{"product_id":"presse-pe-suzume-sushi-style-szmit-1805550-mm","title":"Pressa PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm","description":"\u003cp\u003eSarà inoltre molto utile per altre applicazioni in cucina (foie gras…), in pasticceria o nel mondo del cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata in polietilene, soddisfa i requisiti igienico-sanitari per l'utilizzo in cucina. Sarà inoltre molto utile per altre applicazioni in cucina (foie gras…), in pasticceria o nel mondo del cioccolato. Realizzata in polietilene, soddisfa i requisiti igienico-sanitari per l'utilizzo in cucina. Il saba sushi o sushi di sgombro affonda le sue radici nei sushi Edomae (stile tokyoita del XIX secolo). Il filetto di sgombro viene salato e poi marinato nell'aceto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se la varietà di sgombro giapponese è leggermente diversa da quella pescata nelle acque europee, il nostro sgombro comune si presta perfettamente. Spesso criticata, quando marinata con aceto, la carne dello sgombro ha un sapore complesso, ricco di umami, con note iodate e dolci quando è grassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto del successo di un buon saba sushi risiede nella perfetta freschezza del pesce, poiché la carne si deteriora molto rapidamente. Per ovviare a ciò, i cuochi giapponesi praticano la tecnica dello shime saba, che consiste nel salare abbondantemente i filetti di sgombro prima di farli marinare nell'aceto di riso.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425823053,"sku":"NIS0901300","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901300-s.webp?v=1782139038","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/pressa-pe-suzume-sushi-style-szmit-1805550-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}