{"product_id":"flocon-de-miso-dorge-affine","title":"Fiocco di miso d'orzo affinato","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRaro in Giappone, dove rappresenta solo circa il 4% della produzione totale di miso, si distingue per i suoi sapori complessi e l'espressione unica dell'orzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'artigiano Hayakawa Shoyu Miso ha sviluppato un'innovazione proponendo questo miso in forma di polvere e fiocchi, conservando al contempo gli enzimi vivi responsabili della sua evoluzione aromatica. Questa forma offre una grande versatilità in cucina e in pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fiocchi rivelano note sorprendenti di cacao, frutti rossi e lampone, associate a una potente ricchezza umami. Utilizzato da numerosi chef, pasticcieri e cioccolatieri giapponesi, questo prodotto agisce come un vero esaltatore naturale del gusto, potenziando tanto le preparazioni salate quanto quelle dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo contenuto di acido glutammico, il miso crea una forte sinergia con numerosi ingredienti, in particolare il pomodoro, la carne o i latticini, amplificandone il sapore e la profondità. Apporta così equilibrio, dolcezza e complessità ai piatti, conservando al contempo il carattere vivo ed evolutivo di un prodotto fermentato tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111470485837,"sku":"NISHSPMA3","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g netti","offer_id":54111470518605,"sku":"NISHSPMA3-S","price":6.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSPMA3-s.webp?v=1782466626","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/fiocco-di-miso-dorzo-affinato","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}