{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Ramen vegano con brodo alla salsa di soia - 236g","description":"\u003cp\u003eI ramen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese. Si tratta di un piatto di noodles serviti in un brodo elaborato a base di carni e ossa (maiale, pollo, manzo…), di pesce, di frutti di mare o di verdure, poi deliziosamente condito con miso, salsa di soia o mosto di soia, oppure sake kasu (fecce di saké)… Gli ingredienti che compongono ogni buon ramen sono la zuppa, i noodles, il tare (miscela concentrata che conferisce il carattere e il gusto principale alla ciotola di ramen; i sapori più comuni sono la salsa di soia shoyu, il miso, il potente tonkotsu derivato da un brodo concentrato di ossa di maiale, lo shio preparato a base di prodotti del mare essiccati (pesci, crostacei, alghe…)) e il condimento (i più comuni sono le uova, il chashu o carne di maiale marinata e arrostita, le menma o germogli di bambù marinati, i nori, il naruto (una sorta di surimi compatto).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/ramen-vegan-e-il-suo-brodo-alla-salsa-di-soia","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}