{"title":"De onmisbare","description":null,"products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Nanatsuboshi-rijst uit Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sanuki-udon-epais","title":"Sanuki Udon dik - 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOnze ambachtsman, Sanuki Shisei, selecteert de meelsoorten van de beste kwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOm deze reden bevatten de noedels van Sanuki Shisei weinig as en wint de originele smaak van het meel het met gemak.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe beheerste productiemethoden spelen een belangrijke rol: door het gebruik van grote hoeveelheden water bij de productie (38 tot 47% voor onze ambachtsman, terwijl andere bedrijven tussen de 35 en 43% gebruiken), wordt het gemakkelijker om het interne gluten van het meel te stretchen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDit bevordert een glad oppervlak van de vervaardigde udon en een glanzend uiterlijk na het koken. Het uitrollen en verfijnen van het deeg bevordert een uitgesprokenere smaak, een bijzondere viscositeit en een ongeëvenaard glad textuur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe glutenactiviteit in het tarwebloem wordt actiever en het drogen op hoge temperatuur bevordert een hogere zoetheid van de tarwe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUKI SHISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980954558797,"sku":"NISSANU","price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SANU-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Fukkurinko-rijst van Hokkaido Hakodate Beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNa het koken hebben de korrels een mooie glans en een uitgebalanceerde kleefrijheid, wat zeer gewaardeerd wordt in de Japanse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij het lage amylosegehalte biedt deze rijst een zachtere en kleefrijere textuur dan vele andere variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido is een beroemde rijstproducerende regio in Japan, waar het op nationaal niveau tot de top behoort wat betreft beplant oppervlak en productievolume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVolgens de Japanners is het essentieel dat smakelijke rijst vol, zacht, mild en geurig is. De kwaliteit van Fukkurinko-rijst is erkend door beroepsorganisaties en ontvangt al jarenlang de maximale beoordeling \"Special A\" in de jaarlijkse rijstclassificatie van de Japanse Graansinspectie Associatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eExperts beoordelen rijst op zes aspecten: uiterlijk, geur\/aroma, smaak, kleefrijheid, hardheid en de algemene score, en alleen rijstsoorten die in al deze aspecten uitblinken, ontvangen de beoordeling \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba is de Japanse vertaling van boekweit. Soba zijn noedels die in het algemeen worden gemaakt van een mengsel van boekweitmeel (soba-ko) en tarwebloem (komugi-ko). Deze noedels behoren tot de bekendste en meest gewaardeerde in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe zeldzaamste worden voor 100% gemaakt van boekweitmeel. Boekweit geeft ze hun typische donkere kleur, grijsbruin. Net zo dik als spaghetti kunnen soba koud of warm gegeten worden. Het grootste deel van de Japanse boekweit is afkomstig uit Hokkaido, de meest gerenommeerde herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBoekweit is van nature glutenvrij, rijk aan antioxidanten en blijkt gunstig te zijn voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het is rijk aan hartvriendelijke voedingsstoffen, met name magnesium en vezels. Japanners zijn zeer veeleisend als het gaat om de textuur van noedels, die stevig moeten zijn, \"al dente\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJapanners kennen aan soba het symbool van een lang leven toe. Daarom eten ze ze altijd op oudejaarsavond. Soba worden warm of koud gegeten met een tsuyu-saus, die doorgaans wordt bereid op basis van dashi, mirin en sojasaus. Soba hebben een uitgesproken smaak die kan doen denken aan hazelnoot of een Bretonse boekweitpannenkoek.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sake-tsuruume-yuzu","title":"Saké tsuruume yuzu","description":"","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"700 ml netto","offer_id":53991124664653,"sku":"NISSH3","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L netto","offer_id":53991160316237,"sku":"NISSH3XL","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH3-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Witte miso van Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"chapelure-panko-de-riz","title":"Rijst panko","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt uitsluitend gemaakt van Japanse uruchi-rijst, een variëteit die bekend staat om zijn smaakkwaliteiten en zijn textuur die geschikt is voor de bereiding van een lichte en krokante paneermeel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZonder voedingsadditieven en zonder toegevoegde vetstoffen biedt het een natuurlijk alternatief voor traditionele panko op basis van tarwe. De luchtige textuur zorgt voor bijzonder krokante en goudbruine fritures, terwijl diëten zonder gluten worden gerespecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDeze panko vermindert de totale olieabsorptie met ongeveer 40% in vergelijking met andere paneermeelsoorten op basis van tarwe.\u003cbr\u003eHet behoudt zijn krokante textuur van de panko paneermeel zelfs na het afkoelen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J4gktQrifSY?si=JKczg-_VQBlNroDK\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UEMAN RYOSHOKU SEIFUNSHO","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278432589,"sku":"NISURS2","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g netto","offer_id":54111278465357,"sku":"NISURS1","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS1-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"miso-blanc-au-sel-daguni-okinawa","title":"Witte miso met Aguni-zout - Okinawa","description":"\u003cp\u003eWitte miso, ook wel shiro miso genoemd, is een zachtere en minder zoute pasta. De korte fermentatie, doorgaans tussen één en drie maanden, geeft het een subtiele en licht zoete smaak, vergezeld van een lichte kleur. Deze miso is ideaal voor gerechten waarbij het een vleugje smaak toevoegt zonder de andere ingrediënten te overheersen. Deze witte miso wordt het vaakst aanbevolen voor degenen die dit ingrediënt voor het eerst ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278596429,"sku":"NISMKOC","price":3.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278629197,"sku":"NISMKO","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKOC-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"miso-de-campagne-nidan-jikomi-inaka","title":"Landelijke miso Nidan Jikomi Inaka","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278661965,"sku":"NISMK3","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278694733,"sku":"NISMK8","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278727501,"sku":"NISMK10","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK3-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz","title":"Rijstzemolie - 1,5kg","description":"\u003cp\u003eZe is erg populair in schoolkantines, waar ze steeds vaker wordt gebruikt.\u003cbr\u003eRijstzeemolie, die minder acroléine bevat, zorgt voor veel meer comfort bij het koken.\u003cbr\u003eAcroléine is een chemische stof die behoort tot de familie van de alfa-onverzadigde aldehyden. Het ontstaat bij verhitting in vetten en oliën.\u003cbr\u003eRijstzeemolie produceert deze stof in aanzienlijk kleinere hoeveelheden dan andere plantaardige oliën. Bij het bakken verspreidt het niet zoveel frituurlucht als andere oliën.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284560205,"sku":"NIST1","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T1.webp?v=1786609844"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Geroosterd boekweit Sobacha","description":"\u003cp\u003eBoekweit, of soba in het Japans, is sterk aanwezig in de Japanse gastronomie, met name in de vorm van heerlijke en gladdere noedels.\u003cbr\u003eIn zijn geroosterde vorm kan boekweit prima als infusie worden geconsumeerd. Sterk gebrouwen geeft de verkregen vloeistof, mahoniekleurig van tint, een gelei-achtige textuur en combineert uitstekend met langoustine of sint-jakobsschelp.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-superieur-au-kombu-et-shiitake","title":"Superieure Yakidashi-bouillon met kombu en shiitake - 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe kombu gecombineerd met shiitake versterkt de umami-smaak.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHet resultaat is ronduit opmerkelijk: een dashi-bouillon van professionele kwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMMA YAKIDASHI-BOUILLONZAKJES OM TE TREKKEN, VAN PROFESSIONELE KWALITEIT:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZonder kleurstof, zonder additieven, zonder conserveringsmiddelen, zonder smaakversterkers. Dashi met 20% intensere smaken. Het huis Seto Tekko stelt u hier een dashi-bouillon van professionele kwaliteit ter beschikking. U kunt uw dashi-bouillons doseren op basis van de gewenste intensiteit en het gewenste gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eANDERE TOEPASSINGEN:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- U kunt ook 2 zakjes na het trekken leegmaken in een pan en mengen met 1 eetlepel mirin, 1 eetlepel sojasaus, 1 à 2 eetlepels versgeraspte gember (naar smaak) en daarna op laag vuur koken tot het water verdampt is. Er mag alleen een dikke siroop overblijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- U kunt ook 2 zakjes dashi-bouillon na het trekken in een pan leegmaken en vervolgens 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel mirin toevoegen, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes en tot slot een eetlepel honing. Ook hier op laag vuur koken tot het water verdampt is en een dikke siroop is verkregen. Deze 2 heerlijke mengsels zijn ideaal voor uw marinades, groenten en gebakken rijst…\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285641549,"sku":"NISST36","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST36-s.webp?v=1782466608"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Umibudo zeedruiven of ribjesbes van Okinawa - 100g","description":"\u003cp\u003eDe umibudo (letterlijk 'zeedruif' in het Japans) is een soort groen zeewier in de vorm van een miniatuurdruiventros. De umibudo die wij u aanbieden wordt gekweekt en geoogst in zeewater dat zeer rijk is aan mineralen, opgepompt vanuit een diepte van 612 m in de oceaan nabij Kumejima.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"jus-de-yuzu","title":"Yuzusap","description":"","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"100 ml netto","offer_id":54111286001997,"sku":"NISIF5","price":7.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111286034765,"sku":"NISIF13","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF5-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"jus-de-yuzu-sauvage-mishoyuzu","title":"Wilde Yuzu-sap Mishoyuzu","description":"\u003cp\u003eHet sap is zeer geconcentreerd, veel voller en minder zuur dan dat van yuzu afkomstig van een geënte boom. De nectar die wij u aanbieden is 100% natuurlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eChirashi sushi met yuzu en het wilde yuzusap Mishoyuzu uit Kôchi\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eDit sap is zeer geurig en geconcentreerd, met een mooie zuurheid en fruitige en bloemige tonen.\u003cbr\u003eHet yuzusap wordt in Kôchi «Yunosu» genoemd...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eHet recept in beeld\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5kzsULe2x0M\u0026t=12s\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDownload het recept\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/CHIRASHI-YUZU.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePDF-formaat\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111286100301,"sku":"NISYZ2","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111286133069,"sku":"NISYZ1","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ2-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake met groenten en sesam - 30g","description":"\u003cp\u003e70% groenten in de samenstelling van deze furikake\u003cbr\u003eEen mengsel om te bestrooien over rijst, salades, vlees, eieren, soepen, groenten en rauwkost…Deze furikake brengt kleur, smaak, knapperigheid en crunch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake sesam en nori van Ariake - 50g","description":"\u003cp\u003eEen subtiel mengsel \"land en zee\" om te strooien over rijst, salades, vlees, eieren, soepen, groenten en rauwkost voor kleuren, smaken, knapperigheid en crunch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"furikake-sesame-ume-sauce-soja","title":"FURIKAKE SESAM, UME, SOJASAUS","description":"\u003cp\u003eFurikake brengen kleur, smaak, knapperigheid en crunch. De keuze is enorm in alle combini (« convenience store »-supermarkten, 24 uur per dag geopend), kruidenierszaken en supermarkten. Echter, 99% van deze furikake zitten boordevol voedseladditieven, kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakversterkers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaken zijn niet natuurlijk, maar verschrikkelijk appetijtelijk. We hebben samen met het huis Takusei, Prefectuur Aichi, een reeks natuurlijke furikake ontwikkeld, zonder additieven, kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Geroosterd sesam is alomtegenwoordig. Het is het favoriete condiment van de Japanners.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111299535181,"sku":"NISTAK12B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK12B-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-honwasabi","title":"Pasta van Hon'Wasabi","description":"\u003cp\u003eOnze wasabipasta is veel krachtiger, aromatischer en smaakvoller dan alle andere wasabipasta's op de markt.\u003cbr\u003eDe kleur is natuurlijk, een typisch lichtgroen van de wortel of stengels van de wasabi.\u003cbr\u003eDeze pasta bevat de hoogste proportie wasabi van alle pasta's op de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003ciframe height=\"320\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"320\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"42 g netto","offer_id":54111332860237,"sku":"NISTV3","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111332893005,"sku":"NISTV4","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-honwasabi-premium","title":"Hon'Wasabi premium pasta - 42g","description":"\u003cp\u003eDe pasta bevat kleine stukjes wasabi-stengels en -wortel. Deze wasabipasta is gemaakt van echte wasabi: wortel, stengel en blad. De pasta is rijk aan stukjes stengel die een smakelijk en knapperig karakter geven.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111335907661,"sku":"NISTV6","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV6-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"soba-ni-hachi-soba","title":"Soba ni Hachi soba - 200g","description":"\u003cp\u003eHet hoge percentage boekweit (meer dan 80,00%) geeft deze uitzonderlijke soba een gladde en licht krokante textuur. Wij raden een koude bereiding aan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353733453,"sku":"NISBS02","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS02-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"soba-oku-aizu-yam-soba","title":"Soba Oku Aizu Yam SOBA - 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eDeze bergachtige regio, bekend om de kwaliteit van haar terroir en de zuiverheid van haar omgeving, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van boekweit. De noedels ontwikkelen zo authentieke, rijke en subtiel geroosterde aroma's, kenmerkend voor de beste Japanse soba.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eHet yamaimomeel (dioscorea japonica) gecombineerd met boekweitmeel geeft deze uitzonderlijke Oku Aizu Yama soba een gladde en licht knapperige textuur. Deze soba worden volledig ambachtelijk bereid, één voor één, met de hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353995597,"sku":"NISBS01","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS01-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"riz-koshihikari-cultive-en-terrasses-joetsu-city-niigata-marque-kyodori","title":"Koshihikari-rijst geteeld op terrassen in Joetsu City - Niigata - Merk Kyodori -","description":"\u003cp\u003eDeze rijst voldoet aan de eisen van de grootste sushimeesters: zuiverheid van het graan, glans, perfecte textuur en rondheid in de mond, met een rijke en delicaat geurende smaak.\u003cbr\u003eOnvergelijkbaar belichaamt Japanse rijst de excellentie. In Japan komt dit volledig tot uiting in de regio Niigata, die bekend staat om haar uitzonderlijke terroirs.\u003cbr\u003eMen onderscheidt twee teeltmethoden: op vlakke grond en op terrassen, waarbij de laatste bijzonder geliefd zijn bij puristen vanwege de verfijning en superieure kwaliteit van het graan.\u003c\/p\u003e","brand":"Kyodori","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111354028365,"sku":"NISRJS11-S","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111354061133,"sku":"NISRJS11","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RJS11-s.webp?v=1782894349"},{"product_id":"riz-koshihikari-de-toyama-hakodate-beikoku","title":"Koshihikari-rijst uit Toyama hakodate beikoku","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe Koshihikari uit Toyama is zeer populair in heel Japan en onderscheidt zich door een delicate smaak die iets zoeter is dan die van veel andere Japanse variëteiten. De balans tussen zachtheid en stevigheid, gecombineerd met een ideale kleefkracht, maakt het een bijzonder veelzijdige rijst.\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355830605,"sku":"NISHB2-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111355863373,"sku":"NISHB1","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111355896141,"sku":"NISHB2","price":29.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB2-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-yumegokochi-dream-feeling-master-5-etoiles-bio-marque-wakai-noen","title":"Yumegokochi Dream Feeling-rijst - Master 5 sterren BIO* - Merk Wakai Noen - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eDe Yumegokochi is een uitzonderlijke Japanse rijst, bijzonder veeleisend om te verbouwen, waardoor het een zeldzame en kostbare variëteit is met zeer beperkte productievolumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe korrels, groter dan die van de Koshihikari, bieden een unieke mondervaring die tegelijk bevredigend en verfijnd is. Hij onderscheidt zich door een subtiele zachtheid, een delicaat kleverige textuur en een elegante bite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen echte grand cru, de Yumegokochi is bestemd voor veeleisende fijnproevers op zoek naar sensatie en exclusiviteit.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKAI NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358583117,"sku":"NISWNK4B","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WNK4B-s.webp?v=1782227557"},{"product_id":"lamelles-de-bambou-menma-pour-ramen","title":"Menma bamboereepjes voor ramen - 90g","description":"\u003cp\u003eMenma worden doorgaans gemaakt van gefermenteerde bamboescheuten in plakjes.\u003cbr\u003eDe bamboescheuten die voor menma worden gebruikt, worden gewoonlijk gefermenteerd in lactaat en gedroogd voordat ze worden verpakt en verkocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bereiding van menma van gedroogde en gefermenteerde bamboescheuten begint met het weken in water, of soms in een bouillon, totdat de gedroogde scheuten zacht zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"KANEKA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359435085,"sku":"NISSHT2","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHT2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"riz-de-variete-nikomaru-master-5-etoiles-bio-marque-wakai-noen","title":"Rijst van de Nikomaru-variëteit - Master 5 sterren BIO* - Merk Wakai Noen - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eDe neus en de mond zijn rijk: zoetheid, gulheid, complexe en diepe aroma's.\u003cbr\u003eDe umami is krachtig, de smaak uitgesproken; de zachtheid verspreidt zich bij elke hap in de mond.\u003cbr\u003eDe korrel is groter dan die van de Koshihikari en geeft een betere smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKAI NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361335629,"sku":"NISWNK2B","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WNK2B-s.webp?v=1782227556"},{"product_id":"sauce-soja-blanche-shiro-shoyu-tsubaki","title":"Witte sojasaus SHIRO SHOYU Tsubaki","description":"\u003cp\u003eDeze sojasaus is vatbaar voor verkleuring tijdens het verhitten (aminozuren worden in aanwezigheid van de natuurlijke suikers in de sojasaus bruin bij hoge temperatuur) of na opening (het flesje bevat, naarmate het leger raakt, meer zuurstof en veroorzaakt een natuurlijke oxidatie).\u003c\/p\u003e","brand":"NITTO JYOZO","offers":[{"title":"1800 ml","offer_id":54111362875725,"sku":"NISHM2SA","price":28.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360 ml netto","offer_id":54111362908493,"sku":"NISHM1SA","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HM1SA-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"pate-de-wasabi-au-yuzu-kosho","title":"Wasabipasta met yuzu kosho - 28g","description":"\u003cp\u003eOnze wasabipasta is veel krachtiger, aromatischer en smaakvoller dan alle andere wasabipasta's op de markt, die worden gemaakt op basis van mierikswortel. De kleur is natuurlijk, een typisch lichtgroen van de wortel of de stengels van de wasabi.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365628237,"sku":"NISTV9","price":2.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV9-Z-1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sauce-tonkatsu","title":"Tonkatsusaus - 200ml","description":"\u003cp\u003eTonkatsu is een dun plakje varkenshaas of -nek, lekker mals, gepaneerd en gefrituurd tot een perfecte knapperigheid. Het woord Ton komt van \"varken\" en Katsu is de afkorting van Katsuretsu, afgeleid van het Engelse woord \"cutlet\". Tonkatsu wordt altijd geserveerd met minstens versgeraspte witte kool en de beroemde tonkatsusaus, zuurachtig, zoet-zout, met rijke gekruide smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"POLESTAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111366938957,"sku":"NISPOLS2","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/POLS2-s.webp?v=1782829524"},{"product_id":"wakame-de-hokkaido-30g","title":"Wakame van Hokkaido 30g","description":"\u003cp\u003eDe afgelopen jaren is de watertemperatuur gestegen door de klimaatopwarming, waardoor de geschikte leefomgeving van de Wakame-alg voortdurend afneemt en de oogsten aanzienlijk verminderen.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373164877,"sku":"NISAMNS1","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS1-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"udon-noir-au-binchotan-250g","title":"Zwarte udon met binchotan 250g","description":"\u003cp\u003eUdon zijn dikke, zachte Japanse noedels, gemaakt van tarwebloem, water en zout, en traditioneel geserveerd in een dashi-bouillon. Ze worden gewaardeerd om hun royale textuur, die breder is dan die van soba, komen voor in ronde of platte vormen en behoren tot de meest populaire gerechten van Japan.\u003cbr\u003eGeïntroduceerd vanuit China in de 7e eeuw en aannemend hun lange vorm in de 14e eeuw, worden ze vandaag de dag in het hele land geconsumeerd, met name in Kagawa, Osaka en Kyushu. Ze worden geserveerd in soep of met een saus en worden gegeten door de noedels op te slurpen, een traditie die de smaken versterkt en het eten aangenamer maakt.\u003cbr\u003eVeelzijdig en gezellig zijn udon het hele jaar door te genieten: warm in een rijke bouillon in de winter, of koud in de zomer met een lichte bouillon, vergezeld van verse groenten of tempura, voor een culinaire ervaring die tegelijk eenvoudig, troostend en verfijnd is.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379390797,"sku":"NISMNK001","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO*","description":"\u003cp\u003eDe vervaardiging is uitsluitend ambachtelijk (er wordt 1,8 kg rijst gebruikt om 1,8 liter mirin te maken) en gebeurt met veel zorg. De gebruikte shochu (gedistilleerde rijstalcohol), rijk aan aroma's, wordt ook binnen het bedrijf zelf geproduceerd zodat hij perfect bij de mirin past.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMirin is een onmisbaar condiment en smaakmaker in de Japanse keuken.\u003cbr\u003eHet is de essentie van de zoetheid en umami van rijst, onttrokken door de kracht van cultuur. Onze ambachtelijke producent van Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, is een zeldzaam bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van authentieke mirin, gevestigd in de regio Mikawa, prefectuur Aichi, bekend om zijn warm klimaat en zijn kwalitatieve waterbronnen, wat het een ideaal terroir maakt voor het vervaardigen van mirin van hoge kwaliteit.\u003cbr\u003eSumiya gebruikt voor de bereiding van zijn mirin uitsluitend \"glutineuze\" rijst (kleefrijst), kôji-gist en gedistilleerde rijstalcohol. Vrijwel alle mirin op de markt bevat kunstmatige alcohol en zetmeel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot andere mirin op de markt heeft de hon mirin die wij aanbieden een minimale rijpingstijd van 12 maanden (bij andere mirin variëert dit van één dag tot enkele weken), en is er 1 kg rijst nodig om één liter mirin te produceren (gemiddeld 150 g tot 300 g voor de mirin die op de markt worden verkocht).\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"ail-noir-de-aomori-ou-mie","title":"Zwarte knoflook uit Aomori of Mié","description":"\u003cp\u003eOnder invloed van gecontroleerde temperatuur en vochtigheid confijt het in zichzelf, waarbij het een zachte, zeer malse textuur krijgt die dicht bij die van gedroogde abrikozenpulp en pruimen ligt, waarvan trouwens ook de smaken terugkomen. Het ondergaat geen thermisch proces en confijt in zijn schil. De voedingskwaliteiten blijven behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"GENKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380406605,"sku":"NISAA2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AA2-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"copeaux-de-katsuobushi-hanakatsuo","title":"Katsuobushi-vlokken Hanakatsuo","description":"\u003cp\u003e«Katsuobushi» is de gangbare naam voor gerookte en gedroogde bonito. «Katsuobushi» heeft verschillende nevenproducten met verschillende namen, afhankelijk van de stappen en de mate van het bereidingsproces. De bonito die gekookt, gerookt en gedroogd is, staat bekend als «arabushi». Wanneer men het oppervlak van de «arabushi» schaaft en het bijsnijdt om de vorm te verbeteren, noemt men het «hadakabushi». Als men vervolgens een schimmel (microscopische zwam) op de «hadakabushi» kweekt, twee keer of meer, noemt men het «karebushi». De algemene term die al deze producten omvat, is «katsuobushi».\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"40 g","offer_id":54111382864205,"sku":"NISWU003","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":54111382896973,"sku":"NISWU001","price":44.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WU003-s.webp?v=1782227556"},{"product_id":"kitahonami-udon-240g","title":"Kitahonami Udon 240g","description":"\u003cp\u003eUdon zijn dikke, zachte Japanse noedels, gemaakt van tarwebloem, water en zout, traditioneel geserveerd in een dashi-bouillon. Dikker dan soba, zijn ze verkrijgbaar in ronde of platte vormen en behoren ze tot de populairste gerechten van Japan.\u003cbr\u003eGeïntroduceerd vanuit China in de 7e eeuw, ontwikkelden ze zich in de 14e eeuw tot hun huidige vorm en worden ze tegenwoordig op grote schaal geconsumeerd, met name in de regio's Kagawa, Osaka en Kyushu. Geserveerd in soep of met een saus, worden ze traditioneel gegeten door de noedels op te slurpen, een gebaar dat de smaken versterkt en ze laat afkoelen.\u003cbr\u003eHet hele jaar door geliefd, worden udon warm genoten in de winter in een rijke bouillon, of koud in de zomer, vergezeld van verse groenten en tempura. Hun royale textuur vraagt om diepe kommen, zodat ze gemakkelijk gemengd kunnen worden en de warmte van de bouillon bewaard blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383683405,"sku":"NISMNK007","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK007-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"adetsuya-udon-200g","title":"Adetsuya udon 200g","description":"\u003cp\u003eUdon zijn dikke, zachte Japanse noedels gemaakt van tarwebloem, water en zout, traditioneel geserveerd in een dashi-bouillon. Breder dan soba, zijn ze verkrijgbaar in ronde of platte vormen en behoren ze tot de meest populaire gerechten van Japan.\u003cbr\u003eZe werden in de 7e eeuw vanuit China geïntroduceerd, evolueerden naar hun huidige vorm in de 14e eeuw en worden vandaag de dag op grote schaal geconsumeerd, met name in de regio's Kagawa, Osaka en Kyushu. Geserveerd in soep of met een saus, worden ze traditioneel genuttigd door de noedels op te slurpen, een gebaar dat de smaken versterkt en ze helpt afkoelen.\u003cbr\u003eHet hele jaar door te genieten: udon worden warm gegeten in de winter in een rijke bouillon, of koud in de zomer, vergezeld van verse groenten en tempura. Hun royale textuur vraagt om diepe kommen, zodat je ze gemakkelijk kunt mengen en de warmte van de bouillon kunt bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383814477,"sku":"NISMNK006","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"bol-de-rincage-pour-le-riz-noir","title":"Spoelkom voor zwarte rijst","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bovenste gedeelte heeft een zeef die het water gemakkelijk laat weglopen zonder de rijstkorrels in uw gootsteen te laten vallen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389122893,"sku":"NISZPR-N","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZPR-N-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-katsuo-superieur-a-la-bonite-sechee","title":"Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur met gedroogde bonito - 70g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eASSORTIMENT YAKIDASHI BOUILLONS OM TE TREKKEN, VAN PROFESSIONELE KWALITEIT:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZonder kleurstoffen, zonder additieven, zonder conserveringsmiddelen, zonder smaakversterkers. Dashi met 20% intensere smaken. Het huis Seto Tekko stelt hier een dashi-bouillon van professionele kwaliteit ter beschikking. U kunt uw dashi-bouillons doseren op basis van de gewenste intensiteit en het beoogde gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOVERIGE TOEPASSINGEN:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- U kunt ook 2 zakjes na het trekken leegmaken in een steelpan en mengen met 1 eetlepel mirin, 1 eetlepel sojasaus, 1 à 2 eetlepels vers geraspte gember (naar smaak) en daarna op laag vuur koken tot het water is verdampt. Alleen een dikke siroop mag overblijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- U kunt ook 2 zakjes dashi-bouillon na het trekken in een steelpan leegmaken en vervolgens 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel mirin toevoegen, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes en tot slot een eetlepel honing. Kook ook hier op laag vuur tot het water is verdampt en een dikke siroop is verkregen. Deze 2 heerlijke mengsels verfijnen uw marinades, groenten en gebakken rijst…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C6C9AeFWlL4?si=gaIsSJpMu8Prrpfc\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111399280973,"sku":"NISST34B","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST34B-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sauce-soja-shoyu-uzukuchi","title":"Usukuchi shoyu sojasaus - 1L","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402230093,"sku":"NISSK21","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK21-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eSomen, de fijne en emblematische noedels van Japan, worden gemaakt van tarwebloem met een zachte en delicate smaak, gecombineerd met zout, waarbij de meest gewaardeerde kwaliteit afkomstig is van de befaamde terroirs van Hokkaido. Hun textuur, tegelijkertijd licht, elastisch en zacht, maakt ze tot een bijzonder gewaardeerd product vanwege hun verfijning en veelzijdigheid.\u003cbr\u003eTraditioneel koud gegeten in de lente en zomer, worden ze geserveerd met een aromatische tsuyu, een bouillon op basis van sojasaus, mirin en soms op smaak gebracht met citrus, en aangevuld met condimenten zoals bosui, gember, wasabi of sesamzaadjes. De zomerse bereiding is gebaseerd op een snelle kooktijd gevolgd door een thermische schok in ijswater, wat zorgt voor een perfecte textuur en een onvergelijkbaar frisheidsgevoel, vaak geaccentueerd door een presentatie op een bedje van ijsblokjes.\u003cbr\u003eIn de winter laten somen een andere kant zien wanneer ze warm worden gegeten, in rijke umami-bouillons, op smaak gebracht met katsuobushi (gedroogde bonito), of gebakken als bijgerecht bij vis, zeevruchten of gegrild vlees. Als echte pijlers van de Japanse keuken belichamen ze tegelijkertijd eenvoud, seizoensgebondenheid en gastronomische elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"tororo-soba-300g","title":"Tororo soba 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba is de Japanse vertaling van boekweit. Soba zijn noedels die over het algemeen worden gemaakt van een mengsel van boekweitmeel (soba-ko) en tarwebloem (komugi-ko).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze noedels behoren tot de bekendste en meest gewaardeerde in Japan. De zeldzaamste zijn voor 100% gemaakt van boekweitmeel. Het boekweit geeft ze hun typische donkere kleur, grijsbruin. Even dik als spaghetti, kunnen soba koud (zaru) of warm (kake) gegeten worden. Het grootste deel van de Japanse boekweit is afkomstig uit Hokkaido, de meest gerenommeerde herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBoekweit is van nature glutenvrij, rijk aan antioxidanten en is gunstig voor het beheer van de bloedsuikerspiegel. Het is rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor het hart, met name magnesium en vezels. De Japanners zijn zeer veeleisend als het gaat om de textuur van noedels, die stevig moeten zijn, \"al dente\". De Japanners zien in soba een symbool van een lang leven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDaarom eten ze ze altijd op oudejaarsavond. Soba worden gegeten met een tsuyu-saus, doorgaans bereid van dashi, mirin en sojasaus. Soba hebben een uitgesproken smaak die kan doen denken aan hazelnoot of een Bretonse galette.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407309133,"sku":"NISMNK002","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK002-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"the-matcha-nature","title":"Matchathee puur - 40g","description":"\u003cp\u003eGroene thee bevat een grote hoeveelheid elementen die goed zijn voor het lichaam: vitamine E, vitamine C, voedingsvezels, aminoboterzuur, bètacaroteen, fluoride en catechine.\u003cbr\u003eCatechine helpt de bloedsuikerspiegel en bloeddruk te reguleren, triglyceriden en cholesterol te verlagen, en ook de spijsvertering te zuiveren. Er is ook een grote hoeveelheid cafeïne aanwezig, bekend om slaperigheid te voorkomen, vermoeidheid te verminderen en te werken tegen migraine.\u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408423245,"sku":"NISMFS1","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS1-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"cuillere-a-ramen-en-bambou","title":"Bamboeen ramenlepel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408488781,"sku":"NISLOO1","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LOO1-z-w.webp?v=1786607868"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-bio-200g","title":"Yuzu kosho groen Bio 200g","description":"\u003cp\u003eHet is rijk aan vitamine C, bètacaroteen en hesperidine, die sterke antioxiderende eigenschappen hebben, en biedt diverse gezondheidsvoordelen, zoals de preventie van ziekten en veroudering, het verlichten van vermoeidheid en het verbeteren van de bloedsomloop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geurcomponenten, zoals limoneen, staan bekend om hun uitstekende ontspannende werking.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412420941,"sku":"NISKNS23","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"pate-de-haricot-rouge-azuki-sucree-avec-morceaux-tsubuan","title":"Gezoete rode adukibonenpasta met stukjes Tsubuan - 700g","description":"\u003cp\u003eDe rode bonenpasta Tsubuan van onze ambachtsman Yamasei wordt uitsluitend gemaakt van azukibonen die geteeld worden op het eiland Hokkaido. De rode bonen zijn afkomstig van boerderijen die zich inzetten voor een duurzame landbouw waarbij het gebruik van kunstmest met meer dan de helft is verminderd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot andere pasta's op de markt is onze Koshian niet verzadigd met suiker.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421989197,"sku":"NISAY12B","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY12B-s.webp?v=1782466627"},{"product_id":"bol-a-ramen-izayol","title":"Râmenkom Izayol","description":"\u003cp\u003eDe ramen:\u003cbr\u003eHet gaat om een noedelgerecht geserveerd in een uitgebreide bouillon op basis van vlees en botten (varken, kip, rundvlees…) of vis, zeevruchten of groenten, vervolgens heerlijk gekruid met miso of sojasaus, of ook met sojamout, of zelfs sake kasu (sake-droesem).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDe ingrediënten van een goede râmen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak aan de râmenkom geeft; de meest voorkomende smaken zijn shoyu-sojasaus, miso, de krachtige tonkotsu op basis van geconcentreerde varkensbeenderbouillon, de shio bereid op basis van gedroogde zeeproducten = vis, schaaldieren, algen…) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto = een soort stevige surimi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDe râmen, hoewel van Chinese oorsprong, verschenen in Japan al in de 17e eeuw.\u003cbr\u003eTegenwoordig zijn ze zeer populair en de archipel telt meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants.\u003cbr\u003eEr is zelfs een râmenmuseum vlakbij het station Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRâmen zijn in feite dunne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eElke prefectuur beroemt zich op een eigen speciaal recept.\u003cbr\u003eKumamoto staat bekend om zijn râmen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn râmen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokio om zijn shoyu-râmen op basis van varkensvlees, kip, groenten en katsuobushi gedroogde bonito-vlokken.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425724749,"sku":"NIS6040103","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040103-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"puree-artisanale-de-yuzu-de-kochi-210g-ou-850g","title":"Ambachtelijke yuzu-puree uit Kôchi","description":"\u003cp\u003eDit product is volledig natuurlijk. De smaak is genereus, fris, met een lichte bitterheid.\u003cbr\u003eHet fruit domineert, en de suiker blijft discreet. De textuur is licht knapperig.\u003cbr\u003eDit product is perfect geschikt voor chocolatiers, patissiers, koks, ijsmakers, en kan worden gebruikt als basis of als condiment.\u003cbr\u003eHet kan ook, heel eenvoudig, een goed sneetje geroosterd brood opleuken… Een lekkernij!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"210 g netto","offer_id":54111426543949,"sku":"NISYTE3","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850 g netto","offer_id":54111426576717,"sku":"NISYTE2","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YTE3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"curry-roux","title":"Japanse roux curry","description":"\u003cp\u003eDe curry roux die wij u aanbieden is bereid met ingrediënten die op lage temperatuur worden gekookt. Delicaat geparfumeerd met geselecteerde ingrediënten, ontwikkelt deze curry roux subtiele, fruitige en intense aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pwb1O1hbMck?si=GuUu8RJNdbuRIyx7\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAWHIA","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111429263693,"sku":"NISTAA1","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429296461,"sku":"NISTAA2","price":28.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAA1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sake-a-cuisiner-king-jyozo-junmai","title":"Sake om mee te koken King Jyozo Junmai","description":"\u003cp\u003eDeze sake wordt zeer gewaardeerd om zijn umami en zijn vermogen om de verborgen smaken van ingrediënten naar boven te brengen.\u003cbr\u003eHij wordt over het algemeen gebruikt als aanvulling op sojasaus en mirin.\u003cbr\u003eDe perfecte verhouding is één deel sake, 2 delen sojasaus en 3 delen mirin.\u003c\/p\u003e","brand":"KING BREWERY","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111430672717,"sku":"NISKING1","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111430705485,"sku":"NISKING2","price":13.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KING1-s.webp?v=1782198354"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Incontournables-soldes-ete_2026-carre-w.jpg?v=1788853130","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/collections\/de-onmisbare.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}