{"product_id":"bol-a-ramen-izayol","title":"Ciotola da rāmen Izayol","description":"\u003cp\u003eI Ramen:\u003cbr\u003eSi tratta di un piatto di noodles serviti in un brodo elaborato a base di carni e ossa (maiale, pollo, manzo…) o di pesce, frutti di mare o verdure, deliziosamente condito con miso o salsa di soia, oppure con mosto di soia, o ancora con sake kasu (feccia di sake).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGli ingredienti che compongono un buon rāmen sono il brodo, i noodles, il tare (miscela concentrata che conferisce carattere e sapore principale alla ciotola di rāmen; i gusti più comuni sono la salsa di soia shoyu, il miso, il potente tonkotsu ottenuto da un brodo concentrato di ossa di maiale, lo shio preparato a base di prodotti del mare essiccati = pesci, crostacei, alghe…) e il condimento (i più comuni sono le uova, il chashu o carne di maiale marinata e arrostita, i menma o germogli di bambù marinati, i nori, il naruto = una sorta di surimi compatto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI rāmen, sebbene di origine cinese, sono comparsi in Giappone già nel XVII secolo.\u003cbr\u003eOggi sono molto popolari e l'arcipelago conta più di 35 000 ristoranti specializzati.\u003cbr\u003eEsiste persino un museo del rāmen nei pressi della stazione di Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eI rāmen sono in realtà noodles cinesi, sottili, la cui consistenza e presentazione possono variare da una regione all'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOgni Prefettura si vanta di avere la sua ricetta speciale.\u003cbr\u003eKumamoto è rinomata per i suoi rāmen a base di brodo e carne di maiale, Kagoshima per i suoi rāmen al kurobuta (maiale nero locale) e pollo, Tokyo per i suoi shoyu rāmen a base di maiale, pollo, verdure e fiocchi di bonito essiccato katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425724749,"sku":"NIS6040103","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040103-s.webp?v=1782139039","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/ciotola-da-ramen-izayol","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}