{"product_id":"racine-de-reglisse-de-calabre-en-poudre","title":"Radice di liquirizia di Calabria in polvere","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRadice di liquirizia di Calabria in polvere\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa liquirizia è una pianta erbacea della famiglia delle Papilionacee, originaria della Siria, chiamata anche «erba dei conciatori» o «legno dolce».\u003cbr\u003e\nLa parte più utilizzata è la radice, o meglio il fusto sotterraneo detto stolone.\u003cbr\u003e\nÈ utilizzata in farmacia per le sue numerose proprietà, ma anche in confetteria e dai liquoristi.\u003cbr\u003e\nLa nostra liquirizia proviene dall'Italia, nella zona costiera della Calabria, dove cresce allo stato spontaneo, su un terroir particolare che consente di sviluppare il tasso di glicirrizina.\u003cbr\u003e\nQuesta radice è molto dolce.\u003cbr\u003e\nGli antichi Greci l'hanno peraltro chiamata Glycyrrhiza: glukos, \" zucchero \" e riza, \" radice \".\u003cbr\u003e\nSi deve dire la liquirizia, mentre il liquirizia indica l'estratto aromatico ricavato da questa radice.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti \u003c\/strong\u003e: Le polveri sono più facili da usare in cucina. Si abbinano agli stessi prodotti dei bastoncini:\u003cbr\u003e\nPotete utilizzarla nei vostri dessert per aromatizzare creme o sciroppi, preparare gelati e macarons. Ama le ciliegie e il pan di zenzero.\u003cbr\u003e\nPotete anche abbinarla ad alcuni pesci, alle vongole, alle capesante. Si sposa perfettamente con il maiale. Aggiunge un tocco dolce ai piatti in umido. I fagioli la adorano!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Scatola da 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132980285773,"sku":"CDPAMA02S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 200 g (7.05 oz)","offer_id":54132980318541,"sku":"CDPAMA02L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2602-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/radice-di-liquirizia-di-calabria-in-polvere","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}