutheid, die verschilt van gewoon zout, draagt op een zachte en gezonde manier bij aan de mildheid. Dit is het type product dat wordt aanbevolen voor koken in harmonie met het geheel, met de nadruk op evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003eU zult verrast zijn door de intensiteit van de aroma's en smaken van witte truffel en bianchetto-truffel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe umami van miso is glutaminezuur en heeft daardoor een synergetisch effect met vele producten, zoals de tomaat. De umami van vlees is inosinezuur. Hoewel het een ander type aminozuur is dan glutaminezuur, heeft het een synergetisch effect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHet synergetische effect van het umami-ingrediënt wordt beschreven als een vermenigvuldiging en niet als een optelling. Er is geen twijfel dat de smaak eenvoudigweg wordt verbeterd door misopoeder toe te voegen. Miso bezit een rijke umami die het heerlijke karakter van room versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe enzymen in miso zijn levend. Levende enzymen zorgen voor fermentatie en veranderen de smaak en de kleuren. Hayakawa Shoyu Miso is erin geslaagd gerstmiso in poeder- en vlokkenvorm te produceren met levende enzymen. Wanneer de fermentatie licht is, is de zoetheid intens en wordt de smaak rijker naarmate de fermentatie vordert. U kunt zo genieten van de variaties in zoetheid en rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ul35fQP4pvE?si=2sk8N3paVTjU3ipz\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"70 g Netto","offer_id":54111434834253,"sku":"NISHMPT","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434867021,"sku":"NISHMPT2","price":74.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":54111434899789,"sku":"NISHMPT2-S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-affinee-en-cuve-kioke","title":"Sojasaus Maru Daizu gerijpt in Kioke-vat","description":"","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111436865869,"sku":"NISTHI003","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111436898637,"sku":"NISTHI004","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI003-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"yuzu-ponzu-spicy-choix-conditionnement","title":"Pittige yuzu ponzu","description":"\u003cp\u003eYuzu ponzu is een van de iconische sauzen van Japan, waarbij sojasaus, met katsuobushi geïnfuseerde dashi-bouillon, de citrusvrucht yuzu en over het algemeen een beetje azijn en mirin worden gecombineerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt zeer gewaardeerd als condiment bij sashimi, shabu-shabu, tataki van vlees of vis, gyoza, koude somen, tempura… Ponzu is ook uitstekend als marinade of slasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombu geeft de ponzusaus dezelfde umami-smaak als dashi, terwijl citrusvruchtensap en azijn zuurheid toevoegen en sojasaus het zout levert.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571454955853,"sku":"NISGOTO15S","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54111456395597,"sku":"NISGOTO15","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L","offer_id":54111456428365,"sku":"NISGOTO16","price":33.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO15-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"coupelle-ronde-de-nori-24-ou-240-pieces","title":"Ronde nori-schaal – 24 of 240 stuks","description":"\u003cp\u003eNori is een eetbare rode alg die van nature groeit op rotsen in ondiep water, en in het wild tinten aanneemt van rood tot bruin. Voornamelijk gekweekt in het zuiden van Japan, met name aan de westkust van Kyushu, groeit ze op bezaaide netten die net onder het wateroppervlak worden gedompeld. Na een snelle groei van ongeveer 45 dagen wordt ze in opeenvolgende lagen geoogst om de productie te behouden.\u003cbr\u003eNa een nauwkeurig verwerkingsproces wordt de nori vervolgens gesneden, gepulpt, geperst en uitgespreid in dunne vellen voor het drogen. Ze neemt dan haar kenmerkende donkere tint aan en wordt het emblematische ingrediënt van de Japanse keuken, gewaardeerd om zijn fijne textuur, aromatische rijkdom en veelzijdige toepassingen.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"x 24","offer_id":54111458591053,"sku":"NISVC13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"x240","offer_id":54111458623821,"sku":"NISVC14","price":28.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC14-s.webp?v=1782227065"},{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Wilde sumak van Natanz","description":"\u003ch2\u003eWilde sumak van Natanz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nWilde sumak is tegenwoordig relatief zeldzaam.\u003cbr\u003e\nIn de regio Isfahan wordt de locatie van de bomen jaloers geheim gehouden en het zijn de herders die de vruchten oogsten.\u003cbr\u003e\nSumak wordt vaak looierssumak genoemd, een naam die werd gegeven aan ambachtslieden die de bladeren gebruikten om huiden te looien.\u003cbr\u003e\nOnze wilde sumak verschilt sterk van de sumak die u momenteel in uw kruidenierswinkels vindt, waarvan de kleur roodachtig is.\u003cbr\u003e\nHij heeft een lichtbruine tint die niet het gevolg is van veroudering na opslag. Dit is zijn natuurlijke kleur bij de oogst.\u003cbr\u003e\nDe vruchten, kleine bruine tot beige steenvruchten, handmatig geoogst, worden gedroogd en daarna gemalen met een stenen molen, de gebruikelijke methode van de herders.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: sumak behoort tot de emblematische kruiden van Iran.\u003cbr\u003e\nHij wordt zeer gewaardeerd bij de bereiding van kip- of lamsspiesjes, schaap, rund...\u003cbr\u003e\nSumak past ook goed bij rauwe of gekookte vis, bij avocado en pepers, maar ook bij knoflook, rapen en andere gemarineerde radijsjes of azijn. Door zijn zuurheid en frisheid is hij ook geschikt voor de bereiding van vele kruidenmixen, zoals za'atar.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132978745677,"sku":"CDPSDP05S","price":4.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132978778445,"sku":"CDPSDP05XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132978811213,"sku":"CDPSDP05XXL","price":40.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2604-large_default.jpg?v=1781865533"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Visuel_promotions.webp?v=1788853880","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/promoties.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}