{"product_id":"copeaux-de-katsuobushi-hanakatsuo-premium","title":"Fiocchi di Katsuobushi Hanakatsuo Premium","description":"\u003cp\u003e«Katsuobushi» è il nome comune del tonnetto striato affumicato ed essiccato. Il «katsuobushi» ha diversi sottoprodotti con nomi diversi, a seconda delle fasi e del grado del processo di lavorazione. Il tonnetto che è stato bollito, affumicato ed essiccato è conosciuto con il nome di «arabushi». Quando si pialla la superficie dell'«arabushi» e lo si sagoma per migliorarne la forma, viene chiamato «hadakabushi». Se si fa poi crescere una muffa (fungo microscopico) sull'«hadakabushi», due volte o più, viene chiamato «karebushi». Il termine generale che comprende tutti questi prodotti è «katsuobushi».\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111382929741,"sku":"NISWU004","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":54111382962509,"sku":"NISWU002","price":64.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WU004-s.webp?v=1782227557","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/fiocchi-di-katsuobushi-hanakatsuo-premium","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}