{"product_id":"hon-mirin-noir-nijyu-nen-kuro-mirin-18-ans-d-age","title":"Hon Mirin nero Nijyu-nen kuro mirin invecchiato 18 anni","description":"\u003cp\u003eIn generale, i produttori aggiungono zucchero durante la fermentazione del riso e del riso-kôji con l'alcol di canna da zucchero al fine di accelerare la maturazione del mirin.\u003cbr\u003e\nQui, nessuna aggiunta di zucchero né di alcun additivo.\u003cbr\u003e\nIl processo di produzione è molto più lento, ma i sapori sono, alla fine, molto più puri e naturali.\u003cbr\u003e\nIl mirin nero o Kuro Mirin è nato per caso: alcune bottiglie dimenticate per più di 10 anni sono state scoperte in una delle cantine.\u003cbr\u003e\nPoiché il riso è ricco di carboidrati e amminoacidi, il mirin si è ossidato, assumendo un colore nero.\u003cbr\u003e\nIl mirin nero ha la dolcezza classica e il sapore ricco dello zucchero nero Kokuto o dello sciroppo di zucchero nero Kuromitsu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111350358349,"sku":"NISKKM12B","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM12B-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/hon-mirin-nero-nijyu-nen-kuro-mirin-invecchiato-18-anni","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}