{"title":"Kita Sanriku","description":"\u003cp\u003eKita Sanriku, het enige gecertificeerde bedrijf voor Europa voor de export van zee-egels, heeft zijn eigen productie van gedroogde wilde algen ontwikkeld. Deze algen worden gevist langs de kusten van Iwate, nabij de plaats Hirono, in een uitzonderlijke omgeving over een afstand van 15 km, omringd door de Kuroshio- en Oyashio-stromingen. De Kuroshio-stroming is een warme oceaanstroming die naar het noorden stroomt aan de westzijde van de Noord-Stille Oceaan. De naam is een Japans woord dat \"zwarte stroom\" betekent. De stroming is inderdaad veel donkerder dan het omringende water, wat te verklaren is door de geringe hoeveelheid organisch materiaal aan het oppervlak. De Kuroshio is de grootste stroming in de westelijke Stille Oceaan. De Oyashio-stroming is een koude stroming aan de westelijke grens van de Noord-Stille Oceaan. Ze botst op de Kuroshio-stroming voor de oostkust van Japan en vormt zo de Noord-Pacifische stroming (of drift).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Oyashio, rijk aan voedingsstoffen, dankt zijn naam aan zijn metaforische rol als ouder die mariene organismen voedt. De wateren van de Oyashio-stroming vormen de rijkste visgronden ter wereld vanwege het extreem hoge voedingsstoffengehalte van het koude water en de zeer hoge getijden in bepaalde gebieden, wat de beschikbaarheid van voedingsstoffen nog verder vergroot. De Kuroshio is belangrijk voor het klimaat, weersvoorspellingen en het visserijbeheer langs de noordoostkust van Azië, omdat het enorme hoeveelheden warmte, zout en energie transporteert. De aanwezigheid van deze twee stromingen bevordert de ontwikkeling van zeewier van zeer hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCERTIFICERINGEN KITA SANRIKU Sep. 2021 Voltooiing van de nieuwe fabriek Internationale norm Gelijktijdige certificeringen: Food safety system certification FSSC22000 ISO22000 JFS-C (Het genormaliseerde document JFS-C is een genormaliseerd document opgesteld door de Japanese Food Safety Management Association (JFSM) en bedoeld om organisaties te helpen bij het opzetten, uitvoeren en verbeteren van hun managementsystemen voor de productie van veilige voedingsmiddelen. Bovendien kan dit genormaliseerde document ook worden gebruikt om het systeem van de organisatie te laten beoordelen door externe instanties, waaronder certificeringsorganisaties. Dit normatieve document wordt gebruikt door organisaties die streven naar de implementatie van een voedselveiligheidsmanagementsysteem dat wereldwijd toepasbaar is.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecember 2024: EU-HACCP-certificering (Hazard Analysis Critical Control Point) en MSC (Marine Stewardship Council, certificering en acties voor duurzame visserij)\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/kita-sanriku.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}