{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu","title":"Manzairaku Kaga Umeshu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa varietà Benisashi Ume viene utilizzata per il Kaga Umeshu. Questa varietà particolare cresce soltanto nella città di Kanazawa (prefettura di Ishikawa) e nella prefettura vicina di Fukui. \"Beni\" significa \"rosso\" e \"sashi\" significa \"brillantezza\". Il nome rappresenta quindi il colore rosso intenso e brillante dell'Ume matura. Le Ume Benisashi contengono più aminoacidi rispetto alle altre varietà di Ume. Grazie alla proporzione più elevata di aminoacidi, la Benisashi Ume ha un aroma più dolce e un gusto morbido e di umami intenso. Questa varietà viene utilizzata anche per la produzione di prugne umeboshi di alta qualità. È difficile da coltivare e il suo raccolto è inferiore rispetto agli altri ume, poiché i rami fruttificano solo una volta ogni tre anni. La varietà Benisashi è quindi molto rara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"180 ml netti","offer_id":54111471501645,"sku":"NISKBS3","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54111471534413,"sku":"NISKBS2","price":13.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111471567181,"sku":"NISKBS1","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS1-z1-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/manzairaku-kaga-umeshu","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}