{"product_id":"jeune-algue-kombu-tendre","title":"Giovane alga kombu tenera - 75 g","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMolto spesso, sulla superficie delle alghe kombu o wakame può formarsi una sostanza polverosa biancastra. Non si tratta di muffa, ma di \"mannitolo\" contenuto nelle alghe. Si tratta di un tipo di zucchero-alcol naturalmente presente nelle alghe, ed è la vera identità della polvere bianca che appare sulla superficie del varech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mannitolo si infiltra in superficie con l'umidità durante il processo di essiccazione dell'alga e quando l'umidità evapora, aderisce sotto forma di una sostanza polverosa bianca. Questa polvere bianca conferisce molto sapore ai dashi!\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447180621,"sku":"NISAE3-DOSHO","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE3-DOSHO.webp?v=1785933900","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/giovane-alga-kombu-tenera","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}