{"product_id":"couteau-a-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-avec-etui","title":"Coltello da sashimi Rinka Takohiki 390 mm con custodia","description":"\u003cp\u003eLa lavorazione è manuale e garantita da maestri forgiatori e coltellai rinomati. La lama, con finitura a specchio, è incisa a mano con una poesia Waka e con le immagini dei magnifici ciliegi in fiore del Giappone. I petali di fiori di ciliegio volano dolcemente e gli eleganti hiragana attirano l'attenzione di chi li vede. Durezza Rockwell HRC della lama: HRC62\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualità del coltello: Durezza HRC-Rockwell dei coltelli Aoki Hamono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl valore HRC, gradi Rockwell C, esprime la durezza delle lame dei coltelli, durezza che varia in funzione dell'acciaio utilizzato per la fabbricazione dei coltelli. La resistenza dell'acciaio influisce sul filo della lama del coltello nel corso degli utilizzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i coltelli di bassissima qualità hanno un valore HRC molto inferiore a 52. Le lame si rovinano molto rapidamente, sono troppo flessibili. I coltelli di altissima qualità, come gli Aoki Hamono, hanno un valore HRC da 58 a 63. Il loro filo è di grande qualità e si mantiene molto più a lungo. Lunghezza del manico 17 cm\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363629389,"sku":"NISAH60","price":1658.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH60-s.webp?v=1782139413","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/coltello-da-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-con-custodia","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}