{"product_id":"cardamome-noire","title":"Cardamomo nero","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIl cardamomo nero proviene dalla catena montuosa Hoàng Liên Sơn situata nel nord del Vietnam, all'estremità orientale dei prolungamenti dell'Himalaya. Questa zona di alta quota, molto umida, abbonda di foreste selvagge ricche di cardamomo nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIl cardamomo nero fa parte delle spezie nascoste per la preparazione di numerosi curry e per esaltare molti piatti nella cucina indiana e nella cucina cinese. In Vietnam, alcune comunità utilizzano il cardamomo nero per le sue virtù medicinali: diuretiche, antisettiche, antinfiammatorie, digestive, acidità di stomaco, gonfiori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eI nostri abbinamenti perfetti: nella cucina europea si preferiscono i semi (si rimuove il baccello le cui note terrose sono troppo intense). Questi semi, frantumati o ridotti in polvere, potranno essere abbinati alle marinature di pollo, maiale, carni rosse marmorizzate e ancora per ammorbidire le frattaglie e le carni di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eI pesci bianchi non sono da meno (brodi, court-bouillon, cartoccio). Sul versante dolce, ridotte in polvere, questi semi esaltano le insalate di frutta, l'ananas, il mango ma anche le preparazioni a base di cioccolato, i biscotti dolci o salati…\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"500 g netti","offer_id":54132983562573,"sku":"CDPPFV14XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54132983595341,"sku":"CDPPFV14XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8295-large_default.jpg?v=1781865630","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/cardamomo-nero","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}