{"product_id":"duo-bol-poke-bowl-ou-domburi-et-baguettes-15267-600-ml","title":"Duo ciotola poke bowl o donburi e bacchette 15,2×6,7, 600 ml","description":"\u003cp\u003eIl donburi è un piatto emblematico della cucina giapponese. La parola donburi, a volte abbreviata in don, significa letteralmente «grande ciotola» in giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta grande ciotola è riempita di riso bianco ordinario e coronata da un condimento di carne, verdure e\/o pesce brasati insieme in una salsa generalmente a base di salsa di soia e mirin, poi di dashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuttavia, la salsa può variare a seconda delle regioni e delle stagioni. Gli ingredienti vengono spesso cotti con uova sbattute a omelette con sottili fette di cipolla. I condimenti più frequenti sono le striscioline di carne di manzo brasata, l'anguilla laccata, le costolette o fette di lonza di maiale panate dette tonkatsu…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl poke bowl è un piatto tradizionale hawaiano le cui origini risalgono ai primi coloni polinesiani delle isole. La parola «poke» significa «affettare» o «tagliare» in hawaiano, in riferimento al modo in cui il pesce viene preparato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn origine, il poke era composto da pesce appena pescato, tagliato a cubetti e condito con ingredienti locali come sale marino, alghe e noci di kukui. La forma moderna del poke è stata fortemente influenzata dalla cucina giapponese alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo, quando un numero significativo di immigrati giapponesi arrivò alle Hawaii per lavorare nelle piantagioni di canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti immigrati portarono con sé le loro tradizioni culinarie, che si mescolarono con la cucina hawaiana locale per creare nuovi sapori e tecniche che oggi fanno parte integrante del poke che conosciamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl poke bowl attuale è diventato popolare negli USA intorno agli anni 2010 grazie all'utilizzo di pesce di qualità sushi; la salsa di soia e il wasabi sono ormai comuni. I giapponesi hanno introdotto diversi ingredienti e tecniche chiave nella cucina hawaiana, molti dei quali sono diventati elementi imprescindibili dei poke bowl moderni: la salsa di soia, l'olio di sesamo, i cipollotti, lo zenzero e il riso, la salsa ponzu, il wasabi, i furikake, le verdure marinate…\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111414059341,"sku":"NISKATO132","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO132-s.webp?v=1782198299","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/duo-ciotola-poke-bowl-o-donburi-e-bacchette-15267-600-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}