{"product_id":"sucre-brut-de-canne-wasanbon","title":"Zucchero grezzo di canna Ryukyu Wasanbon","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbiamo selezionato quello della Prefettura di Kagawa per il know-how dei suoi artigiani.\u003cbr\u003e\nQuesto zucchero è confezionato esclusivamente a mano. Viene estratto dalla melassa di canna da zucchero.\u003cbr\u003e\nLa sua produzione richiede circa 3 settimane.\u003cbr\u003e\nIl wasanbon è prodotto a partire da una canna da zucchero molto fine chiamata Chikusha. Questa canna da zucchero cresce nei terreni sabbiosi della parte orientale della prefettura di Kagawa. Cresce completamente ma non dà mai fiori, così tutti i nutrienti rimangono nel fusto. Questo conferisce un aroma incredibile che sviluppa l'umami.\u003cbr\u003e\nIl nostro wasanbon è molto ricco di calcio e ferro. La texture in polvere e la sua dissoluzione in bocca sono sorprendenti. Questi due criteri garantiscono uno zucchero di altissima qualità. Questo zucchero unico è utilizzato da tutti i grandi cuochi giapponesi. Il suo gusto è caratterizzato da note fresche di canna da zucchero.\u003cbr\u003e\nQuesto zucchero, dal gusto inimitabile, è molto apprezzato dai migliori cuochi e pasticcieri nipponici.\u003cbr\u003e\nSe sostituite dal 20 al 100% del vostro zucchero abituale con il wasanbon per la preparazione di dolciumi o altri prodotti da forno, il wasanbon perderà un po' del suo gusto unico per guadagnare un po' del famoso gusto dell'umami.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: potete utilizzarlo in piccole quantità nelle vostre creme, dolciumi o qualsiasi altra ricetta (per addolcire i cocktail, arricchire i vostri sushi, esaltare i sapori delle vostre preparazioni salate o dolci) come ingrediente segreto.\u003c\/p\u003e","brand":"BAIKOUDO","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111430213965,"sku":"NISBK2-S","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430246733,"sku":"NISBK2","price":34.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111430279501,"sku":"NISBK2-M","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BK2-s.webp?v=1782141433","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/zucchero-grezzo-di-canna-wasanbon","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}