{"product_id":"mongaku-valley-2022-tochi-13-sur-commande","title":"Mongaku Valley 2022, tochi 13%- 750ml- *Su ordinazione*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFondato nel 2012 da Shigeki Kihara, Mongaku Valley Winery è un domaine familiare situato sulle alture di Yoichi, a circa 130 metri di altitudine e a 5 km dalla baia di Ishikari. Il suo vigneto di 2,2 ettari coltiva sette vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata caratterizzata da uno scioglimento tardivo della neve, una fioritura precoce e una maturazione progressiva delle uve, con una vendemmia di buona qualità e buona resa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée d'assemblage «Mongaku Valley», proveniente dal terroir di Yoichi, è un vino secco elaborato mediante cofermentazione di diversi vitigni. Si distingue per un'acidità fresca e ampia, una leggera struttura tannica apportata dalle uve nere e una grande facilità di degustazione. Il suo complesso profilo aromatico rivela note di albicocca, mirabella, prugna gialla, agrumi, miele, pera cotta, litchi, noci, erbe, legno e affumicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino unisce finezza, profondità e umami, con sfumature che evocano il dashi, una sottile amarezza, tocchi speziati, una leggera salinità e una bella freschezza. Questa complessità lo rende un partner ideale per le cucine ricche di sapori, in abbinamento a brodi, erbe e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONGAKU VALLEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377883469,"sku":"NISMOVA1","price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOVA1-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/mongaku-valley-2022-tochi-13-su-ordinazione","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}