{"product_id":"tsukudani-de-wakame-et-aosa-nori","title":"Tsukudani di wakame e aosa nori - 120g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tsukudani unisce due alghe emblematiche del Giappone: l'aosa nori della prefettura di Mie, rinomata per la sua qualità eccezionale, e il wakame dello stretto di Naruto, le cui forti correnti marine favoriscono lo sviluppo di aromi ricchi e caratteristici. Elaborato a partire da una salsa di soia naturalmente fermentata e invecchiata in botti di legno, offre un equilibrio armonioso tra dolcezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua texture cremosa e setosa esalta le intense note di aosa nori, con una bella freschezza iodata e una notevole potenza umami. Delicato e raffinato, questo condimento accompagna idealmente il riso bianco, ma può anche arricchire numerose preparazioni giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Yasuda Foods, azienda familiare installata a Shodoshima da oltre 70 anni, questo tsukudani è realizzato secondo metodi tradizionali che privilegiano la qualità degli ingredienti e la preservazione delle loro proprietà nutritive. Fedele a questa filosofia, contiene poco sale e zucchero e non contiene coloranti, conservanti né esaltatori di sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErede di una tradizione nata nel periodo Edo sull'isola di Tsukuda, il tsukudani rimane oggi uno dei condimenti più apprezzati della cucina giapponese per la sua ricchezza aromatica e la sua profondità di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389483341,"sku":"NISYSS007","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSS007-s.webp?v=1782200713","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/tsukudani-di-wakame-e-aosa-nori","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}