{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Farina di grano tenero IRIS per udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesta farina, ricavata da grano australiano, è particolarmente rinomata tra i produttori di «udon» dell'isola di Hokkaido. Gli udon sono spessi noodles giapponesi realizzati a base di farina di grano tenero, acqua e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSono più spessi dei noodles soba, bianchi e più morbidi. Gli udon sono ampiamente disponibili nei ristoranti di tutto il Giappone e vengono preparati in vari piatti caldi e freddi. L'impasto per udon può essere difficile da lavorare e alcuni non giurano che sul calpestarlo per distenderlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesta farina, tra le più esigenti, permette di preparare degli udon lisci e con un'eccellente viscoelasticità. Questa farina ha un contenuto di ceneri dello 0,31% e un tasso di proteine grezze del 7,6%\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/farina-di-frumento-iris-per-udon-sacco-25-kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}