{"title":"Fukano Shuzo","description":"\u003cp\u003e Fukano Suzo, opgericht in 1823 in de regio Kuma (Kumamoto), hanteert een eenvoudige filosofie: kwaliteit boven kwantiteit. Internationaal gerenommeerd, werd de distilleerderij onder meer bekroond op de Kura Master 2021 met een platina medaille voor haar Homare no Tsuyu en een gouden medaille voor haar Saiba.\u003cbr\u003eDe distilleerderij zet een volledig ambachtelijk vakmanschap voort: handmatige productie van koji, fermentatie in grote aardewerken kruiken (kame), destillatie op atmosferische druk en traditionele rijping, soms gedurende meerdere jaren. Onder haar iconische creaties bevindt zich ook de Koku no Fuin, een hoogwaardige gerijpte kuma shôchû.\u003cbr\u003eGelegen in een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, maakt het huis Fukano gebruik van historische installaties waarbij sommige kleikuipen al meer dan 150 jaar in gebruik zijn. De meester-distillateurs (tôji) werken er met opmerkelijke precisie, geleid door hun ervaring en aandacht voor de kleinste details van het productieproces.\u003cbr\u003eTrouw aan haar erfgoed combineert Fukano traditie, ambachtelijke excellentie en gastvrijheid. De distilleerderij is open voor bezoekers en biedt de mogelijkheid haar productiemethoden te ontdekken en haar uitzonderlijke cuvées te proeven, waaronder sommige shôchû die meer dan tien jaar in aardewerken kruiken zijn gerijpt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shochu-de-riz-toki-no-fuin-kohaku-10-ans-d-age-30-700ml","title":"Rijst shochu TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 jaar oud, 30%, 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Deze gecuveerde shochu, gedistilleerd in een bijzondere sfeer vergelijkbaar met whisky, weerspiegelt de passie van de brouwerij en de compromisloze toewijding van de ambachtslieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe aromatische noten doen denken aan noten en karamel.\u003cbr\u003eHij onderscheidt zich door een traditionele smaak die zacht begint en daarna robuust wordt. De afdronk is zacht en verwend. Men herkent de licht houtachtige noten van eik, de vanille- en karamelaccenten.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418253645,"sku":"NISFUK2B","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2B-z1-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-toki-no-fuin-genshu-40","title":"Shochu TOKI NO FUIN GENSHU 40% - 720 ml","description":"\u003cp\u003eDeze gecuveerde shochu weerspiegelt de passie van de brouwerij en de compromisloze toewijding van de ambachtslieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze shochu wordt niet verdund met water bij het verlaten van de distilleerketel. De aromatische noten zijn krachtig en doen denken aan warm rijst en karamel. Hij onderscheidt zich door een traditionele smaak die zacht begint en daarna robuust wordt. Het lichte aardse aroma en de karakteristieke diepte van de zwarte koji laten een blijvende indruk achter. Deze shochu wordt geserveerd gekoeld (+15°C) of warm op +60°C. Hij kan met water worden verdund voor meer zachtheid.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418319181,"sku":"NISFUK2","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2-z2-s.webp?v=1782142128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/FUK-w.jpg?v=1788871117","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/fukano-shuzo.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}