{"title":"Domaine A. et Y. Minowa","description":"\u003cp\u003eHet Domaine A. et Y. Minowa begon in 2008 met de teelt van wijndruiven in de prefectuur Nagano. De eigenaar, Yasushi Minowa, werkte jarenlang als arts. Dankzij zijn kennis en ervaring als wijnliefhebber vestigde hij zich in 2008 in de prefectuur Nagano en richtte hij zijn Domaine op. De wijngaarden bevinden zich in de regio's Kurakake en Netsu, in de stad Tomi. Deze zachtglooiende, zuidelijk georiënteerde hellingen profiteren van veel zonlicht en een goede drainage, waardoor ze ideaal zijn voor de druiventeelt. Het terrein werd gevormd door de uitbarstingen van de vulkanische groep Asama-Kurofush, het instorten van bergen en de afzetting van sedimenten door neerslag die al sinds de oudheid voortduurt. De geologie en de gevarieerde bodemtypen van de verschillende percelen, rijk aan diversiteit, vormen een van de belangrijkste troeven van de wijndruiventeelt in deze regio. De belangrijkste druivenrassen die op de 3 hectare van het Domaine worden geteeld, beperken zich tot Bourgondische en Champagnerassen, zoals pinot noir, pinot meunier, chardonnay, aligoté en pinot wit. De namen van de wijnen omvatten namen die verband houden met lokale terroirs, zoals \"Kurakake\", \"Netsu\", \"Shutsujo\" en \"Mido\", met als doel erkenning te verkrijgen als wijnen van wereldklasse. In 2024 veroorzaakten vorstschade in mei een onregelmatige uitloop van de scheuten. Vervolgens leidde een recordhitte tot vroege kleuring van de bessen, maar fysiologische stoornissen door de hoge temperaturen vertraagden dit proces. Bovendien zorgden langdurige regens door de tyfoon die van eind augustus tot begin september stilstond voor een wijdverspreide uitbraak van ziekten. De ongunstige weersomstandigheden hielden daarna aan, wat leidde tot ongekende groeimislukkingen, zoals het onvermogen van de rode druiven om een passende kleur te ontwikkelen. Terwijl veel wijngaarden kozen voor een vroege oogst om ziekterisico's te vermijden, wachtte de heer Minowa geduldig tot de druiven rijp waren. Dankzij een strenge selectie tijdens de oogst slaagde het Domaine erin gezonde druiven van hoge kwaliteit te oogsten.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/domaine-a-et-y-minowa.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}