{"product_id":"sauce-soja-saishikomi-aritaya","title":"Salsa di soia Saishikomi Aritaya","description":"\u003cp\u003eLa salsa di soia Saishikomi incarna un savoir-faire d'eccezione, fondato su un processo unico di doppia fermentazione. Elaborata a partire da soia locale della prefettura di Gunma, frumento, sale e acqua pura, subisce una prima maturazione di 18 mesi. Una seconda fermentazione, arricchita da nuovi apporti di soia e frumento, prolunga questo paziente lavoro per almeno altri 18 mesi, rivelando una profondità e una complessità aromatica fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignificando letteralmente «salsa di soia fermentata due volte», la Saishikomi si distingue per la sua intensità, la sua ricchezza e il suo carattere raro. Oggi rappresenta meno dell'1% della produzione totale di salsa di soia in Giappone, il che ne fa un prodotto d'eccezione, apprezzato dai conoscitori e dagli chef alla ricerca di sapori singolari e potenti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARITAYA","offers":[{"title":"70 ml netto","offer_id":54111432376653,"sku":"NISAR1","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111432409421,"sku":"NISAR2","price":23.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AR1-s.webp?v=1782139414","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/salsa-di-soia-saishikomi-aritaya","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}