{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-miso","title":"Ramen vegano con brodo al miso - 260g","description":"\u003cp\u003eI ramen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese. Si tratta di un piatto di noodle serviti in un brodo elaborato a base di carni e ossa (maiale, pollo, manzo…), pesce, frutti di mare o verdure, poi deliziosamente condito con miso, salsa di soia, o mosto di soia, o anche sake kasu (feccia di saké)… Gli ingredienti che compongono ogni buon ramen sono la zuppa, i noodle, il tare (miscela concentrata che conferisce il carattere e il gusto principale alla ciotola di ramen; i sapori più comuni sono la salsa di soia shoyu, il miso, il potente tonkotsu ottenuto da un brodo concentrato di ossa di maiale, lo shio preparato a base di prodotti del mare essiccati (pesci, crostacei, alghe…) e il condimento (i più comuni sono le uova, il chashu o carne di maiale marinata e arrostita, i menma o germogli di bambù marinati, i nori, il naruto (una sorta di surimi compatto).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354585421,"sku":"NISKUR1","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR1-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/ramen-vegan-con-brodo-al-miso","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}