{"title":"Onigiri - De onmisbare","description":null,"products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Nanatsuboshi-rijst uit Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Fukkurinko-rijst van Hokkaido Hakodate Beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNa het koken hebben de korrels een mooie glans en een uitgebalanceerde kleefrijheid, wat zeer gewaardeerd wordt in de Japanse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij het lage amylosegehalte biedt deze rijst een zachtere en kleefrijere textuur dan vele andere variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido is een beroemde rijstproducerende regio in Japan, waar het op nationaal niveau tot de top behoort wat betreft beplant oppervlak en productievolume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVolgens de Japanners is het essentieel dat smakelijke rijst vol, zacht, mild en geurig is. De kwaliteit van Fukkurinko-rijst is erkend door beroepsorganisaties en ontvangt al jarenlang de maximale beoordeling \"Special A\" in de jaarlijkse rijstclassificatie van de Japanse Graansinspectie Associatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eExperts beoordelen rijst op zes aspecten: uiterlijk, geur\/aroma, smaak, kleefrijheid, hardheid en de algemene score, en alleen rijstsoorten die in al deze aspecten uitblinken, ontvangen de beoordeling \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Geroosterde zwarte sesamzaadjes","description":"\u003cp\u003eGeroosterde sesamzaadjes verfijnen gerechten en brengen een fijne, heerlijke knapperigheid aan gebak, eenvoudige of samengestelde salades, pasta, witte rijst, marinades, sauzen en vinaigrettes. Sesam combineert ook perfect met kip, roerbakgerechten van gemarineerd rundvlees en varkenshaas.\u003cbr\u003eOm uw bereidingen te sublimeren, strooi een paar zwarte sesamzaadjes over een tomatensalade, een kom rijst of een vispapillot. Ze lenen zich ook uitstekend voor aperitiefhapjes van bladerdeeg, geroerbakte groenten, verse pasta en groentetaarten. Hun licht geroosterde smaak combineert bijzonder goed met tonijn of halfgare zalm, maar ook met knapperige geitenkaaskoekjes.\u003cbr\u003eGeroosterde zwarte sesamzaadjes brengen een knapperige textuur en een delicaat geroosterde smaak aan gebak, samengestelde salades en pastagerechten. Ze verfijnen ook marinades, sauzen en vinaigrettes met een subtiel umami-tintje. In de Japanse keuken zijn mochi met zwarte sesam een onmisbare lekkernij.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake met groenten en sesam - 30g","description":"\u003cp\u003e70% groenten in de samenstelling van deze furikake\u003cbr\u003eEen mengsel om te bestrooien over rijst, salades, vlees, eieren, soepen, groenten en rauwkost…Deze furikake brengt kleur, smaak, knapperigheid en crunch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake sesam en nori van Ariake - 50g","description":"\u003cp\u003eEen subtiel mengsel \"land en zee\" om te strooien over rijst, salades, vlees, eieren, soepen, groenten en rauwkost voor kleuren, smaken, knapperigheid en crunch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"riz-yumepirika-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Yumepirika-rijst uit Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBij het koken wordt elk korreltje glanzend, gelusterd en bijzonder aantrekkelijk. Als resultaat van jarenlang onderzoek en veredeling vertegenwoordigt de Yumepirika het hoogtepunt van de vakkennis van Japanse rijstboeren op het gebied van rijstverbetering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTien jaar op rij bekroond met de \"Special A\"-classificatie, de hoogste onderscheiding van de Japanse rijstevaluatieprogramma's, wint hij harten met zijn aromatische rijkdom, uitgesproken zachtheid en smeltende textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355928909,"sku":"NISHB6-S","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111355961677,"sku":"NISHB5","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111355994445,"sku":"NISHB6","price":30.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB6-S-s.webp?v=1782142506"},{"product_id":"kit-onigiri-maison","title":"Thuismade onigiri-kit","description":"\u003cp\u003eOntdek de eenvoud en de lekkernijen van onigiri, de iconische Japanse rijstballetjes! Met dit complete kit maak je gemakkelijk je eigen onigiri thuis voor gezellige en authentieke maaltijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereid je zelfgemaakte onigiri in een paar minuten en geniet van de authenticiteit van Japan in elke hap!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388926285,"sku":"NISASSONIGIRI","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITONIGIRI.webp?v=1787228130"},{"product_id":"nori-pour-onigiri-24-pieces-24g-net","title":"Nori voor ONIGIRI - 24 stuks - 24g netto","description":"","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407341901,"sku":"NISMMF005","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF005-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"sushi-onigiri-et-autres-riz-japonais","title":"Sushi, onigiri en andere Japanse rijst - Franse editie","description":"\u003cp\u003eLeer alle soorten sushi bereiden dankzij stap-voor-stap technieken, informatie over ingrediënten en keukengerei, tips, reportages, productoverzichten… Voor alle sushi- en Japanfans! Door Laure Kié, de specialist in de Japanse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408750925,"sku":"NISLIV21","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV21-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"moule-a-onigiri-pour-tempura-crevette","title":"Onigiri-mal voor tempura-garnaal","description":"\u003cp\u003eZeer eenvoudig in gebruik, het zal kinderen en volwassenen verrukken. Deze mal is geschikt voor reiniging in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418646861,"sku":"NISEBONIT","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBONIT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-matsu-superieure","title":"Sushi Nori zeewier naturel MATSU Superieur","description":"\u003cp\u003eNori wordt al meer dan 2000 jaar in Japan geconsumeerd, hoewel de productie lange tijd beperkt was tot wat bij laag tij van de rotsen kon worden geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet was destijds een zeer gewild voedsel, voorbehouden aan de adel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet was tijdens de Edo-periode dat de nori zoals wij ze vandaag kennen, werden ontwikkeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToen Shogun Tokugawa het economische potentieel van nori inzag, begon hij ze op netten te kweken in de baai van Tokyo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl snel verscheen op de markten een hoeveelheid nori die tientallen keren groter was dan wat daarvoor beschikbaar was. Dit maakte het voedsel populair, dat daardoor zelfs op de tafel van het gewone volk terechtkwam. In die periode begon men nori te produceren in de vorm van gedroogde vellen, met methoden die vergelijkbaar zijn met die gebruikt voor de vervaardiging van papier.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 vellen","offer_id":54125775356237,"sku":"NISMARU6","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 vellen","offer_id":54125775389005,"sku":"NISMARU5","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 halve vellen","offer_id":54125775421773,"sku":"NISMARU7","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"riz-sumidaya-special-onigiri-etiquette-verte","title":"Sumidaya-rijst speciaal voor onigiri, groen etiket - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eDe rijst van Sumidaya, die de naam draagt van de winkel Sumidaya, biedt een unieke smaak die wordt verkregen door zorgvuldig geselecteerde variëteiten samen te stellen om de kwaliteiten van de rijst te benadrukken, rekening houdend met de jaarlijkse variaties in de teeltomstandigheden.\u003cbr\u003e\nSumidaya gebruikt een traditioneel polijstproces met de Aoki-circulatierijstmachine, die de smaak van de rijst optimaliseert, en zij wijden zich volledig aan rijst, de basis van het Japanse voedingspatroon, door de allernieuwste \"kleursorteermachine\" te gebruiken om veiligheid en zekerheid te garanderen zonder de productie-efficiëntie in gevaar te brengen.\u003cbr\u003e\nSumidaya polijst de rijst zorgvuldig en nauwgezet met behulp van het \"traditionele circulaire polijstproces\", dat tegengesteld is aan de klassieke, op efficiëntie gerichte rijstpolijstmachines. Door het proces op te splitsen in zes tot negen stappen om de rijst fijn en zorgvuldig te polijsten in plaats van dit in één keer te doen, stijgt de temperatuur van de rijstkorrels niet, waardoor het oorspronkelijke aroma beter tot zijn recht komt en de smaak wordt geoptimaliseerd. Bovendien wordt de rijst op elk moment onder de beste omstandigheden verkregen, omdat de polijstdruk kan worden aangepast aan het seizoen, het klimaat en de kwaliteit van de rijst.\u003c\/p\u003e","brand":"Sumidaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447311693,"sku":"NISRSU2","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RSU2-s.webp?v=1782200301"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/onigiri.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}