{"product_id":"vanille-gourmet-non-fendue-planifolia","title":"Vaniglia gourmet non incisa Planifolia","description":"\u003cp\u003eI baccelli sono grassi, ricchi di semi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl tasso di vanillina oscilla tra 1,5 e 2,0\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSono ideali per dessert, creme e pesci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLa nostra selezione di vaniglia dell'Indonesia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vaniglia appartiene alla famiglia delle orchidee che vivono in un clima tropicale unico.\u003cbr\u003eCresce su lunghe liane che si avvolgono all'ombra degli alberi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico della vaniglia proviene dai baccelli di vaniglia essiccati. Occorrono circa tre anni dalla piantagione prima che inizi a fiorire.\u003cbr\u003eOgni pianta di vaniglia produce diverse orchidee che fioriscono in momenti diversi della stagione di crescita e rimangono in fiore soltanto un giorno.\u003cbr\u003eOgni fiore deve essere \u003cstrong\u003eimpollinato a mano\u003c\/strong\u003e per produrre un baccello di vaniglia. Questo processo rende la coltivazione della vaniglia incredibilmente laboriosa e richiede una sorveglianza costante affinché nessuna orchidea venga dimenticata durante il processo di impollinazione manuale.\u003cbr\u003eI fiori impollinati con successo daranno i baccelli di vaniglia pronti per essere raccolti dopo 8-9 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo ad alta intensità di lavoro non si ferma alla sola coltivazione. Una volta che il baccello di vaniglia viene colto a maturità, è sottoposto a un processo di essiccazione di 6 mesi per ottenere baccelli di vaniglia essiccati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa 6 a 7 chilogrammi di baccelli di vaniglia maturi, si può ottenere soltanto circa 1 chilogrammo di baccelli di vaniglia essiccati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn profilo aromatico di vaniglia unico si sviluppa nel corso di questo lungo processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla planifolia\u003c\/strong\u003e, specie utilizzata per produrre la vaniglia Bourbon, è coltivata in Indonesia dal XIX secolo. La più grande zona di produzione di vaniglia in Indonesia, rinomata a livello mondiale per la sua qualità, è l'isola di Sulawesi, grazie al suo suolo vulcanico molto fertile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro fornitore e partner è stata la prima azienda a installarsi direttamente sul luogo di produzione poiché, per garantire un approvvigionamento sostenibile di baccelli di vaniglia della massima qualità, è necessario trattare i baccelli sin dall'inizio, anche a livello di coltivazione. Inoltre, la scienza ha dimostrato che il momento ottimale per iniziare il primo processo post-raccolta deve essere inferiore a 24 ore dopo la raccolta dei baccelli di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro partner produttore applica misure basate sulle \u003cstrong\u003enorme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFSSC*\u003c\/strong\u003e dal primo processo post-raccolta fino allo stoccaggio dei baccelli di vaniglia, per garantirvi che i nostri baccelli di vaniglia siano conformi alla \u003cstrong\u003esicurezza alimentare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, basata sulla norma ISO22000 che combina le esigenze dei distributori e degli industriali in materia di sicurezza alimentare.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"15-16 cm 250 g netto","offer_id":54132977008973,"sku":"CDPIND01L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm - 500 g","offer_id":54132977041741,"sku":"CDPIND01XL","price":156.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16-18 cm 1 kg netto","offer_id":54132977074509,"sku":"CDPIND01XXL","price":303.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm Tubo 4 spicchi","offer_id":54132977107277,"sku":"CDPIND01TS","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 250 g netto","offer_id":54132977140045,"sku":"CDPIND02L","price":81.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 500 g netto","offer_id":54132977172813,"sku":"CDPIND02XL","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 1 kg netto","offer_id":54132977205581,"sku":"CDPIND02XXL","price":312.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 250 g netto","offer_id":54132977238349,"sku":"CDPIND03L","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 500 g netto","offer_id":54132977271117,"sku":"CDPIND03XL","price":165.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm +- 1 kg netto","offer_id":54132977303885,"sku":"CDPIND03XXL","price":322.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/5061-large_default.jpg?v=1781865524","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/vaniglia-gourmet-non-incisa-planifolia","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}