{"product_id":"monaka-forme-chataigne-5356-mm17-mm","title":"Monaka forma castagna 53*56 mm*17 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno è posto tra due cialde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore ed essiccato il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato in stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e grande esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo permette di ottenere una texture estremamente fine e croccante, nettamente superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolci (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o di pasta di castagne, o persino di gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 paia","offer_id":54111388008781,"sku":"NISMONAKC33-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 paia","offer_id":54111388041549,"sku":"NISMONAKC33","price":371.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC33-z1.jpg?v=1783426905","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/monaka-forma-castagna-5356-mm17-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}