{"product_id":"riz-sumidaya-special-sushi-pro","title":"Riso Sumidaya Special sushi PRO - 2kg","description":"\u003cp\u003eIl riso Sumidaya, che prende il nome dal negozio Sumidaya, offre un gusto unico ottenuto assemblando varietà rigorosamente selezionate per valorizzare le qualità del riso, tenendo conto delle variazioni annuali delle condizioni di coltivazione.\u003cbr\u003e\nSumidaya utilizza un processo di lucidatura tradizionale con la macchina per riso a circolazione Aoki, che ottimizza il sapore del riso, e si dedicano interamente al riso, che è alla base dell'alimentazione dei giapponesi, adottando la più recente «macchina di selezione per colore» al fine di garantire la sicurezza e l'affidabilità, senza compromettere l'efficienza della produzione.\u003cbr\u003e\nSumidaya lucida il riso con cura e precisione utilizzando il «processo di lucidatura ancestrale a ciclo continuo», che si contrappone alle classiche macchine lucidatrici di riso orientate all'efficienza. Dividendo il processo in sei-nove fasi per lucidare il riso in modo fine e accurato, invece di lucidarlo in una sola volta, la temperatura dei chicchi di riso non aumenta, il che consente di esaltare maggiormente l'aroma originale e di ottimizzare il sapore. Inoltre, il riso viene ottenuto nelle migliori condizioni in ogni momento, poiché la pressione di lucidatura può essere regolata in base alla stagione, al clima e alla qualità del riso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sumidaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447442765,"sku":"NISRSU4","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RSU4-s.webp?v=1782200300","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/riso-sumidaya-special-sushi-pro","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}