{"product_id":"racine-de-reglisse-sucree-de-calabre-en-poudre","title":"Radice di liquirizia dolce di Calabria in polvere","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRadice di liquirizia dolce di Calabria in polvere\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nLa liquirizia è una pianta erbacea della famiglia delle Papilionacee, originaria della Siria, chiamata anche « erba dei conciatori » o « legno dolce ».\u003cbr\u003e\nLa parte più utilizzata è la radice, o meglio il fusto sotterraneo chiamato stolone.\u003cbr\u003e\nÈ utilizzata in farmacia per le sue numerose virtù, ma anche in pasticceria e dai liquoristi.\u003cbr\u003e\nLa nostra liquirizia proviene dall'Italia, nella zona costiera della Calabria, dove cresce allo stato spontaneo, su un terroir particolare che permette di sviluppare il tasso di glicirrizina.\u003cbr\u003e\nQuesta radice è molto dolce.\u003cbr\u003e\nGli antichi Greci l'hanno del resto denominata Glycyrrhiza: glukos, \" zucchero \" e riza, \" radice \".\u003cbr\u003e\nSi deve dire la liquirizia, mentre il termine maschile designa l'estratto aromatico ricavato da questa radice.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: da utilizzare preferibilmente per i dessert, creme, gelati… ecc.\u003cbr\u003e\nLe polveri sono più facili da usare in cucina. Si abbinano agli stessi prodotti delle bacchette:\u003cbr\u003e\nÈ possibile utilizzarla nei dessert per aromatizzare creme o sciroppi, realizzare gelati e macarons. Ama le ciliegie e il pan di spezie.\u003cbr\u003e\nÈ possibile abbinarla anche ad alcuni pesci, con le vongole, con le capesante. Si sposa perfettamente con il maiale. Aggiunge un tocco dolce ai piatti in umido. I fagioli la adorano!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Bustina da 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132978647373,"sku":"CDPAMA03S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 200 g (7,05 oz)","offer_id":54132978680141,"sku":"CDPAMA03L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bustina da 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132978712909,"sku":"CDPAMA03XXL","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2601-large_default.jpg?v=1781865532","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/radice-di-liquirizia-dolce-di-calabria-in-polvere","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}