{"product_id":"monaka-rond-7013-mm-44g","title":"Monaka rotondo 70*13 mm, 4,4 g","description":"\u003cp\u003eIl ripieno viene posto tra due gusci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione del guscio del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e fatto essiccare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato negli stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e molta esperienza, poiché il tempo e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo consente di ottenere una consistenza estremamente sottile e croccante, molto superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta dolce di fagioli rossi (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o di pasta di castagne, o persino di gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 paia","offer_id":54111387418957,"sku":"NISMONAKA04-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 paia","offer_id":54111387451725,"sku":"NISMONAKA04","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA04-z1.jpg?v=1783426180","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/monaka-rotondo-7013-mm-44g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}