{"product_id":"yuzu-ponzu-konotori-vegan","title":"Yuzu ponzu Konotori vegan - 360ml","description":"\u003cp\u003eIl yuzu ponzu è una salsa giapponese tradizionale, generalmente preparata a partire da salsa di soia o tamari, succo di agrumi, mirin, katsuobushi (fiocchi di bonito), kombu e aceto di riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolto apprezzato, accompagna perfettamente sashimi, shabu-shabu, tataki di carne o di pesce, gyoza, somen freddi o tempura. Si presta inoltre in modo ideale a marinature e salse per insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl katsuobushi e il kombu apportano una profondità umami paragonabile a quella del dashi, mentre gli agrumi e l'aceto offrono un'acidità fresca, equilibrata dalla sapidità della salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl riso Konotori viene coltivato secondo un metodo rispettoso della natura, che consiste nell'allagare le risaie in inverno senza ricorrere a pesticidi né a fertilizzanti chimici. Il suo nome fa riferimento alla cicogna orientale, un tempo scomparsa dal Giappone a causa dell'agricoltura intensiva. Oggi, queste risaie favoriscono la biodiversità e danno vita a un riso sano, ricco e pieno di vitalità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111359369549,"sku":"NISHT8","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT8-s.webp?v=1782142506","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/yuzu-ponzu-konotori-vegan","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}