{"product_id":"kikuka-chardonnay-vieilli-en-barrique-2020-13-750-ml","title":"Kikuka Chardonnay Invecchiato in Barrique 2020, 13%, 750 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eKumamoto Wine Farm \u0026 Kikuka Winery è riconosciuta come uno dei migliori produttori di Chardonnay del Giappone. Lavorando con una trentina di viticoltori partner, gestisce circa 9 ettari di vigneti, di cui il 90% è piantato a Chardonnay, esclusivamente nella regione di Kikuka (prefettura di Kumamoto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti, situati tra 100 e 200 metri di altitudine, beneficiano di un terroir favorevole: più di 2 000 ore di soleggiamento all'anno, una buona ventilazione, suoli sabbiosi ben drenati e variazioni di temperatura che favoriscono la qualità delle uve. Le vendemmie vengono effettuate a mano tra fine agosto e metà settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione privilegia i piccoli lotti, con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una selezione parcellare e un affinamento di circa un anno in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay di stile classico si distingue per la sua eleganza, la complessità aromatica e l'equilibrio. Rivela note di agrumi maturi (limone, pompelmo), pesca e albicocca, associate a sfumature di vaniglia, spezie dolci, noce tostata e burro apportate dalla quercia. Dotato di una bella mineralità, di un'acidità vivace e di un finale lungo e persistente, offre una bocca ampia, ricca e armoniosa, con un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUMAMOTO WINE FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379128653,"sku":"NISKUMA1","price":60.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUMA1-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/kikuka-chardonnay-invecchiato-in-barrique-2020-13-750-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}