{"product_id":"sauce-soja-shoyu-rosanjin","title":"SALSA DI SOIA SHOYU ROSANJIN - 200ml","description":"\u003cp\u003eLa salsa di soia Yuasa è sottoposta a una fermentazione tradizionale che dura da uno a due anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso del tempo, questo processo è caduto in disuso, riducendo la durata della fermentazione a un periodo compreso tra uno e sei mesi. Tuttavia, la qualità della salsa di soia Yuasa è migliorata man mano che la durata della fermentazione diminuiva. Non solo la salsa di soia Yuasa non riduce i tempi di fermentazione, ma non utilizza nemmeno macchine per produrre la propria salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizza metodi tradizionali e la produce quindi a mano. Gli ingredienti che compongono la salsa di soia Yuasa provengono interamente dal Giappone e non utilizzano alcun conservante, aroma o colorante artificiale. L'acqua e i semi di soia utilizzati sono particolarmente importanti. L'acqua utilizzata proviene dalla regione di Yuasa e il suo contenuto di minerali è perfettamente adatto alla produzione della salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualità dell'acqua è una delle principali ragioni per cui il capoluogo di Yuasa è diventato l'unico fornitore di salsa di soia in Giappone dopo la sua invenzione. I semi di soia neri (kuromame) costituiscono un'aggiunta unica, influenzata da uno stile di produzione trovato in un libro di cucina scritto 1500 anni fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli sono coltivati a Tanba, Kyoto, famosa per essere uno dei pochi luoghi del Giappone in cui vengono prodotti. Questi ingredienti contribuiscono a creare le sottili complessità della salsa di soia, che è opportuno considerare allo stesso modo in cui si acquistano vini pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389548877,"sku":"NISYSH1","price":21.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH1-s.webp?v=1782200713","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/salsa-di-soia-shoyu-rosanjin","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}