{"product_id":"curcuma-en-poudre-colombie","title":"Curcuma in polvere - Colombia","description":"\u003ch2\u003ePolvere di curcuma della Colombia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOriginaria dell'India, questa pianta della famiglia delle Zingiberacee, al pari dello zenzero e del cardamomo, è oggi coltivata nel suo paese d'origine, in Cina, nell'isola Mauritius, nell'isola della Réunion, in Madagascar e in Colombia.\u003cbr\u003eLa polvere di curcuma che vi proponiamo è eccezionale e non ha nulla a che vedere con le polveri comuni che conoscete, che servono solo a colorare i piatti.\u003cbr\u003eFacciamo sbucciare i rizomi per conservare solo il cuore, la parte più ricca di curcumina e di essenze, che facciamo poi essiccare lentamente al sole e quindi ridurre in polvere.\u003cbr\u003eIl curcuma, insieme al chiodo di garofano e alla noce moscata, è il re degli antiossidanti: 130 volte di più del tè verde!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: questa spezia è un colorante potente al pari dello zafferano.\u003cbr\u003eViene anche chiamata «zafferano bourbon» o «zafferano delle Indie».\u003cbr\u003eSi abbina molto bene con numerose spezie e con il basilico, ma anche con il cavolfiore, le patate, il riso, le lenticchie, i fagioli, i volatili, le uova, i pesci a carne bianca, le cozze e le salse a base di pomodoro, e colora delicatamente le maionesi, le uova strapazzate, le salse alla panna, i formaggi al forno e i gratin.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Scatola da 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132973175117,"sku":"CDPCOR12S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132973207885,"sku":"CDPCOR12XL","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973240653,"sku":"CDPCOR12XXL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8375-large_default.jpg?v=1781865463","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/curcuma-in-polvere-colombia","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}